Cuprins
Nucile și fructele uscate sunt numite pe bună dreptate produse de sănătate de neegalat - lista proprietăților lor valoroase este nesfârșită. În același timp, nucile și fructele uscate care sunt atât de utile copiilor pot dăuna organismului. Pentru a evita acest lucru, ar trebui să înveți cât mai multe despre ele.
Mic, dar îndepărtat
Beneficiile nucilor pentru copii sunt cu adevărat enorme. De o valoare deosebită sunt aminoacizii esențiali pentru o dezvoltare adecvată. Într-o compoziție atât de echilibrată, se găsesc rar în alimentele vegetale. Grasimile sunt reprezentate de acizi grasi nesaturati. Printre aceștia, locul de cinste este ocupat de acizii omega-3, care sunt responsabili pentru funcționarea bine coordonată a sistemului nervos și a creierului. În plus, nucile sunt bogate în vitamine vitale și oligoelemente.
Fructele uscate impresionează prin complexul lor de vitamine și minerale. Nu este un secret pentru nimeni că tratamentul termic distruge parțial substanțele utile din compoziția fructelor proaspete, în timp ce fructele uscate le rețin aproape complet și sunt păstrate în această formă pentru o perioadă foarte lungă de timp. Fructele uscate sunt, de asemenea, bogate în fibre, care sunt responsabile pentru funcționarea tractului gastro-intestinal. Și datorită fructozei, această delicatesă înlocuiește util dulciurile dăunătoare.
Introducerea perfectă
La ce vârstă pot da copilului meu nuci? Medicii nu recomandă să faceți acest lucru mai devreme de trei ani, altfel bebelușul riscă să se sufoce. În plus, stomacul unui copil imatur nu își poate permite o asemenea abundență de grăsimi, ca să nu mai vorbim de faptul că nucile sunt unul dintre cei mai periculoși alergeni. De aceea se recomanda introducerea lor in alimentatie in doze mici, urmarind atent reactia. Câte nuci poți oferi unui copil de peste trei ani? Porția optimă este de 30-50 g de nuci de cel mult două ori pe săptămână.
Cu fructele uscate totul este ceva mai simplu. Se pot adauga in meniul copiilor de la 11-12 luni. De obicei, încep cu decocturi pe bază de fructe uscate. De asemenea, este permis să-i dați bebelușului 1-2 felii de măr sau pere uscate, urmărindu-i cu atenție starea. Apoi puteți trece ușor la caise uscate, prune uscate, curmale și stafide. Amintiți-vă: doza zilnică nu trebuie să depășească 50-80 g de fructe uscate.
Forța de atac al sănătății
Nuci pentru imunitatea copiilor - unul dintre cele mai utile produse. Și fiecare tip are un anumit beneficiu. Nucul are un efect de fermitate și normalizează digestia. Alunele îmbunătățesc funcția inimii și previn dezvoltarea anemiei. Alunele stimulează sistemul nervos și procesele de gândire. Migdalele favorizează creșterea și dezvoltarea diferitelor organe. Caju întărește smalțul dinților și ameliorează inflamația. Beneficiile nucilor de pin pentru copii sunt că îi calmează pe cei neliniștiți și promovează un somn senin.
Nici fructele uscate nu sunt inferioare nucilor în ceea ce privește efectele terapeutice. Stafidele din toate soiurile întăresc perfect sistemul imunitar, de aceea este recomandată pentru prevenirea beriberiului. Caisele uscate accelerează creșterea generală și protejează sistemul circulator de factorii negativi. Prunele sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă și o microfloră intestinală normală. Curmalele fac oasele și dinții puternici, iar țesutul muscular este elastic.
Selecție imparțială
Este important să știți nu numai ce nuci pot fi date copiilor, ci și cum să le alegeți corect. În mod ideal, ar trebui să cumpărați nuci în coajă - astfel încât acestea să nu se deterioreze mai mult timp. Dacă găsiți un strat de praf în interior, nuca trebuie aruncată. Acest lucru indică prezența substanțelor nocive. Acordați atenție culorii miezului. Galbenul de pe tăietură indică începutul procesului de putrezire. Apropo, pentru a păstra nucile mai mult timp, uscați-le și păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.
Aspectul atractiv al fructelor uscate nu este întotdeauna un semn de calitate excelentă. Dimpotrivă, de multe ori indică faptul că fructele sunt tratate cu o substanță specială pentru a oferi netezime și strălucire. De fapt, fructele uscate zbârcite și nu prea apetisante sunt cele mai utile. Dar larvele și gustul vinului dau un produs care a fost depozitat cu încălcări. Pentru a evita acest lucru acasă, păstrați fructele uscate într-o pungă de in, unde este uscat și întunecat.
Manipulare delicată
Cum să dai nuci copiilor? În orice caz, nu le puteți mânca crude. Cert este că unele nuci conțin toxine care sunt neutralizate numai după tratamentul termic. Dar nu ar trebui să gătiți prea mult boabele - cinci minute într-o tigaie uscată sunt destul de suficiente. Medicii sfătuiesc să le oferi copiilor nuci cu muesli, ca parte a diferitelor feluri de mâncare sau la desert. Dar nu cu produse de patiserie, pentru că din punct de vedere caloric acoperă jumătate din dieta zilnică a copilului.
Fructele uscate se spală bine și se fierb la abur în apă clocotită. În această formă, ele pot fi adăugate la cereale, brânză de vaci și salate. Și fructele uscate fac un compot de vitamine excelent. Luați un amestec din orice fructe uscate care cântăresc 50 g și turnați peste noapte 500 ml apă filtrată. Dimineața, fără a scurge apa, aduceți platoul cu fructe la fiert și lăsați-l să stea sub capac aproximativ o oră. În acest caz, este mai bine să faceți fără zahăr sau să îl înlocuiți cu miere.
Nucile și fructele uscate sunt un supliment important pentru alimentația copilului, mai ales în lunile de iarnă. Dar este exact cazul când beneficiul este determinat de cantitate. Alegeți numai produse de înaltă calitate pentru copii și gătiți-le cu suflet împreună cu portalul culinar „Healthy Food Near Me”.