Cuprins
Acestea sunt substanțe cristaline asemănătoare grăsimilor cu activitate biologică ridicată. Majoritatea zoosterolilor din corpul uman sunt produși independent și doar 20% este folosit de corpul nostru din alimente.
Zoosterolii pot fi găsiți în ficat, țesutul nervos și alte țesuturi și fluide corporale. Aceste substanțe joacă un rol important în structura celulelor organismului, protecția acestuia și producerea de hormoni. Cel mai important și mai cunoscut zoosterol este colesterolul. În plus, coprosterolul joacă un rol important în organismul nostru.
Alimente bogate în zoosterol:
Caracteristicile generale ale zoosterolilor
Zoosterolii, ca și sterolii din plante, sunt compuși naturali. Acestea sunt substanțe cristaline derivate din steroizi. Zoosterolii nu se dizolvă în apă, ci reacționează la alți solvenți organici și grăsimi. Acestea sunt unul dintre cele mai importante elemente ale membranelor celulare animale și umane și sunt implicate activ în metabolismul lor.
Cea mai mare cantitate de zoosteroli se găsește în creier (de la 2 la 4%), în țesutul nervos - 3%, în celulele hepatice - 0,5%, în mușchi - 0,25%. Zoosterolii asigură turgorul celular necesar, datorită normalizării presiunii osmotice. Zoosterolii nu își fac aproape niciodată treaba singuri - practic formează compuși cu alte substanțe (proteine, acizi grași etc.). Conținutul zoosterolilor din organism este foarte influențat de tipul de grăsime consumat, precum și de prezența vitaminelor liposolubile.
În industria farmaceutică, zoosterolii sunt obținuți folosind materii prime bogate în acești compuși, de exemplu, produsele din carne procesată. Zoosterolii sunt folosiți pe scară largă în producția de vitamina D, hormoni steroizi și alte medicamente.
Necesarul zilnic de zoosteroli
Zoosterolii, în special, cel mai important dintre ei colesterol, nu trebuie să depășească 200 mg / dL. Un exces de zoosteroli este la fel de rău ca și lipsa acestora, deci este foarte important să le monitorizăm nivelul corpului.
Nevoia de zoosteroli crește:
- cu fragilitatea vaselor de sânge;
- lipsa vitaminelor, în special a grupei D;
- dezechilibrul hormonilor sexuali;
- lipsa hormonilor suprarenali;
- producția insuficientă de bilă;
- agresivitate crescută sau apatie.
Nevoia de zoosteroli scade:
- după un atac de cord sau un accident vascular cerebral;
- cu un risc crescut de boli cardiovasculare;
- cu obezitate;
- cu boli hepatice;
- cu afectarea metabolismului.
Asimilarea zoosterolilor
Zoosterolii sunt derivați ai corpului animalelor și al oamenilor, așa că putem spune cu încredere că sunt absorbiți în mod ideal. Problemele pot apărea numai cu acea parte din ele care vine din exterior.
O dietă bogată în grăsimi trans și grăsimi saturate poate provoca un exces al acestei substanțe. Zoosterolii „externi” sunt parțial prelucrați în intestin și apoi absorbiți.
Vitamina B6, acidul ascorbic și folic și alte câteva elemente joacă un rol important în schimbul de zoosteroli.
Proprietăți utile ale zoosterolilor și efectul său asupra corpului
Un conținut suficient de zoosteroli din organism previne infertilitatea, deoarece zoosterolii sunt implicați în producția de hormoni.
De asemenea, un nivel ridicat de zoosteroli previne dezvoltarea marasmului senil și a altor boli asociate cu psihicul.
Principalele funcții ale zoosterolilor în organism:
- participă la metabolismul membranelor celulare;
- preveni cristalizarea glucidelor în interiorul celulelor;
- menține niveluri optime de hormoni sexuali;
- sunt o parte integrantă a hormonilor suprarenali;
- ajuta la producerea bilei;
- luați parte la formarea vitaminei D;
- necesar pentru asimilarea vitaminelor A, E, K;
- important pentru sistemul nervos.
Interacțiunea cu alte elemente:
Zoosterolii interacționează cu proteine, acizi grași, vitamine și unele microelemente.
Implicarea zoosterolilor în formarea vitaminei D indică relația acestora cu nivelurile de calciu seric.
Lipsa zoosterolilor duce la perturbarea echilibrului potasiu-ion al celulei și, în consecință, la dezvoltarea bolilor țesutului osos (osteoporoză etc.).
Semne ale lipsei de zoosteroli în organism
- slăbiciune;
- lipsa poftei de mâncare;
- întârziere;
- depresie sau agresivitate;
- scăderea libidoului;
- ganglioni limfatici mărite;
- riscul de sângerare, precum și o încălcare a numărului de sânge.
Semne de exces de zoosteroli
- dureri de picioare cu stres crescut;
- boli cardiovasculare (infarct, angina pectorală, accident vascular cerebral);
- o creștere a greutății corporale (motivul este încetinirea proceselor metabolice);
- dezechilibru hormonal.
Factori care afectează cantitatea de zoosteroli din organism
Nutriția echilibrată și sănătatea tractului gastro-intestinal sunt garantii conținutului optim de zoosteroli din organism.
Excesul de zoosteroli poate fi cauzat de următoarele:
- dieta slaba (alimentele in exces bogate in grasimi saturate pot afecta nivelul global de zoosterol);
- excesul de greutate;
- obiceiuri proaste (fumatul, consumul excesiv de alcool);
- stil de viață pasiv.
Lipsa zoosterolilor poate fi asociată cu tulburări metabolice și boli ale tractului gastro-intestinal.
Zoosterol pentru frumusețe și sănătate
Avem nevoie de zoosteroli pentru buna funcționare a corpului. Nivelurile adecvate de zoosteroli permit organismului să producă hormoni, să se dezvolte și să se bucure de viață. La urma urmei, zoosterolii sunt implicați în producția de endorfine și serotonină.