Cuprins
Unde să stocați corect datele la domiciliu
Datele sunt fructul comestibil al palmierului curmal, care este originar din Africa și Eurasia. Aceste fructe uscate au efecte pozitive asupra sănătății umane prin reducerea riscului de cancer, întărirea dinților și promovarea vindecării mai rapide a rănilor. Prin urmare, este relevantă întrebarea despre cum se pot păstra curmalele acasă pentru a se bucura de pulpa lor delicată și aromată mult timp.
Cum se păstrează curmalele: alegerea fructelor
Când cumpărați date după aspectul lor, este foarte posibil să concluzionați dacă acesta este un produs de calitate sau nu. Notă:
- la apariția curmalelor - suprafața lor este de obicei întotdeauna mată;
- pe culoarea fructului - ar trebui să fie întunecate, nu deschise;
- pe coaja fructelor uscate - alegeți Date fără crăpături și picături;
- cu privire la starea generală a fructelor - cumpărați numai alimente uscate;
- pentru zahăr - curmalele nu trebuie să se lipească într-o singură bucată;
- pe miros, dacă nu-ți place, renunță la fructele uscate.
Unde să stochezi curmale acasă?
Acordați atenție alegerii curmalelor, deoarece un produs de calitate slabă poate provoca ulterior probleme de stomac.
Cum se păstrează corect curmalele proaspete?
Pentru a îndepărta fructele uscate pentru depozitare, acestea nu trebuie spălate. Acest lucru va elimina stratul de substanță uleioasă care protejează fructele de putrezire. În caz contrar, respectați următoarele instrucțiuni:
- Puneți curmalele într-o pungă de hârtie și puneți-le la frigider.
- Puneți-le sub congelator la 0 ° C.
- Verificați periodic datele pentru putrezire.
- Fructele proaspete pot zace la rece aproximativ 1-2 luni.
Unele gospodine pun acest tip de fructe uscate la congelator. Acest lucru mărește durata de valabilitate a curmalelor până la 5 ani.
Unde se păstrează curmalele uscate și comprimate?
Fructele uscate și uscate trebuie introduse într-un borcan de sticlă sau într-un recipient de plastic cu un capac etanș. Acest lucru va preveni deteriorarea datelor și va limita accesul insectelor la container. Puneți-le pe acestea din urmă în frigider, unde fructele uscate vor fi păstrate timp de aproximativ un an.
Înainte de presare, curmalele suferă pasteurizare - tratament termic, după care fructele pot fi păstrate fără a le crea condiții speciale. Scoateți doar fructele uscate într-un loc în care razele soarelui nu pătrund.
Nu uitați: dacă în timpul depozitării se formează un strat albicios la curmale sau încep să miroasă urât, scăpați de fructe. Când le scoateți din frigider, spălați-le întotdeauna în apă fierbinte pentru a evita agenții patogeni. În acest fel vă veți păstra sănătatea și vă veți bucura de gustul plăcut al fructelor uscate.