Calciul este un nutrient de care corpul nostru are nevoie și se găsește în multe alimente vegetale. Ce fel de produse ne furnizează calciu, deși nu acidifică organismul, vom discuta în acest articol. Până în prezent, una dintre cele mai bune surse de calciu este varza. Această legumă conține cantități mici de oxalați, ceea ce duce la o absorbție slabă. Aceasta este o alternativă bună la spanac, deoarece acesta din urmă este bogat în oxalați (deși și calciu). Aproximativ 8-10 smochine uscate conțin la fel de mult calciu ca un pahar de lapte. În plus, smochinele sunt o sursă excelentă de fibre, fier și potasiu. Migdalele sunt o altă sursă importantă de calciu, precum și magneziu și fibre. Pe lângă consumul de nuci crude, migdalele pot fi consumate sub formă de lapte sau unt. Dovlecelul este un super produs din toate punctele de vedere. Este foarte bogat in fibre, vitamina A si contine 84 mg calciu (10% din valoarea zilnica). O cană de kale conține 94 mg de calciu din plante, împreună cu magneziu, fibre, clorofilă, vitamina A, C și fier. Vă recomandăm să adăugați o lingură de semințe de chia de două ori pe zi la smoothie-uri, fulgi de ovăz, salate sau produse de patiserie.
2022-11-11