Originar din India, condimentul a fost folosit de mii de ani. Studii recente confirmă că componentele active ale turmericului – curcumină și uleiuri esențiale – au un spectru larg de acțiune: antivirale, antiinflamatoare, antifungice, antitumorale. În primul rând, ajută la reducerea nivelului de colesterol total, în special a colesterolului „rău” din sânge. În al doilea rând, curcumina previne oxidarea colesterolului „rău”. Acest lucru este foarte important, deoarece colesterolul oxidat este un ucigaș al organismului. Se așează pe pereții vaselor de sânge, formând plăci. Prin scăderea colesterolului oxidat, turmericul reduce riscul de accident vascular cerebral și atac de cord. Potrivit mai multor studii, turmericul reduce durerea cauzată de inflamația în artrită, tensiunea musculară, durerile articulare, cariile dentare și vindecă rănile și vânătăile. Turmericul ajută, de asemenea, la combaterea radicalilor liberi din sânge. Prevenirea cancerului, încetinirea ratei de răspândire a acestuia, oprirea transformărilor precanceroase. În prezent, oamenii de știință continuă să efectueze cercetări privind efectele turmericului asupra anumitor tipuri de cancer. Muscoviscidoza este considerată o boală genetică în care plămânii sunt afectați de mucus gros, nu numai că îngreunează respirația, ci și perturbă digestia, precum și oprește absorbția vitaminelor. Curcumina la nivel celular previne acumularea de mucus. Curcumina traversează bariera hemato-encefalică, prevenind, încetinind și oprind progresia bolilor sistemului nervos. Potrivit cercetărilor, curcumina acționează la diferite niveluri în organism atunci când vine vorba de boli neurodegenerative. Există multe opțiuni pentru a adăuga turmeric în dieta ta zilnică, inclusiv
2022-11-11