Cuprins
Alte denumiri sunt Colina, un factor lipotrop.
Vitamina B4 se formează în organism din aminoacidul metionină, dar într-o cantitate insuficientă, prin urmare, este necesară aportul său zilnic cu alimente.
Alimente bogate în vitamina B4
Disponibilitate aproximativă indicată în 100 g de produs
Necesarul zilnic de „vitamina” B4
Necesarul zilnic de „vitamina” B4 este de 0,5-1 g pe zi.
Nivelul maxim admis de consum de vitamina B4 este stabilit: 1000-2000 mg pe zi pentru copiii cu vârsta sub 14 ani; 3000-3500 mg pe zi pentru copii peste 14 ani și adulți.
Proprietăți utile și efectul său asupra corpului
Colina este implicată în metabolismul grăsimilor, promovează îndepărtarea grăsimilor din ficat și formarea unei fosfolipide valoroase - lecitina, care îmbunătățește metabolismul colesterolului și reduce dezvoltarea aterosclerozei. Colina este esențială pentru formarea acetilcolinei, care este implicată în transmiterea impulsurilor nervoase.
Colina promovează hematopoieza, are un efect pozitiv asupra proceselor de creștere, protejează ficatul de distrugerea alcoolului și a altor leziuni acute și cronice.
Vitamina B4 îmbunătățește concentrarea atenției, memorarea informațiilor, activează activitatea mentală, îmbunătățește starea de spirit, ajută la eliminarea instabilității emoționale.
Interacțiunea cu alte elemente esențiale
Cu un deficit de colină, sinteza carnitinei, care este necesară pentru utilizarea grăsimilor, funcției musculare și cardiace, scade.
Cu un consum redus, poate exista o lipsă de colină în organism.
Lipsa și excesul de vitamine
Semne ale unui deficit de vitamina B4
- supraponderal;
- memorie proastă;
- încălcarea producției de lapte la femeile care alăptează;
- colesterol crescut în sânge.
Deficitul de colină duce la acumularea de grăsime în ficat, la dezvoltarea infiltrării ficatului gras, ceea ce duce la întreruperea funcțiilor sale, moartea unor celule, înlocuirea acestora cu țesut conjunctiv și dezvoltarea cirozei hepatice
Colina - la fel ca alte vitamine B, este importantă pentru funcționarea energetică și nervoasă a corpului uman și lipsa acesteia, ca și alte vitamine din acest grup, are un efect devastator asupra funcționării organelor genitale.
Semne ale excesului de vitamina B4
- greaţă;
- diaree;
- salivație și transpirație crescute;
- miros neplăcut de pește.
Factori care afectează conținutul de vitamina B4 în alimente
Când mâncarea este încălzită, o parte din colină este distrusă.
De ce apare deficitul de vitamina B4
Deficitul de colină poate apărea cu afecțiuni hepatice și renale, cu deficit de proteine în dietă. Colina este distrusă de antibiotice și alcool.