Vitamina D

Proprietăți utile și efectul său asupra corpului

S-a confirmat că vitamina D are beneficii clare pentru sănătate, potrivit Comitetului European pentru Siguranța Alimentelor. Printre efectele pozitive ale utilizării sale sunt observate:

• dezvoltarea normală a oaselor și a dinților la sugari și copii;
• menținerea stării dinților și oaselor;
• funcționarea normală a sistemului imunitar și un răspuns sănătos al sistemului imunitar;
• Reducerea riscului de căderi, care sunt adesea cauza fracturilor, în special la persoanele peste 60 de ani;
• absorbția și acțiunea normală a calciului și fosforului în organism, menținerea nivelurilor normale de calciu în sânge;
• diviziune celulară normală.

De fapt, vitamina D este prohormon și nu are activitate biologică de la sine. Abia după ce suferă procese metabolice (transformându-se mai întâi în 25 (OH) D₃ în ficat, și apoi în 1a, 25 (OH)₂D₃ și 24R, 25 (OH)₂D₃ în rinichi), se produc molecule biologic active. În total, aproximativ 37 de metaboliți ai vitaminei D3 au fost izolați și descriși chimic.

Metabolitul activ al vitaminei D (calcitriol) își îndeplinește funcțiile biologice prin legarea de receptorii vitaminei D, care sunt localizați în principal în nucleele anumitor celule. Această interacțiune permite receptorilor de vitamina D să acționeze ca un factor care modulează expresia genelor pentru transportul proteinelor (cum ar fi TRPV6 și calbindina) care sunt implicate în absorbția calciului intestinal. Receptorul vitaminei D aparține superfamiliei receptorilor nucleari pentru hormonii steroizi și tiroidieni și se găsește în celulele majorității organelor - creierul, inima, pielea, gonadele, prostata și glandele mamare. Activarea receptorului de vitamina D în celulele intestinului, osului, rinichilor și glandei paratiroide duce la menținerea nivelului de calciu și fosfor în sânge (cu ajutorul hormonului paratiroidian și al calcitoninei), precum și la menținerea scheletului normal compoziția țesutului.

Elementele cheie ale căii endocrine a vitaminei D sunt:

1. 1 fotoconversie a 7-dehidrocolesterolului în vitamina D.₃ sau aportul alimentar de vitamina D₂;
2. 2 metabolismul vitaminei D.₃ în cuptor până la 25 (OH) D₃ - principala formă de vitamina D care circulă în sânge;
3. 3 funcția rinichilor ca glande endocrine pentru metabolismul a 25 (OH) D₃ și transformându-l în cei doi principali metaboliți dihidroxilați ai vitaminei D - 1a, 25 (OH)₂D₃ și 24R, 25 (OH)₂D₃;
4. 4 transferul sistemic al acestor metaboliți către organele periferice prin proteina de legare a plasmei vitamina D;
5. 5 reacția metaboliților de mai sus cu receptori localizați în nucleele celulelor organelor corespunzătoare, urmată de răspunsuri biologice (genomice și directe).

Interacțiunea cu alte elemente

Corpul nostru este un mecanism biochimic foarte complex. Modul în care vitaminele și mineralele interacționează între ele este interconectat și depinde de mulți factori. Efectul pe care vitamina D îl produce în corpul nostru este direct legat de cantitatea altor vitamine și minerale numite cofactori. Există o serie de astfel de cofactori, dar cele mai importante sunt:

• : Una dintre cele mai importante funcții ale vitaminei D este stabilizarea nivelului de calciu din organism. De aceea, absorbția maximă a calciului are loc numai atunci când există o cantitate suficientă de vitamina D în organism.
• : fiecare organ din corpul nostru are nevoie de magneziu pentru a-și îndeplini în mod corespunzător funcțiile, precum și pentru a transforma alimentele în energie. Magneziul ajută organismul să absoarbă vitaminele și mineralele precum calciu, fosfor, sodiu, potasiu și vitamina D. Magneziul poate fi obținut din alimente precum nuci, semințe și cereale integrale.
• : corpul nostru are nevoie de el pentru vindecarea rănilor (asigurarea coagulării sângelui) și pentru menținerea oaselor sănătoase. Vitamina D și K lucrează împreună pentru a întări oasele și a le dezvolta corespunzător. Vitamina K se găsește în alimente precum varza, spanacul, ficatul și brânza tare.
• : Ne ajută să luptăm împotriva infecțiilor, să formăm celule noi, să creștem și să ne dezvoltăm și să absorbim complet grăsimile, carbohidrații și proteinele. Zincul ajută vitamina D să fie absorbită în țesuturile scheletice și, de asemenea, ajută la transportul calciului în țesutul osos. Se găsește o cantitate mare de zinc, precum și unele legume și cereale.
• : corpul nostru are puțin nevoie de el, dar, cu toate acestea, joacă un rol important în metabolismul multor substanțe, inclusiv vitamina D. Borul se găsește în alimente precum untul de arahide, vinul, stafidele și în unele legume cu frunze.
• : Împreună cu vitamina D, Retinolul și betacarotenul ne ajută să funcționăm „codul genetic”. Dacă organismului îi lipsește vitamina A, vitamina D nu va putea funcționa corect. Vitamina A poate fi obținută din, mango, ficat, unt, brânză și lapte. Trebuie amintit faptul că vitamina A este solubilă în grăsimi, deci dacă provine din legume, trebuie combinată cu diverse alimente care conțin grăsimi. Astfel putem profita la maximum de mâncare.

Combinații alimentare sănătoase cu vitamina D

Combinația dintre vitamina D și calciu este considerată cea mai benefică. Corpul nostru are nevoie de o vitamină pentru a absorbi pe deplin calciul, care este esențial pentru oasele noastre. Combinații bune de produse în acest caz ar fi, de exemplu:

• somon la grătar și varză ușor turtită;
• omletă cu broccoli și brânză;
• sandviș cu ton și brânză pe pâine integrală.

Vitamina D poate fi benefică pentru combinare cu magneziu, de exemplu, consumul de sardine cu spanac. Această combinație poate reduce chiar riscul de boli de inimă și cancer de colon.

Desigur, este mai bine să obțineți cantitatea necesară de vitamină direct din alimente și să petreceți cât mai mult timp posibil în aerul proaspăt, permițând pielii să producă vitamina D. Utilizarea vitaminelor în tablete nu este întotdeauna utilă și doar o medicul poate stabili cât timp este necesar acest organism sau altul pentru corpul nostru. Aportul greșit de vitamine ne poate afecta adesea și poate duce la apariția anumitor boli.

Utilizare în medicina oficială

Vitamina D este esențială pentru reglarea absorbției și a nivelurilor de minerale de calciu și fosfor din organism. De asemenea, joacă un rol important în menținerea unei structuri osoase adecvate. Mersul într-o zi însorită este o modalitate ușoară și fiabilă pentru majoritatea dintre noi de a obține vitamina de care avem nevoie. Când este expusă la lumina soarelui pe față, brațe, umeri și picioare o dată sau de două ori pe săptămână, pielea va produce o cantitate suficientă de vitamină. Timpul de expunere depinde de vârstă, tipul de piele, sezon, zi. Este uimitor cât de repede magazinele de vitamina D pot fi alimentate cu lumina soarelui. Doar 6 zile de expunere intermitentă la soare pot compensa 49 de zile fără soare. Rezervele de grăsime ale corpului nostru servesc drept depozit pentru vitamina, care este eliberată treptat în absența razelor ultraviolete.

Cu toate acestea, deficiența de vitamina D este mai frecventă decât ne-am putea aștepta. Persoanele care trăiesc în latitudinile nordice sunt în mod special expuse riscului. Dar poate apărea chiar și în condiții de climă însorită, deoarece locuitorii țărilor din sud petrec mult timp în interior și folosesc protecții solare pentru a scăpa de activitatea solară excesivă. În plus, deficiența apare adesea la persoanele în vârstă.

Vitamina D ca medicament este prescrisă în astfel de cazuri:

1. 1 cu un conținut scăzut de fosfor în sânge din cauza unei boli ereditare (hipofosfatemie familială). Administrarea de vitamina D împreună cu suplimentele de fosfat este eficientă în tratarea tulburărilor osoase la persoanele cu niveluri scăzute de fosfat din sânge;
2. 2 cu un conținut scăzut de fosfați cu sindrom Fanconi;
3. 3 cu un conținut scăzut de calciu în sânge din cauza nivelurilor scăzute de hormoni paratiroidieni. În acest caz, vitamina D se ia pe cale orală;
4. 4 administrarea de vitamina D (colecalciferol) este eficientă în tratamentul osteomalaciei (înmuierea oaselor), inclusiv a celor cauzate de boli hepatice. În plus, ergocalciferolul poate ajuta la osteomalacie datorită anumitor medicamente sau absorbției intestinale slabe;
5. 5 ... În unele cazuri, aplicarea topică a vitaminei D împreună cu medicamentele care conțin corticosteroizi este un tratament foarte eficient pentru psoriazis;
6. 6 cu osteodistrofie renală. Suplimentarea cu vitamina D previne pierderea osoasă la persoanele cu insuficiență renală;
7. 7 rahitism. Vitamina D este utilizată în prevenirea și tratamentul rahitismului. Persoanele cu insuficiență renală trebuie să utilizeze o formă specială a vitaminei - calcitriolul;
8. 8 când se iau corticosteroizi. Există dovezi că vitamina D în combinație cu calciu îmbunătățește densitatea osoasă la persoanele care iau corticosteroizi;
9. 9 osteoporoză. Se crede că vitamina D₃ previne pierderea osoasă și slăbirea oaselor în osteoporoză.

Unele studii arată că obținerea unei cantități suficiente de vitamina D poate reduce riscul apariției unele tipuri de cancer… De exemplu, s-a observat că la bărbații care iau doze mari de vitamina, riscul de cancer de colon a fost redus cu 29% comparativ cu bărbații care au o concentrație scăzută de 25 (OH) D în sânge (studiu la peste 120 mii de bărbați timp de cinci ani). Un alt studiu a concluzionat în mod provizoriu că femeile care au fost expuse la o expunere suficientă la soare și au consumat suplimente de vitamina D au avut un risc mai mic de cancer mamar după 20 de ani.

Există dovezi că vitamina D poate reduce riscul boală autoimunăîn care organismul produce un răspuns imun împotriva propriilor țesuturi. Am constatat că vitamina D₃ modulează răspunsurile autoimune care mediază celulele imune („celule T”), astfel încât răspunsurile autoimune sunt reduse. Acestea sunt boli precum tipul 1, difuz și reumatoid.

Studiile epidemiologice și clinice sugerează o asociere între niveluri sanguine mai ridicate de 25 (OH) D și scăderea tensiunii arteriale, sugerând că 25 (OH) D scade sinteza reninei, jucând un rol cheie în reglementarea tensiunii arteriale.

Nivelurile scăzute de vitamina D pot crește probabilitatea morbidității. Dovezile preliminare sugerează că vitamina D poate fi un adjuvant util la tratamentul obișnuit pentru această infecție.

Forme de dozare a vitaminei D

Vitamina D sub formă de dozare poate fi găsită în diferite forme - sub formă de picături, soluții de alcool și ulei, soluții pentru injecții, capsule, atât singur, cât și în combinație cu alte substanțe benefice. De exemplu, există astfel de multivitamine precum:

• colecalciferol și carbonat de calciu (cea mai populară combinație de calciu și vitamina D);
• alfacalcidol și carbonat de calciu (formă activă de vitamina D3 și calciu);
• carbonat de calciu, calciferol, oxid de magneziu, oxid de zinc, oxid de cupru, sulfat de mangan și borat de sodiu;
• carbonat de calciu, colecalciferol, hidroxid de magneziu, sulfat de zinc heptahidrat;
• calciu, vitamina C, colecalciferol;
• și alți aditivi.

Vitamina D este disponibilă în suplimente și alimente fortificate sub două forme: D₂ (ergocalciferol) și D₃ (colecalciferol). Din punct de vedere chimic, acestea diferă doar în structura lanțului lateral al moleculei. Vitamina D₂ produsă de iradiere ultravioletă din ergosterol și vitamina D₃ - prin iradierea 7-dehidrocolesterolului din lanolină și conversia chimică a colesterolului. Aceste două forme sunt considerate în mod tradițional echivalente pe baza capacității lor de a vindeca rahitismul și, într-adevăr, majoritatea etapelor implicate în metabolismul și acțiunea vitaminei D₂ și vitamina D₃ sunt identice. Ambele forme cresc în mod eficient nivelurile de 25 (OH) D. Nu au fost trase concluzii specifice cu privire la efectele diferite ale acestor două forme de vitamina D. Singura diferență este atunci când se utilizează doze mari de vitamina, în acest caz vitamina D₃ este foarte activ.

Următoarele doze de vitamina D au fost studiate în studii științifice:

• pentru a preveni osteoporoza și fracturile - 400-1000 de unități internaționale pe zi;
• pentru prevenirea căderilor - 800-1000 UI de vitamina D în combinație cu 1000-2000 mg de calciu pe zi;
• pentru a preveni scleroza multiplă - aport pe termen lung de cel puțin 400 UI pe zi, de preferință sub formă de multivitamine;
• pentru prevenirea tuturor tipurilor de cancer - 1400-1500 mg de calciu pe zi, în combinație cu 1100 UI de vitamina D.₃ (mai ales pentru femei în timpul menopauzei);
• pentru durerile musculare de la administrarea medicamentelor numite statine: vitamina D₂ sau D₃, 400 UI pe zi.

Majoritatea suplimentelor conțin 400 UI (10 mcg) vitamina D.

Utilizarea vitaminei D în medicina tradițională

Medicina tradițională apreciază de mult alimentele bogate în vitamina D. Cu ele, există multe rețete folosite pentru tratarea anumitor boli. Cele mai eficiente dintre ele:

• mâncând ulei de pește (atât sub formă de capsulă, cât și sub formă naturală - consumând 300 g / săptămână de pește gras): pentru a preveni hipertensiunea, aritmia, cancerul de sân, pentru a menține o greutate corporală sănătoasă, de la psoriazis și pentru a proteja plămânii la fumat, când, depresie și stres, procese inflamatorii. Rețetă de unguent pentru prurit, psoriazis, dermatită herpetică: 1 linguriță de elecampan, 2 lingurițe de ulei de pește, 2 lingurițe de untură clarificată.
• aplicarea ouălor de pui: gălbenușul de ou crud este util pentru oboseală și oboseală (de exemplu, se utilizează un amestec de gelatină praf și ou crud dizolvat în 100 m de apă; o băutură din lapte cald, gălbenuș de pui crud și zahăr). Când tușiți, folosiți un amestec de 2 gălbenușuri crude, 2 lingurițe, 1 lingură de desert de făină și 2 linguri de desert de miere. În plus, există mai multe rețete pentru tratamentul diferitelor boli ale tractului gastro-intestinal. De exemplu, în caz de senzații neplăcute în ficat, rețetele populare recomandă să beți 2 gălbenușuri bătute, să beți 100 ml de apă minerală și să aplicați un tampon cald de încălzire pe partea dreaptă timp de 2 ore. Există, de asemenea, rețete cu coji de ouă. De exemplu, cu catar cronic al stomacului și intestinelor, aciditate ridicată sau rețete populare, se recomandă să luați o jumătate de linguriță de coajă de ou măcinată dimineața pe stomacul gol. Și pentru a reduce riscul de formare a pietrei, puteți folosi sarea de calciu a acidului citric (pulberea de coajă de ou se toarnă cu suc de lămâie, vin sau oțet de mere, se agită până se dizolvă sau 1-2 picături de suc de lămâie se picură pe 3 lingura de praf de ou). O infuzie de coji de ou și acid citric este, de asemenea, considerată un remediu eficient pentru artrită. Cu sciatică, se recomandă să frecați spatele cu un amestec de ouă crude și oțet. Ouăle crude sunt considerate un bun remediu pentru psoriazis, gălbenușurile crude (50 grame) sunt amestecate cu gudron de mesteacăn (100 grame) și smântână grea. aplicați un unguent din gălbenușuri fiice prăjite de ouă fierte.
• lapte, bogat în vitamina D - acesta este un depozit întreg de rețete populare pentru o varietate de boli. De exemplu, laptele de capră ajută la febră, inflamații, eructații, dificultăți de respirație, boli ale pielii, tuse, tuberculoză, boli ale nervilor sciatici, sistem urinar, alergii etc. Cu o durere de cap severă, se recomandă să beți 200 de grame de lapte de capră. cu boabe de viburn ras cu zahăr. Pentru tratamentul pielonefritei, se recomandă rețetelor populare să consume lapte cu coajă de mere. Cu epuizare și astenie, puteți folosi bulion de ovăz în lapte (fierbeți 1 pahar de fulgi de ovăz în cuptor cu 4 pahare de lapte timp de 3-4 ore la foc mic). Cu inflamația rinichilor, puteți utiliza o infuzie de frunze de mesteacăn cu lapte. De asemenea, se recomandă să luați un decoct de coadă de cal în lapte pentru inflamația sistemului urinar și edem. Laptele cu mentă va ajuta la ameliorarea unui atac de astm bronșic. Pentru migrenele persistente, un amestec de lapte fierbinte cu un ou proaspăt amestecat în el este utilizat timp de câteva zile - o săptămână. Pentru a reduce aciditatea, terciul de dovleac gătit în lapte este util. Dacă zonele afectate sunt umede, ungeți cu un decoct de 600 ml de lapte cu 100 de grame de semințe de ridiche neagră și 100 de grame de semințe de cânepă (puteți aplica și comprese timp de 2 ore). Pentru eczeme uscate, aplicațiile sunt utilizate dintr-un decoct de 50 de grame de frunze proaspete de brusture în 500 ml de lapte.
• unt utilizat, de exemplu, pentru ulcerele trofice - sub formă de unguent din 1 parte de pulbere de mlaștină, 4 părți de ulei și 4 părți de miere.

Vitamina D în ultimele cercetări științifice

S-a constatat că administrarea unei doze mari de vitamina D timp de patru luni poate încetini procesul de întărire vasculară la tinerii supraponderali cu pielea închisă la culoare. Pereții vasculari duri sunt un vestitor al multor boli cardiace fatale, iar deficiența de vitamina D pare să fie un factor major care contribuie. Conform cercetărilor efectuate de Georgia Medical Institute, SUA, s-a observat că doze foarte mari de vitamină (4000 UI pe zi, în loc de 400-600 UI recomandate) reduc reducerea întăririi vasculare cu un record de 10,4 procente în 4 luni.

Suplimentarea cu vitamina D poate ajuta la ameliorarea sindromului intestinului iritabil dureros, potrivit unui studiu recent realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Sheffield, Departamentul de Oncologie și Metabolism.

Rezultatele studiilor clinice, publicate în revista Asociației Osteopatice Americane, arată că aproximativ un miliard din populația lumii poate suferi de deficiență completă sau parțială de vitamina D din cauza bolilor cronice și a utilizării regulate a cremei de protecție solară.

Un nivel scăzut de vitamina D la nou-născuți a fost asociat cu o probabilitate crescută de a dezvolta tulburări ale spectrului autist la copiii cu vârsta de până la 3 ani, potrivit unui studiu recent publicat în revista Bone and Minerals Research.

Menținerea nivelurilor adecvate de vitamina D ajută la prevenirea apariției anumitor boli inflamatorii, cum ar fi artrita reumatoidă, potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Birmingham.

A obține suficientă vitamina D în copilărie și în copilărie reduce riscul de a dezvolta o reacție autoimună la insulele Langerhans (o colecție de celule endocrine, predominant în coada pancreasului) cu un risc genetic crescut de diabet de tip 1.

Suplimentarea cu vitamina D ajută la protejarea împotriva bolilor respiratorii acute și a gripei, potrivit unui studiu realizat de Universitatea Queen Mary din Londra (QMUL).

Utilizarea vitaminei D în cosmetologie

Vitamina D poate fi utilizată într-o varietate de rețete de casă pentru mască pentru piele și păr. Hrănește pielea și părul, le conferă putere și elasticitate și întinerește. Vă aducem în atenție următoarele rețete:

• Măști cu ulei de pește… Aceste măști sunt potrivite pentru îmbătrânirea pielii, în special pentru pielea uscată. Uleiul de pește merge bine cu: de exemplu, este eficient un amestec de 1 lingură de drojdie, smântână grasă, 1 linguriță de ulei de pește și miere. Această mască trebuie pusă mai întâi într-o baie de apă în apă fierbinte până începe procesul de fermentare, apoi se amestecă și se aplică pe față timp de 10 minute. De asemenea, puteți utiliza un amestec de ulei de pește și miere (câte 1 linguriță, cu adăugarea a 1 lingură de apă fiartă) - o astfel de mască după 10-12 minute va ajuta la netezirea ridurilor fine și la îmbunătățirea culorii pielii. O altă rețetă eficientă pentru o mască cu ulei de pește, potrivită pentru toate tipurile de piele, îi va oferi prospețime și frumusețe. Pentru o astfel de mască, trebuie să amestecați 1 linguriță de pulbere de coajă de ou, 1 linguriță de ulei de pește, 1 gălbenuș de ou, 2 lingurițe de miere de muștar și jumătate de pahar de pulpă fiartă. Masca se aplică pe față cu apă caldă, după 10-15 minute, spălată cu apă rece.
• Măști pentru ouă… Aceste măști sunt foarte populare și eficiente pentru toate vârstele și tipurile de piele. De exemplu, pentru îmbătrânirea pielii, este potrivită o mască hidratantă cu 1 lingură de coajă uscată mărunțită, 1 gălbenuș de ou și 1 linguriță de ulei de măsline. Pentru orice tip de piele este potrivită o mască nutritivă și de curățare din 2 proteine, 1 lingură de miere, o jumătate de linguriță de ulei de migdale și 2 linguri de fulgi de ovăz. Pentru pielea uscată, îmbătrânită, puteți folosi o mască de 1 lingură de piure, 1 gălbenuș, smântână și miere. Pentru a scăpa de riduri, este potrivită o mască de 1 gălbenuș, 1 linguriță de ulei vegetal și 1 linguriță de suc de frunze de aloe (păstrată anterior la frigider timp de 2 săptămâni). Pentru a îngriji tenul gras și a strânge porii, este potrivită o mască, care include 2 linguri, o jumătate de linguriță de miere lichidă și un ou. O mască de albire pentru orice tip de piele conține o jumătate de pahar de suc de morcovi, 1 linguriță de amidon de cartofi și o jumătate de gălbenuș de ou crud, aplicat timp de 30 de minute și spălat într-un mod contrastant - uneori cu apă rece sau fierbinte.
• Masti pentru par si scalp cu vitamina D... Astfel de măști includ cel mai adesea un ou sau gălbenuș de ou. De exemplu, pentru creșterea părului se folosește o mască, care include 1 lingură de suc de lămâie, 1 lingură de suc de ceapă și 1 gălbenuș de ou - aplicat o dată pe săptămână timp de 1 oră înainte de a vă spăla părul. Pentru părul uscat este potrivită o mască cu 2 gălbenușuri de ou, 2 linguri de ulei de brusture și 2 lingurițe de tinctură de calendula. Mască nutritivă pentru subțierea părului - 1 lingură de ulei de brusture, 1 gălbenuș de ou, 1 linguriță de miere, 1 lingurițe de suc de ceapă și 2 lingurițe de săpun lichid (aplicați această mască cu o oră sau două înainte de a vă spăla părul). Pentru a întări rădăcinile părului și a scăpa de mătreață, folosește o mască din infuzia a 2 linguri de frunze zdrobite, 1 lingură de suc și gălbenuș de ou. Măștile eficiente împotriva căderii părului sunt o mască de scorțișoară (2 ouă, 1 lingură de ulei de brusture, 2 lingurițe de scorțișoară măcinată și 1 linguriță de miere; clătiți-le după 1 minut) și o mască cu ulei de floarea-soarelui (15 linguri de ulei de floarea-soarelui și 1 gălbenuș, spălat după 1 minut). De asemenea, utilă pentru întărirea și strălucirea părului este o mască cu 40 de linguri de miere, 1 lingură de ulei de ricin, 1 gălbenuș și 1 lingură de coniac. Pentru a restabili părul uscat și deteriorat, folosiți o mască cu 1 gălbenușuri, 2 linguri de ulei de alune și o picătură de ulei esențial de lămâie.

Utilizarea vitaminei D în creșterea animalelor

Spre deosebire de oameni, pisicile, câinii, șobolanii și păsările de curte trebuie să obțină vitamina D din alimente, deoarece pielea lor nu o poate produce singură. Funcția sa principală în corpul unui animal este menținerea mineralizării osoase normale și a creșterii scheletului, reglarea glandei paratiroide, imunitatea, metabolismul diferiților nutrienți și protejarea împotriva cancerului. Prin cercetări s-a dovedit că câinii nu pot fi vindecați de rahitism, expunându-i la radiații ultraviolete. Pentru dezvoltarea normală, creștere, reproducere, alimentele pisicilor și câinilor trebuie să conțină, de asemenea, o cantitate suficient de mare de calciu și fosfor, care ajută organismul să sintetizeze vitamina D.

Cu toate acestea, deoarece alimentele naturale conțin cantități mici de această vitamină, majoritatea alimentelor preparate în comerț pentru animale de companie sunt fortificate sintetic. Prin urmare, deficitul de vitamina D la animalele de companie este extrem de rar. Porcii și rumegătoarele nu trebuie să obțină vitamina din alimente, cu condiția să fie expuși la lumina soarelui pentru o perioadă suficientă de timp. Păsările care sunt expuse, de asemenea, la razele UV pentru o lungă perioadă de timp pot produce o anumită vitamină D, dar pentru a menține sănătatea scheletului și puterea cojii ouă, vitamina trebuie să fie furnizată prin dietă. În ceea ce privește alte animale, și anume carnivorele, se crede că pot obține suficientă vitamina D prin consumul de grăsimi, sânge și ficat.

Utilizare în producția de culturi

Deși adăugarea de îngrășăminte în sol poate îmbunătăți creșterea plantelor, se crede că suplimentele alimentare destinate consumului uman, precum calciu sau vitamina D, nu oferă niciun beneficiu clar plantelor. Principalii nutrienți ai plantelor sunt azotul, fosforul și potasiul. Alte minerale, cum ar fi calciul, sunt necesare în cantități mici, dar plantele folosesc o formă diferită de calciu decât suplimentele. Credința populară este că plantele nu absorb vitamina D din sol sau apă. În același timp, există câteva studii practice independente care arată că adăugarea vitaminei D în apa pe care plantele sunt udate le va accelera creșterea (deoarece vitamina ajută rădăcinile să absoarbă calciul).

Contraindicații și precauții

Semne ale unui deficit de vitamina D

Molecula de vitamina D este destul de stabilă. Un mic procent din acesta este distrus în timpul gătitului și cu cât produsul este mai expus la căldură, cu atât pierdem mai multă vitamină. Deci, la fierberea ouălor, de exemplu, se pierde 15%, la prăjire - 20%, iar la coacerea timp de 40 de minute, pierdem 60% din vitamina D.

Funcția principală a vitaminei D este menținerea homeostaziei calciului, care este esențială pentru dezvoltarea, creșterea și menținerea unui schelet sănătos. Cu un deficit de vitamina D, este imposibil să se obțină absorbția completă a calciului și să se satisfacă nevoile organismului. Vitamina D este necesară pentru absorbția dietetică eficientă a calciului din intestine. Simptomele deficitului de vitamina D sunt uneori dificil de identificat și pot include oboseală generală și durere. Unii oameni nu prezintă deloc simptome. Cu toate acestea, există o serie de indicații comune care pot indica o lipsă de vitamina D în organism:

• boli infecțioase frecvente;
• dureri de spate și de oase;
• depresie;
• vindecarea lungă a rănilor;
• Pierderea parului;
• dureri musculare.

Dacă deficitul de vitamina D continuă pentru perioade lungi de timp, poate duce la:

• ;
• Diabet;
• hipertensiune;
• fibromialgia;
• sindromul oboselii cronice;
• osteoporoza;
• boli neurodegenerative precum.

Lipsa vitaminei D poate fi unul dintre motivele dezvoltării unor tipuri de cancer, în special cancerul de sân, prostată și colon.

Semne ale excesului de vitamina D

Deși suplimentarea cu vitamina D este fără complicații pentru majoritatea oamenilor, uneori apare supradozajul. Acestea se numesc toxicitate pentru vitamina D. Toxicitatea vitaminei D, atunci când poate fi dăunătoare, apare de obicei dacă ați luat 40 UI pe zi de câteva luni sau mai mult sau dacă ați luat o doză unică foarte mare.

Un exces de 25 (OH) D se poate dezvolta dacă:

• a luat mai mult de 10 UI pe zi zilnic timp de 000 de luni sau mai mult. Cu toate acestea, toxicitatea vitaminei D este mai probabilă să se dezvolte dacă luați 3 UI pe zi în fiecare zi timp de 40 de luni sau mai mult;
• a luat mai mult de 300 UI în ultimele 000 de ore.

Vitamina D este liposolubilă, ceea ce înseamnă că este dificil pentru organism să scape de ea dacă este ingerat prea mult. În acest caz, ficatul produce prea mult dintr-o substanță chimică numită 25 (OH) D. Când nivelurile sunt prea mari, se pot dezvolta niveluri ridicate de calciu în sânge (hipercalcemie).

Simptomele hipercalcemiei includ:

• starea de sănătate proastă;
• apetit slab sau pierderea poftei de mâncare;
• senzația de sete;
• Urinare frecventa;
• constipație sau diaree;
• durere abdominală;
• slăbiciune musculară sau durere musculară;
• dureri osoase;
• confuzie;
• simțindu-mă obosit.

În unele boli rare, hipercalcemia se poate dezvolta chiar și atunci când nivelurile de vitamina D sunt scăzute. Aceste boli includ hiperparatiroidismul primar, sarcoidoza și alte câteva boli rare.

Vitamina D trebuie luată cu precauție pentru boli precum inflamația granulomatoasă - în aceste boli, organismul nu controlează cantitatea de vitamina D pe care o folosește și ce nivel de calciu din sânge trebuie să mențină. Astfel de boli sunt sarcoidoza, tuberculoza, lepra, coccidioidomicoza, histoplasmoza, boala zgârieturilor pisicilor, paracoccidioidomicoza, granulom inelar. În aceste boli, vitamina D este prescrisă numai de un medic și este administrată strict sub supraveghere medicală. Vitamina D este luată cu mare atenție în limfom.

Interacțiuni cu alte medicamente

Suplimentele cu vitamina D pot interacționa cu mai multe tipuri de medicamente. Câteva exemple sunt prezentate mai jos. Persoanele care iau aceste medicamente în mod regulat ar trebui să discute suplimentarea cu vitamina D cu furnizorii de servicii medicale.

Medicamentele corticosteroide, cum ar fi prednisonul, administrate pentru a reduce inflamația, pot reduce absorbția calciului și pot interfera cu metabolismul vitaminei D. Aceste efecte pot contribui în continuare la pierderea osoasă și la osteoporoză. Unele medicamente pentru scăderea în greutate și pentru scăderea colesterolului pot reduce absorbția vitaminei D. Medicamentele care controlează convulsiile cresc metabolismul hepatic și scad absorbția calciului.

Citiți și despre alte vitamine: