Unii rizomi ai plantei sunt substanțe nutritive concentrate, iar neutilizarea lor ar fi greșită. Rădăcinile au fost folosite de mult timp în medicina populară pentru tratamentul și prevenirea anumitor boli, susțin frumusețea și prelungesc viața.
Șolduri rădăcinoase
Boabele de Dogrose sunt foarte utile și infuzia lor este utilizată în tratamentul mai multor boli. Dar rădăcina acestei plante este subevaluată - tincturile și băuturile pe bază de ea nu au proprietăți mai puțin miraculoase: pot dizolva pietrele și nisipul din rinichi și căile biliare și pot ameliora cistita inflamatorie, sângerarea, durerile musculare.
Rădăcinile de măceșe conțin vitaminele C, B1, B2, PP, E și pectină, fosfor, caroten, acid ascorbic, xantofilă, taninuri, fier, mangan, calciu și magneziu.
Cum să utilizați: ia 2 linguri de rădăcini zdrobite. Se toarnă un pahar cu apă. Se fierbe 1 minut. Insistați 2 ore. Bulionul este filtrat imediat înainte de utilizare. Puteți bea o jumătate de cană de 3 ori pe zi.
Radacina de ghimbir
Rădăcina de ghimbir are o largă aplicare în realitatea noastră. Este utilizat în principal pentru tratamentul frigului în perioada de toamnă și iarnă inclusă în rădăcina de ghimbir de ceai, ajută la ameliorarea congestiei nazale, la scăderea temperaturii și la asistarea expectorării flegmei din căile respiratorii.
Ghimbirul îmbunătățește circulația sângelui, îmbunătățește digestia și stimulează metabolismul - este dragostea sa pentru cei care încearcă să slăbească. Rădăcina de ghimbir este o sursă de vitamine A, C, B1, B2, fier, sodiu, calciu, zinc, fosfor, magneziu, potasiu.
Cum să utilizați: rădăcină de ghimbir consumată în formă proaspătă, uscată, murată sau confiată, ca întreg, bucăți sau pulbere. Doza recomandată este de 1 linguriță de condimente pe kilogram de carne, 1 g de ghimbir pe kg de aluat sau un litru de băutură, 0.2 g pe porție de desert.
Radacina de papadie
Rădăcina păpădiei va fi mântuirea celor care suferă de boli cronice ale tractului gastro-intestinal și tulburări digestive. Tinctura rădăcinii va crește secreția de suc gastric, va ajuta la diabet, hepatită și probleme cu eliminarea toxinelor, va reduce colesterolul, va îmbunătăți memoria.
Iată un articol exclusiv care conține rădăcini de păpădie: gliceridele acizilor palmitic, delissovoy, linoleic, oleic, inulină, proteine și taninuri, săruri de potasiu și calciu, rășină.
Cum să utilizați: pentru infuzie de 1 lingură. l. rădăcină zdrobită se toarnă un pahar cu apă clocotită, se insistă într-un recipient sigilat timp de 1 oră. A lua până la 1/2 cană de 3 ori pe zi înainte de mese.
Rădăcină de hrean
Frunzele și rădăcina de hrean sunt utilizate pe scară largă de gospodine în bucătărie, este un condiment picant care conferă felului de mâncare un gust unic. În medicina populară, rădăcina de hrean este utilizată pentru tratamentul sistemului urinogenital, deoarece are un efect diuretic.
Hreanul este, de asemenea, utilizat pentru tratarea durerilor de gât, reumatismului, tusei convulsive. Hreanul - o sursă excelentă de vitamina C, calciu, potasiu, fier, fosfor, acid ascorbic, vitamina PP și B.
Cum să utilizați: rețetă condimente 100 g rădăcină zdrobită (rasă) adăugați 100 de grame de roșii proaspete (tocate sau zdrobite în blender), amestecați, adăugând sare după gust (de preferință mare) și puțin zahăr și verdețuri vegetale preferate tocate (rucola, coriandru, patrunjel, marar, busuioc). Pregătiți condimentul frecvent și în doze mici, deoarece într-o săptămână vitaminele din rădăcina rasă aproape dispar. Alți fitonutrienți bioactivi își reduc proprietățile, dar continuă aproximativ o lună.
Rădăcină de țelină
Țelina este utilizată în tratamentul și prevenirea osteoporozei, deoarece are capacitatea de a îngheța activitățile celulelor este dăunătoare țesutului osos. De asemenea, rădăcina acestei plante conține fibre, vitaminele a, C și K, dar rădăcina de țelină necesită o observare atentă a medicului curant, deoarece poate provoca reacții nedorite și deteriorări.
Cum să utilizați: se folosește în supe, murături și tocană. Țelina tăiată cubulețe tăiate poate fi coaptă la cuptor cu pasărea. Rădăcina de țelină fiartă ar face o supă grozavă sau o supă cremă.