Cuprins
Poate că fiecare site culinar a remarcat deja acest material. În ajunul Anului Nou, tema mesei festive este una dintre cele mai relevante. Nici Foodandmood nu va sta deoparte, am decis, de asemenea, să oferim iubitilor noștri cititori viziunea noastră asupra mesei festive.
Vreau doar să vă reamintesc de principala interdicție din acest ajunul Anului Nou - nu ar trebui să fie carne de porc pe ea. Depinde de fiecare dintre voi să adere sau nu la această regulă, dar astrologii recomandă insistent să nu ispitească simbolul anului următor – Porcul Galben de Pământ și să nu-i amintească de cât de nemiloasă o tratează oamenii.
Alegerea unei fețe de masă
Deoarece porcul este galben și pământ, adică următoarele opțiuni pentru fețe de masă:
- Fata de masa in toate nuantele de galben. Proprietatea acestei culori este de a deschide pofta de mâncare și de a vă înveseli, ceea ce înseamnă că vacanța va fi foarte pozitivă, va avea loc pe un val prietenos.
- Fata de masa maslinie, maro, gri cald, gri fumat moale, verde. Aceste culori sunt mai dificile pentru fața de masă, mai neobișnuite și, poate, dacă le alegeți pentru masa dvs., va fi incredibil de sofisticată. Principalul lucru este mâncărurile, șervețelele, decorul selectate corect.
Dar este mai bine să nu așezați o față de masă albă, deoarece Porcul poate decide că îi indicați că este imperfectă în ceea ce privește curățenia.
Feluri principale și garnituri
Să începem cu felurile principale. Următoarele opțiuni ni s-au părut cele mai potrivite pentru masa de Anul Nou-2019:
- clasic de neclintit – Rață cu mere
- combinație neobișnuită și promițătoare – Carne de vită cu portocale
- carnea de vită sau vițel poate fi folosită pentru a găti carne delicioasă în stil grecesc
- gurmanzii vor aprecia un astfel de preparat precum Rața în sos de cireșe
- și, bineînțeles, clasicul - Boeuf bourguignon
În ceea ce privește garniturile, am colectat cele mai potrivite pentru masa festivă în articolul „Garnituri delicioase pentru masa de Anul Nou”.
Un cuvânt special sunt salatele!
Acestea sunt decorațiuni pentru masa de Anul Nou, care ar trebui să fie atât gustoase, cât și elegante. Este mai bine să gătești cel puțin 3 salate și este de dorit ca toate să fie diferite. Am colectat cele mai spectaculoase salate de Anul Nou în articolul „5 cele mai bune salate de Anul Nou”, iar editorii noștri sunt impregnați de dragoste specială pentru salatele cu portocale - picante, gustoase și elegante.
Dar aș dori să scot în evidență și o superbă salată cu caviar roșu „Princely Luxury”. Și pentru a atrage atenția dragilor cititori asupra noii rețete Olivier de la Evgeny Klopotenko – din legume coapte.
Timp de gustare!
Desigur, nu te poți lipsi de felierea de carne și brânză, ceea ce este tradițional pentru fiecare masă festivă – doar te sfătuim să o decorezi creativ.
O rețetă bună este aperitivul „Carne de marmură”, făcut din piept de pui și arată impresionant în tăietură, pentru ca invitații să le placă.
Pentru o masă somptuoasă, vă recomandăm să pregătiți gustări cu pește roșu. În selecția de gustări de Revelion cu pește roșu, am împărtășit 6 rețete delicioase și non-triviale deodată.
Apropo, dacă vorbim despre non-banalitate, atunci iată o altă rețetă care iese în evidență prin originalitate - Tortul Sandwich Preferat.
Dulciuri pe masa de Anul Nou
Mulți oameni nu își pot imagina o masă de Anul Nou fără dulciuri. Aici am selectat cu atenție și cele mai bune rețete. Le veți găsi în materialele „5 rețete pentru deserturi delicioase pentru Anul Nou” și „Tort pentru o ocazie specială”. Dar considerăm tortul elegant „Bump” ca fiind cel mai de Anul Nou.
Pentru!
Ce băuturi să servească la masa de Anul Nou – această întrebare este pusă de toți cei care pun masa de sărbătoare. Aceasta, desigur, șampanie și tot felul de cocktail-uri interesante.
Și pentru a nu merge prea departe cu alcoolul și a nu adormi înaintea discursului președintelui, vă sfătuim să pregătiți ciocolată caldă revigorantă după rețeta aztecă sau cafeaua blindată încă la modă.
Lăsați-vă Anul Nou să fie delicios, distractiv și memorabil!