1. Smoothie de încălzire cu ghimbir și scorțișoară (2 porții)
2 pere
bucată mică de ghimbir
100 g lapte de soia sau nuci
2 linguri de semințe de cânepă (conțin toți aminoacizii, dar puteți lua alte semințe sau puteți face fără ele)
praf de scortisoara
1 lingurita miere / zahar de cocos / sirop de topinambur
Bateți totul într-un blender.
2. Vin fiert fără alcool (2 porții)
0,5 l suc de struguri negri sau cireșe
Condimente: scorțișoară, ghimbir (cu cât este mai mult, cu atât băutura va fi mai fierbinte), anason stelat, cuișoare, coajă de portocală, miere (opțional).
Se toarnă sucul într-o cratiță, se adaugă coaja, ghimbirul ras, batoanele de scorțișoară, anasonul stelat, cuișoarele și se încinge, dar nu se aduce la fierbere. La final, dacă doriți, puteți adăuga miere sau sirop de topinambur. La servire, se ornează cu stele de anason stelat și felii de portocale.
3. Punch fără alcool (pentru 2 porții)
0,25 ml suc sau suc de afine
0,25 ml suc de portocale
Scorțișoară, ghimbir ras, mentă
1 lingura de miere
Se încălzește ambele sucuri într-o cratiță, se adaugă condimente, dar nu se aduce la fierbere. La sfarsit adauga miere.
4. Sbiten fără alcool (pentru 2 porții)
0,5 l suc de mere
1 lingura ceai negru (uscat)
O bucată mică de ghimbir
1 lingura de miere
Turnați sucul într-o cratiță, puneți ceaiul și ghimbirul ras în același loc. Se încălzește, dar nu se aduce la fierbere. La sfarsit, daca doriti, puteti adauga o lingura de miere.
5. „Latte cu cafea și caramel” (2 porții)
400 g cicoare fiartă
Zahăr de cocos
200 g lapte de nucă, nucă de cocos sau soia
Pune zahăr de cocos după gust în cicoare preparată, amestecă. Și turnați încet laptele. Puteți lua crema de cocos și o bateți bine cu un blender înainte de servire.
6. Smoothie rece Chyawanprash (2 porții)
Acest smoothie este începutul perfect de dimineață!
4 banane
1 Apple
2 date regale
XNUMX/XNUMX suc de lamaie
400 g de apă
2 linguri. chavanprasha
Curmalele de coajă, bananele și merele - coaja și semințele. Bateți toate ingredientele într-un blender.
7. Smoothie de ciocolată (2 porții)
4 banane
2, art. cacao
2 linguri de unt de nuci (cum ar fi caju)
1 lingura. miere sau sirop de topinambur
400 g lapte de soia sau nuci
Un vârf de scorțișoară
Bateți toate ingredientele într-un blender.
8. Suc de fructe de padure (pentru 2 portii)
½ pachet fructe de padure congelate (merișoare, lingonberries, afine, zmeură)
1 litri de apă
Miere
Se toarnă fructele de pădure în tigaie, se încălzește, dar nu se aduce la fierbere. La sfarsit adauga miere.
9. Hibiscus cu ghimbir si lamaie (2 portii)
Karkade (hibiscus, trandafir de Sudan)
Un praf de ghimbir tocat
3-4 felii de lamaie
Miere sau sirop de topinambur – după gust
Apă
Preparați hibiscus într-un ibric, adăugați ghimbir și felii de lămâie. Îndulciți cu miere sau cu sirop de topinambur.
10. Masala Chai (2 porții)
1 lingura ceai negru (uscat)
0,3 ml de apă
0,3 ml lapte de soia sau nuci
Condimente: cardamom, ghimbir, anason stelat, scorțișoară, cuișoare
Miere, zahăr de cocos sau sirop de anghinare – după gust
Se toarnă apă și lapte în proporții egale într-o cratiță, se adaugă ceai negru și condimente. Se aduce la fierbere, se ia de pe foc si se lasa putin la infuzat.
11. Grog fără alcool (2 porții)
0,3 l ceai negru tare
0,15 ml suc de cirese
0,15 ml suc de mere
Condimente: scorțișoară, cuișoare, nucșoară măcinată, anason stelat
Miere sau sirop de anghinare – după gust
Se amestecă ceaiul cu sucuri și se aduce la fierbere, se adaugă condimente și se mai fierbe încă 10-15 minute și se lasă să fiarbă.