10 motive pentru care ar trebui să treci la „lapte” de nuci

Din ce în ce mai mulți oameni înclină spre utilizarea produselor pe bază de plante. Și această tendință apare cu un motiv chiar acum. Într-o perioadă în care vegetarianismul, veganismul și dietele cu crudități necesită o abordare sistematică și radicală (aici nu poți justifica șnițelul mâncat prin faptul că mătușa ta a avut ieri ziua de naștere) și, prin urmare, se limitează la cadrul comunităților lor, o abordare mai flexibilă. la alimentație și un stil de viață sănătos devine popular. viaţă. De la antrenamente epuizante în sălile de fitness, trecem la o alergare plăcută în parcuri și terasamente frumoase, de la numărarea anxioasă a caloriilor și controlul strict al greutății până la o comunicare interioară sensibilă cu corpul nostru. Nu mai dorim să atingem performanța ideală – vrem să ne bucurăm de viață și să rămânem sănătoși în același timp.

Iată de ce există un număr tot mai mare de persoane care nu sunt pregătite să elimine complet carnea, peștele, zahărul sau produsele lactate, dar doresc să reducă cantitatea de produse de origine animală, înlocuindu-le cu produse pe bază de ingrediente vegetale.

Multe dintre aceste produse au un gust excelent și o compoziție naturală – în acest fel avem grijă de sănătate și ne facem plăcere să mâncăm. Și dacă cuvântul „superalimente” va surprinde puțini oameni – produse precum quinoa, boabele de goji și semințele de chia au devenit o tendință în ultimii ani, atunci „superdrinks” – băuturi care conțin substanțe utile și benefice organismului – sunt cea mai nouă tendință.

Băuturile cu nuci (sau așa cum se mai numește „lapte” cu nuci) pot fi numite în siguranță o super băutură: sunt cu adevărat sănătoase și, în plus, pot servi ca o alternativă excelentă la laptele obișnuit.

Ce este în neregulă cu laptele obișnuit?

Multe proprietăți utile sunt atribuite laptelui obișnuit, dar nu toate corespund realității. „Copiii beau lapte – vei fi sănătos”, ne-au spus bunicii. Cu toate acestea, cuvântul principal din acest proverb este „copii”. Spre deosebire de copii, un adult consumă mult mai multe produse diferite, iar multe dintre ele se bazează pe lapte (brânză de vaci, unt, brânză și altele). Multe produse lactate conțin zahăr din lapte (lactoză), care este mai greu de procesat pentru un adult decât pentru un copil: nu avem suficientă lactază, enzime speciale produse de intestine, pentru aceasta.

Digestia inadecvată a lactozei duce la consecințe grave, spune Olga Mihailovna Pavlova, endocrinolog, diabetolog, nutriționist, nutriționist sportiv: „digestia este perturbată, scaunele libere, disconfortul, greutatea, balonarea apar. Potrivit diverșilor cercetători, de la 16 la 48% dintre persoanele din Federația Rusă au deficit de lactază, iar cantitatea de lactază scade odată cu înaintarea în vârstă. Ea subliniază, de asemenea, că laptele conține proteine ​​- cazeină și proteine ​​din zer: „Proteinele din lapte au proprietăți imunomodulatoare, care pot stimula autoimunitatea la persoanele cu tendința de a suferi de boli autoimune, iar boala se va agrava”. Și în laptele de producție din fabrică, se adaugă adesea antibiotice și hormoni, al căror rău este cunoscut de mult timp.

În plus, dermatologii, unul după altul, vorbesc despre creșterea inflamațiilor pielii pe fondul consumului de lapte obișnuit. Desigur, pentru o persoană perfect sănătoasă, o cantitate mică de lapte obișnuit nu este periculoasă, dar practic nu există niciun beneficiu din acesta. Așadar, merită să ne gândim la alternative sănătoase pe bază de plante (cum ar fi băuturile cu nuci).

Ce este laptele de nuci?

„Lapte” de nuci este o băutură pentru producția căreia se utilizează apă și diverse nuci. Nucile înmuiate sunt bine zdrobite, amestecate cu apă și alte ingrediente din plante, iar rezultatul se transformă într-o băutură omogenă care arată ca laptele. Aproape orice nucă poate sta la baza acestei băuturi unice.

Care sunt beneficiile băuturilor pe bază de plante pe bază de nuci?

Nucile și băuturile pe baza lor sunt surprinzător de sănătoase. Puține lucruri se pot compara în calitățile lor valoroase cu nucile. Comparativ cu tipurile de „lapte” care nu conțin nuci (ovăz, orez, soia), băuturile cu nuci conțin o cantitate imensă de nutrienți și vitamine. Nucile sunt foarte bogate în grăsimi și proteine ​​sănătoase, acestea vă vor ajuta să restabiliți rapid energia și puterea corpului. Și în comparație cu laptele de origine animală, „laptele” de nuci este absorbit de organism mult mai bine.

Băuturile cu nuci conțin potasiu și magneziu, care sunt bune pentru inimă și vasele de sânge, fier, care este necesar pentru procesul de hematopoieză, vitaminele B, care sunt deosebit de importante pentru sistemul nervos. Iar băutura pe bază de nuci este bogată în acizi grași omega-3, precum și lecitină, care au un efect benefic asupra funcționării creierului, îmbunătățind memoria și concentrarea.

Cui este potrivit laptele de nuci?

• Persoanele cu intoleranță la lactoză;
• Persoanele cu intoleranță la gluten;
• Vegetarieni și alimente crude;
• Copii;
• Sportivi;
• Persoanele care urmează o dietă de slăbit;
• Cei care respectă postul strict;
• Pentru cei care iubesc mâncarea sănătoasă și gustoasă.

Această băutură trebuie utilizată cu precauție de persoanele cu reacție alergică la nuci și alte boli.

De ce să acordați atenție băuturilor cu nuci Borges Natura?

Borges este cunoscut în primul rând în Rusia ca lider pe piața uleiului de măsline. Dar, în același timp, compania a fost renumită pentru tradițiile sale de producție și prelucrare a nucilor de la înființarea sa în 1896. Aceste nuci au devenit baza noii linii de băuturi cu nuci Borges Natura.

Băuturile Borges Natura pe bază de nuci nobile conțin apă din izvoarele montane din rezervația Montseny, care este o zonă protejată de UNESCO; mai multe nuci decât alte mărci de băuturi, precum și orez selectat. De aceea, băuturile cu nuci ale lui Borges Natura au un gust atât de intens, iar compania însăși a câștigat o poziție de lider pe piața nucilor spaniole.

Beneficiile băuturilor Borges Natura Nut:

• Fără lactoză;
• Bogat în vitamine și minerale;
• Conține grăsimi nesaturate sănătoase;
• Numai zaharurile naturale;
• Va da putere și energie;
• Combinați cu legume, fructe de pădure și fructe;
• Au un gust excelent.

Nucile și migdalele sunt considerate unele dintre cele mai sănătoase și mai delicioase nuci, iar Borges a decis să se concentreze asupra acestor tipuri.

Avantajele băuturilor cu nuci Borges Natura față de analogi:

• Conținut ridicat de nuci în băutură;
• Textura delicioasă a laptelui a băuturii;
• Fără lactoză și fără gluten;
• Compoziție 100% naturală.

Cum se folosește corect „laptele” de nuci? Rețete exclusive de la bloggeri populari!

Nu puteți bea doar o băutură cu nuci în forma sa pură, dar puteți prepara și o varietate de feluri de mâncare pe baza ei: cereale, piureuri, omlete, îmbrăcați-vă cu o băutură cu muesli și chiar folosiți-o pentru coacere. Bloggeri populari: nutriționiștii Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva și Anya Kirasirova @ahims_a, autorul cursurilor de fitness Elena Solar @slim_n_healthy, mamă și autor al blogului despre dieta fără lactate Alina @bez_moloka a încercat băutura cu nuci Borges Natura și a fost atât de mulțumită de calitățile benefice și gustul său sănătos și-au făcut propriile rețete pe baza ei.

Deci, 4 rețete originale bazate pe lapte de nuci Borges Natura de la cei care înțeleg alimentația sănătoasă, dietele și mâncarea delicioasă!

Rețetă Smoothie verde sănătos de @katya_zhogoleva

Ingrediente:

• Banana - 1 buc.
• Boabe (o mână de orice boabe, puteți congela) - 15 gr.
• Verdele (o mână mare de orice verdeață, am folosit varză și pătrunjel) - 20 gr.
• Hrișcă verde (înmuiată în apă peste noapte) - 1 lingură. l.
• Băutură de migdale Borges Natura (cel mai delicios lapte de migdale cu o compoziție ideală, fără zahăr, fără conservanți, fără gluten) - 1 lingură.

Migdalele sunt o sursă de frumusețe feminină, un depozit de antioxidanți, vitamina E și minerale). Apropo, Borges Natura are și o băutură făcută din nuci, care va deveni și foarte gustoasă cu ea (mai ales că nucile sunt o sursă de omega-3).

Pregătirea:

Toate într-un blender, 5 minute și gata!) Bucurați-vă!

Mannik fără gluten de la @bez_moloka

Ingrediente (totul ar trebui să fie la temperatura camerei!):

• Băutură de migdale Borges Natura (puteți lua orice lapte vegetal) - 360 ml.
• Amestec universal fără gluten - 200g
• Zahar de nuca de cocos (poti insiropa anghinare, agave sau orice iti place) - 80 gr.
• Gris de orez - 260 gr.
• Ou (sau 1 banana, piure) - 1 buc.
• Sifon - 1 lingurițe
• Oțet (nu se stinge!) - 1 linguriță
• Ulei de cocos (îl puteți înlocui cu un alt ulei sănătos, de exemplu, ulei din semințe de struguri) - 80 gr.

Pregătirea:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Puneți toate ingredientele uscate într-un castron (cerneți făina împreună cu praful de copt) și amestecați bine cu un tel.
3. Încălzim uleiul de cocos.
4. Adăugați lapte de nuci, ou, ulei de cocos topit (nu fierbinte!) La ingredientele uscate. Se amestecă bine până se omogenizează.
5. Adăugați 1 linguriță la aluatul finit. oțet de mere și amestecați din nou bine.
6. Dacă doriți, adăugați aluat ciocolată, fructe uscate, coajă de portocală, nuci etc. Amesteca bine.
7. Coacem imediat pentru aproximativ 40 de minute. Verificăm disponibilitatea cu o frigăruie din lemn în mai multe locuri.

Cartofi Tofu în sos de legume de @ahims_a

Ingrediente:

• Cartofi
• Brânză de tofu
• Băutură de migdale Borges Natura (puteți lua orice lapte vegetal)
• Curcumă
• Piper negru
• Sare
• Ceapă uscată

Pregătirea:

1. Se fierb cartofii. În acest moment, prăjiți ușor tofu.
2. Tăiați cartofii în cuburi mari, turnați laptele de nucă împreună cu tofu. Se pot folosi și alte băuturi pe bază de plante, dar nucile Borges Natura conferă acestui fel de mâncare o aromă delicioasă de nuci.
3. Adăugați curcuma, piperul negru, sarea și ceapa uscată.
4. Se amestecă ocazional și se așteaptă până când laptele s-a evaporat.

Gata, să ai un poftă drăguță!

Rețeta perfectă pentru cereale pentru micul dejun @ Slim_n_healthy

• Mai întâi, adăugați aromă: încercați să fierbeți terciul cu lapte de nucă Borges Natura;
• În al doilea rând, adăugați culori - fructe de padure strălucitoare, fructe și chiar legume. Am afine, poți avea cireșe, dovleac copt, smochine, căpșuni;
• În al treilea rând, ornează cu frunze de mentă, fulgi de cocos.

Apoi, tocați nucile! Poti adauga si alte soiuri de nuci, macin si seminte de in, altfel nu vor fi absorbite. Acestea adaugă o aromă interesantă terciului și conțin omega-3.

Și, în cele din urmă, pentru componenta proteică, puteți adăuga brânză de vaci. Dar chiar și fără aceasta, va fi deja gustoasă și satisfăcătoare.