Cuprins
Care este cel mai bun mod de a petrece o zi de vară gratuită? Mergeți la un picnic cu toată familia. De la inimă la jefuirea cu copiii, și apoi la luxul pe iarba verde moale în razele soarelui din iulie ... De ce mai ai nevoie pentru fericire? Mai mult, avem o ocazie specială pentru o astfel de distracție - Ziua Familiei, Iubirii și Loialității. Rămâne să ne dăm seama ce să mâncăm în natură. Realizăm un meniu de picnic împreună cu experții TM „Maguro”.
Somon în fericire catifelată
Bruschetele crocante cu umpluturi diferite sunt plăcute atât de copii, cât și de adulți. Oferim o opțiune ușoară de vară - bruschetta cu pate de somon TM „Maguro”. Este fabricat din somon roz natural, care trăiește în apele nordice ale Oceanului Pacific. Acest pește este renumit pentru gustul său rafinat și o cantitate solidă de omega-acizi valoroși. Pateul din el se potrivește atât cu legumele, cât și cu fructele.
Ingrediente:
- somon pate ™ „Maguro” - 1 borcan
- pâine cu cereale - 5-6 felii
- crema de branza-100 g
- avocado - 1 buc.
- lămâie - 2-3 felii
- sare, piper negru - după gust
- ulei de măsline-1-2 lingurițe.
- frunze de rucola si ceapa mov-pentru servire
Presărați feliile de pâine cu ulei de măsline, rumenite într-o tigaie uscată pe ambele părți. Acest lucru se poate face pe grătar. Scoatem avocado din coajă, îndepărtăm piatra, frământăm pulpa într-un piure. Adăugați cremă de brânză, suc de lămâie, sare și piper după gust. Se bate bine mousse-ul gros cu un tel până se obține o consistență omogenă.
Ungeți gros feliile de pâine uscate cu mousse de avocado. Întindeți pateul de somon TM „Maguro” deasupra. Decorăm bruschetele cu inele de ceapă mov cu frunze de rucola - și puteți trata pe toți cei care s-au adunat la grătar.
Quesadilla cu panta de mare
Quesadilla pare a fi special creată pentru un picnic. Este făcut cât se poate de simplu - luați prăjituri de tortilla gata preparate și înfășurați în ele tot ceea ce inima voastră dorește. De exemplu, fileul de ton natural TM „Maguro”. Acest pește are o carne destul de densă, dar în același timp fragedă și suculentă. Gustul tonului seamănă cu o încrucișare între pui și vițel.
Ingrediente:
- torturi tortilla - 4 buc.
- ton natural TM „Maguro” în sticlă - 200 g
- roșii proaspete - 2 buc.
- măsline fără sâmburi-70 g
- ou - 3 buc.
- brânză tare - 50 g
- maioneză - 2 linguri. l.
- sos tabasco-după gust
- ceapa verde-3-4 pene
- sare, piper negru - după gust
Scoatem fileul de ton TM „Maguro” din borcan, îl uscăm din excesul de lichid, îl tăiem felii subțiri. La fel, tocăm roșiile. Fierbem ouă fierte, le curățăm de coajă și le tăiem cubulețe mici. Măcinăm măslinele cu inele, tocăm penele de ceapă, râdem brânza pe o răzătoare.
Se amestecă maioneza cu sos tabasco, se condimentează cu sare și piper negru, se unge sosul tortilla rezultat. Pe o jumătate întindem felii de ton, roșii și măsline. Presărați totul cu brânză și ceapă verde, acoperiți cu a doua jumătate a tortilla, apăsați puțin cu degetele și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.
Burger cu beneficii pentru sănătate
Burgerii delicioși pentru un picnic de familie pot fi nu numai carne, ci și pește. Trebuie doar să pregătiți cotlete originale din file de tilapia TM „Maguro” pentru ele. Acest pește este bogat în proteine de înaltă calitate, care este ușor și aproape complet absorbit. Există puține oase în pulpa sa, astfel încât carnea tocată se dovedește atât de fragedă.
Ingrediente:
- file de tilapia TM ”Maguro - - 800 g
- ceapa - 1 cap
- ouă - 2 buc.
- ulei vegetal — pentru prăjit
- pesmet - 5 linguri. l.
- sare, piper negru - după gust
- frunze de salată - pentru servire
- rulouri de cereale rotunde-3-4 buc.
Sos:
- castravete proaspăt - 1 buc.
- usturoi-1-2 căței
- iaurt grecesc - 100 g
- lămâie - 1 buc.
- mentă proaspătă, sare, piper negru - după gust
Dezghețați fileul de tilapia TM „Maguro” la temperatura camerei, clătiți în apă, uscați cu prosoape de hârtie. Taiem fileul cu un cuțit cât mai mic posibil. Tăiați ceapa într-un cub mic, amestecați-o cu pește tocat, bateți ouăle, condimentați cu sare și piper negru. Se toarnă pesmetul și se frământă carnea tocată. Formăm cotlete și le prăjim într-o tigaie cu ulei până se rumenesc.
Gustul cotletelor de pește va sublinia sosul zajiki. Rade castraveții, usturoiul și coaja de lămâie pe o răzătoare fină. Se amestecă totul cu iaurt grecesc, sare și piper după gust, se adaugă frunze de mentă tocate. Tăiem rulourile rotunde în jumătate. Acoperiți jumătatea inferioară cu o frunză de salată, puneți cotletul de pește, turnați sosul, acoperiți cu o altă frunză de salată și jumătatea superioară a cocului. Înainte de servire, țineți burgerii de pește pe grătar pentru o perioadă scurtă de timp - va deveni și mai gustos.
Comori marine sub o coajă de pâine
Bagheta umplută pe cărbuni este o gustare consistentă, care va atrage întreaga familie. Punctul culminant al acestuia va fi creveții Magadan TM „Maguro”. Carnea lor suculentă fragedă are un gust plăcut cu note dulci. Pentru a vă bucura de el, este suficient să dezghețați creveții la temperatura camerei, să-l țineți în apă sărată o vreme și să scoateți cojile. Creveții sunt deja fierți și au fost înghețați. Acest lucru facilitează foarte mult pregătirea.
Ingrediente:
- mini baghetă - 2 buc.
- creveți TM „Maguro” Magadan - 500 g
- mozzarella - 200 g
- roșii cherry - 6-8 buc.
- busuioc proaspăt - 5-6 crenguțe
- sare, piper negru - după gust
- apă - 2 litri
- lămâie - 1 felie
- mărar - 3-4 crenguțe
- brânză tare-70 g
Pentru sos:
- unt - 50 g
- lapte - 170 ml
- făină - 1 lingură. l. cu un tobogan
- usturoi - 1 cățel
- sare, piper negru - după gust
- nucșoară - pe vârful unui cuțit
În primul rând, să facem sosul. Se toarnă făina într-o tigaie uscată, trecând până la cremă. Topiți untul și dizolvați făina în el. Se toarnă laptele și se fierbe ușor. Amestecând constant cu o spatulă, fierbem sosul până devine gros. La final, punem sare și condimente.
Acum aduceți apa la fiert, sare și piper, puneți mărarul, fierbeți un minut. Se toarnă creveții TM „Maguro” în apă fierbinte, se așează timp de 10-15 minute. Apoi îl aruncăm într-o strecurătoare, îl răcim, îl curățăm de coji, îl presărăm cu suc de lămâie. Tăiați mozzarella cu roșii felii, tăiați busuioc, amestecați cu creveți, condimentați cu sos.
Taiem baghetele pe lungime, îndepărtăm cu grijă firimiturile pentru a face bărci. Le umplem cu umplutura, presaram deasupra cascaval ras si le rumenim pe carbuni astfel incat sa se topeasca putin.
O friptură rafinată, fără agitații inutile
Cum să nu vă răsfățați familia cu delicios pește roșu parfumat pe grătar, dacă aveți o astfel de ocazie? Fripturile de somon Maguro sunt o alegere ideală doar pentru o astfel de ocazie. Datorită celei mai bune glazuri de gheață, acestea au păstrat o textură delicată și calități gustative unice. O marinată prea complexă poate strica totul. Puțină ulei de măsline, sare și piper - de asta ai nevoie. Dar cu sosul pentru pește, vă puteți visa.
Ingrediente:
- friptură de somon TM ”Maguro - - 500 g
- ulei de măsline - 2 lingură.
- suc de lamaie - 2 lingurite.
- sare de mare, piper alb-0.5 lingurițe fiecare.
- susan alb-pentru servire
Pentru sos:
- ulei de măsline-50 ml
- suc de lamaie - 4 lingura. l.
- patrunjel, coriandru, mărar - câte 5-6 crenguțe
- ardei iute - 1 păstăi
- usturoi-2-3 căței
- sare, piper negru - o ciupire la un moment dat
În primul rând, vom face un sos verde, astfel încât să fie saturat de arome și arome. Tocăm toate ierburile și usturoiul. Cojim ardeiul iute din semințe și partiții, îl tocăm cu inele subțiri. Se amestecă toate ingredientele într-un mortar, sare și piper, se frământă bine. Apoi, turnați uleiul de măsline și frământați din nou.
Fripturile de somon de TM „Maguro” sunt decongelate, spălate și uscate. Frecați-le cu sare și piper, presărați cu suc de lămâie și ulei de măsline, lăsați-le la marinat timp de 10-15 minute. Apoi prăjiți-le pe grătar pe ambele părți până se rumenesc. Serviți fripturile terminate cu un sos verde picant, presărat cu semințe de susan.
Iată câteva feluri de mâncare simple și delicioase pe care le puteți pregăti pentru un picnic de familie. Veți găsi principalele ingrediente în linia de marcă a TM „Maguro”. Acestea sunt pești și fructe de mare naturale de cea mai înaltă calitate. Materiile prime pentru acesta sunt achiziționate direct în regiunile de producție și livrate în țara noastră, păstrând gustul original și proprietățile utile. Totul este astfel încât să vă puteți mulțumi familia cu mâncăruri delicioase din propria gătit.