Charlotte Singmin – instructor de yoga
Permiteți-mi să precizez că nu scriu acest articol pentru a converti mamele care mănâncă carne la veganism sau vegetarianism și nici nu sper să-i conving pe tatici să-și hrănească copiii cu alimente pe bază de plante. Părinții au întotdeauna de ales și, în calitate de cineva care a ales o opțiune departe de cea mai populară (care câștigă popularitate, totuși, în principal datorită celebrităților), sper că o declarație publică despre motivul pentru care am decis să-mi cresc fiul ca vegan. va da încredere celor care urmează aceeași cale.
Pentru mine, alegerea veganului pentru fiul meu a fost o decizie destul de simplă. Toți părinții își doresc ce e mai bun pentru copiii lor și cred că pentru mine și pentru el, cea mai bună alegere este o dietă echilibrată pe bază de plante. Mi-am susținut convingerile cu opinii profesionale înainte de a începe să-i dau hrană solidă.
Am vizitat un nutriționist (care nu este vegan și nu își crește copiii vegani) pentru a mă asigura că nu-mi privesc fiul de nutrienți esențiali eliminând produsele de origine animală. Ea a confirmat că o pot face și să fiu sigură că fiul meu va fi sănătos.
M-am hotarat pentru doi pentru ca simt ca o dieta vegana este cel mai sanatos mod de a manca. O dietă vegană sănătoasă este plină de alimente alcaline, cum ar fi legumele cu frunze verzi, migdalele, semințele de chia, rădăcinile și mugurii, toate având proprietăți antiinflamatorii.
Inflamația cronică nespecifică joacă un rol în multe boli. Mâncând multe legume, fructe, cereale, nuci, semințe, leguminoase etc., pot fi sigur că primim toți nutrienții de care avem nevoie pentru a crește și a ne menține corpul sănătos și puternic.
Pentru părinții care se gândesc la veganism, sursele de proteine pot fi o problemă, dar o dietă echilibrată, pe bază de plante, oferă o mulțime de opțiuni.
Fiul meu are aproape 17 luni și îi dau cât mai multe alimente diferite. Cartofii dulci, avocado, hummus, quinoa, unt de migdale și smoothie-uri cu spanac și varză verde (super-alimente și bogate în nutrienți!) sunt preferatele noastre, iar nutriționiștii vor fi de acord.
Oamenii mă întreabă adesea cum voi monitoriza dieta fiului meu când va crește și va fi într-un mediu social cu colegii. Sper să-l pot învăța să aprecieze alegerile noastre și să dezvolte o legătură puternică cu felul nostru de a mânca. Plănuiesc să explic de unde provine alimentele, dacă le cultivăm acasă, le cumpărăm de la piețele fermierilor sau în magazine.
Intenționez să-l implic în gătit, alegând fructe și legume care să ajute la gătit, iar apoi să ne bucurăm împreună de fructele muncii noastre. Poate îi voi oferi un mic tort vegan la petreceri sau îi voi petrece toată noaptea gătind mâncare vegană pentru toți prietenii lui.
În ciuda marii bucurii, maternitatea are dificultățile ei, așa că încerc să nu-mi fac prea multe griji pentru viitor. Chiar acum, în acest moment, știu că decizia pe care am luat-o este cea corectă și, atâta timp cât el este sănătos și fericit, totul este în regulă pentru mine.