20 de sfaturi bune pentru a-l face să iubească legumele

1. Fă-l să se implice

De mici, implicați copiii în pregătirea mesei pentru a alege legumele sau pentru a pune ingredientele în tigaie sau în vas, pentru a turna vinegreta sau pentru a piure cartofii. Este mai distractiv să mănânci un fel de mâncare pe care l-ai pregătit singur. Și ca să nu mai vorbim că în timp ce pregătesc rețetele, copiii gustă adesea din toate.

2. Distrează-te recunoscând legumele

Un piure verde nu înseamnă mare lucru pentru un copil mic. Este important să-i descrii compoziția a ceea ce îi oferi. În prealabil, arătați-i legumele așa cum sunt în stare crudă. Îi va identifica mai bine, se va distra recunoscându-le și, în final, va avea cu siguranță mult mai puțină teamă să le guste!

3. Variați metodele de gătit

Prepararea la abur păstrează cât mai mult posibil vitaminele și mineralele din legume, dar din punct de vedere al gustului, uneori este puțin fadă. Imediat ce copilul tau primeste o muscatura, poti gati florile de conopida in cuptor cu putin ulei de masline si ierburi, le face mai crocante. Pentru a face morcovii, păstârnacul și alte legume mai atrăgătoare, luați în considerare și să le tăiați

lipeste si coace-le la cuptor cu putin ulei, sunt cartofi prajiti sanatosi!

4. Oferiți legume crude

De îndată ce bebelușului tău îi place să aibă texturi crocante în gură, oferă-i câteva legume crude. Radeți morcovii fin, faceți tagliatelle cu dovleceii, tăiați felii de ridichi... Și de ce să nu le scufundați într-un iaurt aromat cu arpagic, de exemplu? Delicios și amuzant.

5. Cum să mănânci? Deghizați legumele

„De foarte multe ori suntem tentați să ascundem legumele într-un preparat pentru a le face să le mănânce incognito! Acest lucru le permite să se obișnuiască fără probleme cu ele. De exemplu, pentru a te face să vrei să mănânci broccoli sau dovlecel, oferă-le în gogoși. Astfel, copilul vede forma legumei și o gustă și el. Și apoi, aluatul de gogoși dă crocant. Succesul garantat!

6. Ce să mănânci? Faceți gratine

O altă soluție pentru a-ți face copilul să mănânce legume fără a le ascunde: gratinatele. Turnați un sos bechamel peste dovlecelul fiert. Se presară puțin parmezan și se coace câteva minute. Acest lucru dă grosime legumelor fierte la abur. În plus, este foarte bun!

7. Mănâncă cu degetele

Bunele maniere obligă, este necesar să mănânci cu tacâmuri. dar din când în când lăsați copilul să mănânce cu degetele. Mai bine să mănânci multă fasole verde cu degetele decât să ciugulești 2 sau 3 cu furculița. Ce să reduceți timpul meselor.

8. Rețetă: Faceți „sosuri de legume”

Pentru a ajuta legumele să treacă mai bine, de ce să nu le oferim într-o variantă cu sos? De exemplu, faceți un pesto din broccoli, cu câteva frunze de busuioc, nuci de pin și puțin ulei de măsline.

Și presto, iată un sos original pentru paste. „Puteți face și ketchup de casă”, explică Christine Zalejski. Luați doar două linguri de piure de roșii (sau luați un coulis gata făcut) și adăugați puțin oțet și o treime de linguriță de zahăr. ”Asta se face repede!

9. Buna idee, farfuriile cu compartimente

În loc să amesteci toate alimentele pe aceeași farfurie, aranjează-le în diferite compartimente. Copilul tau le distinge si poate apoi sa deseneze dupa dorintele lui. În plus, aceste farfurii au în mare parte forme jucăușe.

10. Îndrăznește să amesteci dulce/sarat

Nu ezitați să amestecați aromele. De exemplu, adăugați puțină peră crudă zdrobită în piureul ei de păstârnac sau broccoli (1/4 de peră pentru 200 g de legume). Indulceste usor gustul legumelor, fara a-l masca. Variază cu mere sau ananas. În plus, fructele crude vor oferi vitamine.

11. Rețete exotice pentru adulți

Fă papilele gustative ale bebelușului tău să călătorească! Pentru a pune veselie în farfurie, încercați-le

Mâncăruri pe bază de lapte de cocos pentru a asezona peștele, carnea sau legumele. Pentru copiii mai mari, oferă, de exemplu, pește tăiat bucăți și marinat într-un sos dulce de soia, apoi rulat în semințe de susan și prăjit.

12. Combină alimentele care îi plac

Pentru a-l face pe copilul tau sa vrea sa guste, pune in farfurie mancaruri care ii plac: de exemplu, nuggete de pui cu putina ciuperca, pe care uneori are probleme sa le savureze. Sau paste cu dovlecel. Îl va ajuta să testeze, făcând în același timp experiența mai plăcută.

13. Da la prezentări frumoase!

Nu avem timp să ne ornam farfuria în fiecare zi, dar putem realiza lucruri frumoase foarte repede. Astfel, fasolea verde este folosită pentru a construi o casă, o mașină, o barcă...

14. Joacă-te pe forme

Un piure sau cubulete de legume, este destul de banal. În schimb, feliați sfeclă sau dovleac, apoi folosiți un tăietor de prăjituri pentru a crea diferite forme. Realizat rapid și efect garantat!

15. Pune puțină culoare pe farfurie

Folosiți condimente pentru a-i decora piureurile. Ideal pentru a spori culoarea legumelor. În plus, evident, dă gust. Chimenul condimentează morcovii. Ierburile din Provence se potrivesc bine cu dovlecelul...

16. Variază texturile

Pentru a schimba piureurile, facem flanuri cu legumele. O textura des apreciata de cei mai tineri. Pentru o rețetă rapidă: amestecați un strop de agar agar în puțină apă și aduceți la fierbere. Apoi adăugați acest amestec în piure. Se lasa la frigider 1 ora. E gata !

17. Adăugați aromă legumelor

Puțin condiment poate da aromă legumelor uneori fade. Pentru copiii mai mari, luați în considerare și adăugarea unui praf de sare – un potențator natural de aromă – sau oferiți brânza rasă direct pe legume, le dă mai multă aromă.

18. Faceți mesele puțin diferite...

Pentru o schimbare, de ce să nu oferi din când în când să mănânci cu bețișoare? De la 3 ani, un copil mic poate încerca. În plus, acum există bețișoare speciale „copii”. Mult mai ușor de folosit decât bețișoarele clasice, deoarece sunt ținute împreună. Evident, oferă-i alimente pe care să le prindă cu ușurință. În mod clar, evităm mazărea în acea zi.

19. Supa este mai distractivă cu un pai

Sincer, cine a spus că supa se mănâncă doar cu lingura? De îndată ce copilul tău știe

bea printr-un pai, in principiu in jurul varstei de 2 ani, poate manca perfect asa. Este mult mai distractiv și a mânca este o plăcere!

20. Legume care pot fi gătite în deserturi

Inspiră-te din rețetele „britanice” pentru a-l face să mănânce puțin mai multe legume. Copilul dumneavoastră se va bucura de prăjitura cu morcovi (făcută din morcovi) sau de plăcinta cu dovleac. Mai îndrăznețe, dar și foarte populare, mousse de ciocolată cu avocado, sau brioșe cu sfeclă roșie. Uimitor, dar gustos!