4 martie 2014 de Michael Greger
Infertilitatea este diagnosticul a 10-15 la suta dintre cuplurile care incearca sa ramana insarcinate, iar in aproximativ jumatate problema este barbatul. Un studiu recent de la Harvard a descoperit că doar o creștere cu 5% a aportului de grăsimi saturate a fost asociată cu o scădere cu 38% a numărului de spermatozoizi.
Dar de ce? Acest lucru se poate datora perturbărilor endocrine din cauza poluanților industriali care se acumulează în grăsimile animale, în special uleiul de pește, și afectează fertilitatea masculină, nu numai în ceea ce privește numărul de spermatozoizi, ci și cât de bine funcționează. .
Un studiu recent a constatat că șansele de a concepe și implant cu succes un ovul fertilizat sunt reduse la pacienții care au raportat un consum mai frecvent de carne. Cercetătorii cred că de vină sunt poluanții industriali și steroizii prezenți în produsele de origine animală. Ei au ajuns la concluzia că cuplurile care au probleme în a concepe ar trebui să fie educate cu privire la efectele dramatice ale nutriției.
Dieta poate afecta succesul tratamentului la bărbați și femei, în conformitate cu constatările anterioare conform cărora „consumul frecvent de alimente grase, cum ar fi produsele din carne sau laptele, poate afecta negativ calitatea spermei, în timp ce anumite fructe și legume pot îmbunătăți calitatea spermei. De asemenea, s-a constatat că funcția protectoare a legumelor și fructelor este legată de antioxidanții și nutrienții pe care îi conțin.
Cum ar putea consumul de carne de vită al unei mame să afecteze dezvoltarea testiculară a fiului ei și să afecteze negativ fertilitatea lui viitoare? Se crede că acest lucru se datorează steroizilor anabolizanți care sunt hrăniți animalelor. Cu toate acestea, conform studiului, steroizii pot interacționa și cu alte xenobiotice - substanțe chimice industriale prezente în carne, cum ar fi pesticidele și dioxina, precum și cu substanțele chimice care pot fi prezente în plasticul care învelește produsele.
Metalele grele pot juca, de asemenea, un rol. De asemenea, plumbul și cadmiul nu contribuie la reușita concepției. Unde ajung aceste substanțe chimice în corpul nostru? Au fost testate cele mai comune tipuri de fructe de mare vândute în piețele de pește și în supermarketuri. Cele mai ridicate niveluri de cadmiu au fost găsite în ton și plumb în scoici și creveți. Astfel, informațiile oferite publicului despre riscurile asociate consumului de pește (în mare parte mercur) nu oferă o imagine completă. Există și alte metale toxice în pești.