smochine
Toamna este sezonul smochinelor. Acest fruct incredibil de sănătos și gustos se coace în august și se vinde doar din septembrie până în noiembrie, așa că acum este momentul să cumperi mici coșuri cu smochine și să te bucuri de ele toată ziua. Smochinele au o mulțime de proprietăți utile: conțin multă pectină, vitamine din grupele B, A, PP și C, precum și multe oligoelemente importante precum potasiu, magneziu și fier. Smochinele susțin sănătatea pielii datorită acizilor grași omega-3 și omega-6. Fibrele vegetale din smochine ajută la curățarea organismului și la eliminarea toxinelor. Cele mai gustoase și dulci smochine sunt ușor moi, cu coaja curată, intacte.
Dovleac
Dovleceii vin în multe soiuri, forme și dimensiuni, dar toamna, toți sunt în mod constant proaspeți și dulci. Pulpa portocalie strălucitoare a dovleacului conține mult caroten (mai mult decât morcovii), vitamine rare K și T, precum și zaharuri naturale care saturează organismul pentru o lungă perioadă de timp. Puteți face o mare varietate de preparate încălzitoare de toamnă cu dovleac: curry, tocană, caserolă de legume și chiar plăcintă cu dovleac. Coaceți dovleacul feliat cu scorțișoară și ierburi aromatice pentru o garnitură delicioasă și aromată sau o masă întreagă.
struguri
Strugurii dulci de diferite soiuri apar pe rafturi la începutul lunii septembrie. Kishmish este întotdeauna considerat cel mai delicios - nu există semințe în el, pielea este subțire, iar pulpa este suculentă și dulce. Strugurii copți trebuie să fie galbeni sau întunecați. Strugurii sunt utili pentru creșterea stresului datorită cantității mari de zaharuri naturale, precum și pentru imunitate redusă și probleme digestive. Strugurii sunt consumați cel mai bine separat de alte alimente, astfel încât procesele de fermentație să nu aibă loc în stomac.
Pepene galben
Pepenii dulci și suculenți pot fi savurați înainte de apariția vremii reci. Pepenii mari și parfumați nu sunt doar incredibil de gustoși, ci și foarte sănătoși: pepenii pot scădea colesterolul, pot lupta împotriva bolilor de rinichi și chiar pot îmbunătăți starea de spirit. Vitaminele A, E, PP și H întăresc organismul din toate părțile și îl pregătesc perfect pentru vremea rece. Cele mai delicioase și suculente soiuri de pepene galben sunt torpila, fermierul colectiv și mușețelul.
Zucchini
Legumele proaspete și ieftine, proaspăt smulse din grădină, pot fi găsite în orice piață toamna. Dovleceii de toamnă sunt cei mai dulci și mai fragezi, așa că vă recomandăm să acordați atenție acestor fructe lungi de culoare verde închis. Datorită fibrelor, dovlecelul curăță intestinele și stimulează digestia. Clorofila din piele are efecte antioxidante si anticancerigene. Cel mai util este să mănânci dovlecei cruzi: poți găti spaghete din ei folosind un tăietor în spirală sau un curățător de legume sau poți pur și simplu tăia în cercuri și servi cu sosurile tale preferate, cum ar fi chipsuri.
mere
Boom-ul merelor a început deja! Merele roșii cu butoaie roșii, verzi și galbene ies cu ochiul din cutii în toate piețele țării. Merele sunt baza sănătății: conțin toate oligoelemente, o cantitate mare de fier, fosfor, magneziu și calciu, precum și pectină și fibre vegetale. Merele sunt utile pentru anemie și constipație, măresc tonusul general al corpului, îmbunătățesc starea pielii, reglează apetitul și întăresc sistemul imunitar. Merele pot fi consumate crude sau făcute în suc sau coapte.
roșii
Înainte de o iarnă lungă, ar trebui să mănânci din belșug roșii, deoarece pe vreme rece este extrem de dificil să găsești roșii naturale delicioase. Roșiile sunt utile deoarece conțin săruri naturale și ajută la combaterea dependenței de sare de masă. De asemenea, roșiile scad nivelul colesterolului din sânge, îmbunătățesc funcția inimii, întăresc țesutul osos și luptă împotriva cancerului. Roșiile sunt delicioase de mâncat proaspete, gătiți pizza și ratatouille cu ele sau coaceți cu dovlecei și dovlecei.
Menga kuzda qanday mevalar pishadigani kerakda….