Cu gust acru, lămâia este unul dintre cele mai alcalinizante alimente din corpul uman. Astfel, este indispensabil pentru aducerea la echilibru a microflorei acidulate. Lămâile sunt folosite, probabil, în toate bucătăriile lumii. „Trăim într-o lume în care limonada este făcută din coloranți, iar lacurile pentru mobilier sunt făcute din lămâi adevărate.” – Alfred Newman
- Nu este un secret pentru nimeni că lămâia este bogată în vitamina C, care luptă împotriva infecțiilor, răcelilor, gripei.
- Ficatul nostru iubește lămâile! Sunt un excelent stimulent al ficatului, dizolvă acidul uric și alte otrăvuri, diluează bila. Un pahar cu apă cu suc proaspăt de lămâie pe stomacul gol este foarte recomandat pentru detoxifierea ficatului.
- Lămâile măresc peristaltismul intestinal, stimulând eliminarea regulată a deșeurilor.
- Acidul citric din suc ajută la dizolvarea calculilor biliari, a pietrelor la rinichi și a depozitelor de calciu.
- Ayurveda apreciază lămâia pentru efectul său de stimulare a focului digestiei.
- Lămâia ucide paraziții intestinali și viermii.
- Vitamina P din lămâie întărește vasele de sânge, prevenind sângerările interne. Această proprietate a lămâii este foarte utilă în tratarea hipertensiunii arteriale.
- Lămâile conțin, printre altele, un ulei care încetinește sau oprește creșterea tumorilor canceroase la animale. Fructul conține și flavanol, care oprește diviziunea celulelor canceroase.