Chris, un vegetarian din ținuturile Foggy Albion, duce o viață ocupată și liberă de călător, fiindu-i greu să răspundă la întrebarea unde este casa lui, până la urmă. Astăzi vom afla ce țări definește Chris ca fiind prietenoase cu vegetarienii, precum și experiența sa în fiecare dintre țări.
„Înainte de a răspunde la o întrebare pe această temă, aș dori să împărtășesc ceea ce mi se cere cel mai des – De fapt, am ajuns la asta de mult timp. Chiar dacă întotdeauna mi-a plăcut să mănânc friptură delicioasă, am început să observ că mănânc din ce în ce mai puțină carne atunci când călătoresc. Poate că acest lucru se datorează parțial faptului că mâncărurile din legume sunt mai bugetare. Totodată, m-au cuprins îndoielile cu privire la calitatea cărnii de pe drum, în care am petrecut multe ore. Cu toate acestea, „punctul fără întoarcere” a fost călătoria mea în Ecuador. Acolo am stat cu prietenul meu, care pe atunci era vegetarian de un an. A găti cina cu el însemna că vor fi mâncăruri vegetariene și... am decis să încerc.
După ce am vizitat un număr mare de țări, am tras câteva concluzii despre cât de confortabil este să călătorești ca vegetarian în fiecare dintre ele.
Țara care a început totul este foarte ușor să trăiești fără carne aici. Tarabele cu fructe și legume proaspete sunt peste tot. Cele mai multe pensiuni oferă facilități de self-catering.
a devenit prima țară după tranziția mea la vegetarianism și din nou nu au fost probleme în ea. Chiar și în orășelul Mancora din nordul țării, am reușit ușor să găsesc câteva cafenele vegetariene!
Sincer să fiu, mai mult am gătit singură în bucătăria prietenilor, însă nici în afara casei nu au fost probleme. Desigur, alegerea nu a fost prohibitivă, dar totuși!
Poate că această țară a devenit cea mai dificilă în materie de nutriție a plantelor. Este de remarcat faptul că Islanda este o țară nebunește de scumpă, așa că găsirea unei opțiuni la buget pentru a lua masa, în special pentru iubitorii de legume proaspete, devine o sarcină dificilă aici.
Sincer, dintre toate țările pe care le-am vizitat anul acesta, mă așteptam ca Africa de Sud să fie cea mai non-vegetariană. De fapt, s-a dovedit a fi exact invers! Supermarketurile sunt pline de burgeri de legume, cârnați de soia și sunt cafenele vegetariene în tot orașul, toate destul de ieftine.
Unde nu vei avea probleme cu mâncarea etică este în Thailanda! În ciuda faptului că aici există un număr mare de preparate din carne, vei găsi și ceva delicios și ieftin de mâncat fără probleme. Preferatul meu este Massaman Curry!
În Bali, la fel ca în Thailanda, a fi vegetarian este ușor. Un meniu variat în restaurante și cafenele, pe lângă felul de mâncare național al țării – nasi goring (orez prăjit cu legume), așa că dacă vă aflați în mediul rural din Indonezia, nu vor fi dificultăți cu mâncarea.
În ciuda faptului că localnicii sunt mari fani ai grătarului cu carne și fructe de mare, alimentele vegetale sunt și ele „în vrac”, mai ales dacă gătești singur în pensiune. În Byron Bay, unde sunt cazat, există o cantitate imensă de mâncare vegană delicioasă, precum și fără gluten!”