Sfârșitul sezonului estival, mulți dintre noi ne confruntăm cu întrebarea „Ce să faci cu munții de mere atacatori?”. Charlotte și sucul de mere îți încântă masa aproape în fiecare zi, iar numărul de mere, între timp, nu vrea să scadă. Să ne uităm la câteva rețete alternative care prezintă un fruct rusesc preferat.
8 portii Ingrediente: 6 cartofi 1 ceapa dulce 1/2 cana ulei de struguri sau de masline 2 linguri. oțet de mere 2 căței de usturoi, zdrobiți 2 mere (curățate, fără semințe, tăiate cubulețe) 1/2 cană smântână 1 lingură. Muștar de Dijon Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat Aduceți cartofii la fiert într-o cratiță medie, acoperiți, fierbeți ușor timp de 20 de minute (până când cartofii sunt moi). Lasa sa se raceasca. Tăiați în inele. Răziți ceapa într-un castron mare. Amesteca uleiul, otetul de mere si usturoiul intr-un castron mic. Adaugati cartofii tocati in ceapa rasa, amestecati cu ingredientele intr-un castron mic. Adăugați mere. Adăugați în salată smântână, muștar, sare și piper, după gust.
12 portii Ingrediente: 1,5 cani faina simpla 1,5 cani faina integrala 2 lingurite. praf de copt 1,5 lingurita scortisoara macinata 1,5 lingurita ghimbir macinat 1 cana miere 3/4 cana lapte de cocos Inlocuitor de ou echivalent cu 2 oua 1 mar, decojit, fara samburi, ras (ar trebui sa faca 1/2-3/4 cana) 1 morcov, decojit și ras (1/2-3/4 cani) 1/2 cană fulgi de cocos Preîncălziți cuptorul la 200C. Ungeți 12 forme de brioșe. Amestecați făina, făina integrală, praful de copt, scorțișoara și ghimbirul într-un castron mare. Faceți o gaură în mijlocul aluatului. Într-un alt castron, amestecați mierea, laptele de cocos, untul și înlocuitorul de ou. Adăugați măr, morcov și fulgi de cocos. Se toarnă amestecul în cavitatea aluatului, se amestecă bine. Împărțiți aluatul rezultat în 12 forme. Ar trebui să fie aproape pline. Se coace la foc mediu timp de 18-20 de minute. Lăsați brioșele să se răcească înainte de a le servi. În loc de mango, puteți folosi orice alt fruct care vă place, cum ar fi o banană. 5 porții Ingrediente: 1 măr dulce mare (decojit, fără sâmburi, tăiat cubulețe) 1 banană copt, tăiată felii 1 mango decojit, tăiat cubulețe 10 căpșuni 1/4 cană miere 1/2 cană lapte 1 cană iaurt vanilie 1 cană cuburi de gheață Pune toate ingredientele de mai sus într-un blender, amestecați până se omogenizează.