Există o mulțime de controverse despre cei mai buni mango in lume. Unii glorific – un fruct magnific din care se cultivă în provincie. Este extrem de dulce și este cunoscut sub numele de „miere de mango”. Alții – majoritatea – laudă doar galbenul thailandez (). Este foarte suculent și în sezonul din iunie până în iulie iese doar cu suc aromat. Există adepți care provin din zona tropicală c. Apropo, este recomandat să-l păstrați la frigider înainte de a mânca.
Gurmanzii preferă fructele din insula Filipine. Aceste fructe sunt trimise la masă în și. Locuitorii insulei își iau mango-ul destul de în serios. Este interzis chiar și importarea altor mango aici, pentru a nu perturba izolarea plantațiilor pomicole locale.
Totul a început în 1581, când misionarii spanioli s-au stabilit pe insulă în încercarea de a-i converti pe nativi la credința lor. Ei au atras atenția asupra mango-ului Guimaras. Până acum, adepții acelor catolici, într-una dintre mănăstirile trapiste, într-o mică fabrică pregătesc gemuri, jeleuri, paste din fructe și, de asemenea, mango uscat pentru producerea chipsurilor.
Vârful colecției principalei specialități insulare se încadrează la mijlocul lunii mai (anul acesta). În acest moment atinge vârful gustului său. În cinstea unui astfel de eveniment, (Festivalul Manggahan) are loc pe insulă. Prin plata taxei de înregistrare (100 de dolari filipinezi egali cu aproximativ 120 de ruble), fiecare oaspete al vacanței poate mânca mango nelimitat timp de 30 de minute. În plus, în cadrul festivalului se desfășoară un spectacol de dans, artificii, un maraton și alte evenimente spectaculoase și vii.
Mango contine proteine, carbohidrati, fibre, vitamine A si B, cantitati mari de beta-caroten, acizi organici, potasiu, calciu, magneziu, zinc. În ceea ce privește conținutul de vitamina C, sucul de mango este aproape de prune uscate și lingonberries și conține mai multă vitamina A decât portocale. Consumul regulat de suc de mango stabilizează funcția intestinală, crește hemoglobina și ajută la combaterea inflamației gingiilor și a mucoasei bucale, întărește apărarea organismului împotriva gripei și răcelilor.
Sucul de mango se bea înainte de mese pentru o mai bună digestie a alimentelor, în special a cărnii și bogată în fibre.