Desigur, un produs atât de utilizat pe scară largă trebuie să fie sigur, nu? Dar, din păcate, nu este cazul. Unele dintre substanțele chimice din plastic pot ajunge în alimentele noastre, iar producătorii nu sunt obligați să dezvăluie ce substanțe chimice folosesc.
Plasticul cu siguranță ne face viața mai convenabilă, dar gustul amar al alimentelor care au fost depozitate sau gătite în plastic de mult timp spune ceva.
Dependența noastră de plastic provoacă multe probleme. Vă prezentăm atenției 7 motive importante pentru care ar trebui să renunțați la plastic, mai ales când vine vorba de mâncare.
1. BFA (Bisfenol A)
Există multe tipuri diferite de plastic și fiecăruia i se atribuie un număr specific. Consumatorii pot folosi aceste numere pentru a determina dacă un anumit plastic este reciclabil.
Fiecare tip de plastic este produs după o anumită „rețetă”. Plasticul #7 este un plastic dur din policarbonat și este de acest tip care conține BPA.
De-a lungul timpului, BPA se acumulează în corpul nostru și contribuie la distrugerea sistemului endocrin și, de asemenea, crește riscul de a dezvolta boli periculoase precum cancerul și bolile de inimă. Copiii, inclusiv sugarii și chiar fetușii, sunt deosebit de sensibili la efectele BPA în alimentele noastre. Acesta este motivul pentru care BPA nu este folosit în lucruri precum biberoanele și cănile.
Dar BPA se poate ascunde în multe lucruri: în cutii de supă din aluminiu, cutii de fructe și legume, hârtie pentru chitanțe, cutii de sifon, DVD-uri și căni termos. Încercați să cumpărați produse etichetate „Fără BPA” pentru a limita efectele nocive ale acestei substanțe asupra corpului dumneavoastră.
2. Ftalații
Plasticele moi, care sunt folosite în multe tipuri de jucării pentru copii, conțin ftalați, care fac materialul flexibil. Jucăriile sunt adesea făcute din PVC sau plastic #3. Ftalații nu sunt legați chimic de PVC, așa că sunt ușor absorbiți în piele sau în orice aliment cu care intră în contact.
Studiile arată că ftalații dăunează sistemelor endocrine și reproductive ale copiilor în curs de dezvoltare și pot chiar crește riscul de cancer la ficat. Și mirosul de PVC proaspăt care provoacă dureri de cap sugerează că această substanță este destul de toxică.
Poate fi dificil să eviți complet aceste substanțe. Acestea pot fi găsite uneori în produsele de îngrijire personală, așa că căutați eticheta „ftalați fără ftalați” pe produsele pe care dumneavoastră și familia dumneavoastră le folosiți pentru a vă îngriji pielea.
3. Antimoniu
Toată lumea știe că sticlele de apă din plastic au devenit deja un dezastru ecologic, dar nu toată lumea realizează ce amenințare reprezintă ele pentru sănătatea noastră. Plasticul folosit în aceste sticle este PET nr. 1 și folosește o substanță chimică numită antimoniu ca catalizator în producția sa. Cercetătorii bănuiesc că antimoniul crește riscul de cancer.
Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina riscurile complete ale antimoniului în apă, dar se știe deja că antimoniul se scurge din sticlele cu apă. Au fost raportate efecte adverse asupra sănătății la persoanele care lucrează profesional cu antimoniu prin atingerea sau inhalarea substanței chimice.
4. Aditivi antibacterieni
Tipul de plastic din care sunt fabricate majoritatea recipientelor noastre de depozitare a alimentelor este polipropilena (plastic nr. 5). De ceva timp plasticul #5 a fost considerat o alternativă sănătoasă la plasticul BPA. Cu toate acestea, s-a descoperit recent că aditivii antibacterieni se scurg din el.
Aceasta este o descoperire relativ recentă și mai sunt încă multe cercetări de făcut pentru a determina răul pe care plasticul nr. 5 îl poate provoca organismului. Cu toate acestea, intestinul nostru trebuie să mențină un echilibru delicat de bacterii pentru a funcționa corect, iar adăugarea de suplimente antibacteriene în organism poate deranja acest echilibru.
5. Teflon
Teflonul este un tip de plastic antiaderent care acoperă unele oale și tigăi. Nu există dovezi că teflonul este în mod inerent toxic pentru organism, dar poate elibera substanțe chimice toxice la temperaturi foarte ridicate (peste 500 de grade). De asemenea, teflonul eliberează substanțe chimice periculoase în timpul fabricării și eliminării sale.
Pentru a evita expunerea la această substanță, alegeți vase din materiale mai sigure. O alegere bună ar fi vasele din fontă și ceramică.
6. Ingestia inevitabila
Industria chimică recunoaște că nu există nicio modalitate de a evita bucățile mici de plastic din alimente, dar subliniază că numărul acestor elemente este foarte mic. Ceea ce este de obicei trecut cu vederea este că multe dintre aceste substanțe chimice nu pot fi procesate de organism, ci în schimb își au reședința în țesutul nostru gras și continuă să se acumuleze acolo de mulți ani.
Dacă nu sunteți pregătit să încetați să utilizați plastic, există mai multe modalități de a vă minimiza expunerea. De exemplu, nu încălziți niciodată alimentele în plastic, deoarece aceasta crește cantitatea de plastic ingerată. Dacă utilizați ambalaje din plastic pentru a acoperi alimentele, asigurați-vă că plasticul nu intră în contact cu alimentele.
7. Daune mediului și întreruperea lanțului alimentar
Nu este o știre că plasticul durează mult până se descompune și se acumulează în gropile de gunoi într-un ritm alarmant. Și mai rău, ajunge în râurile și oceanele noastre. Un prim exemplu este Great Pacific Garbage Patch, o grămadă uriașă de plastic plutitor care este doar una dintre multele „insule” de gunoi care s-au format în apele lumii.
Plasticul nu se descompune, dar sub influența soarelui și a apei, se descompune în particule mai mici. Aceste particule sunt consumate de pești și păsări, intrând astfel în lanțul trofic. Desigur, consumul atât de multe substanțe otrăvitoare dăunează și populațiilor acestor animale, reducându-le numărul și amenințând cu dispariția unor specii.
Nu este ușor să eliminați complet plasticul din cauza ubicuității sale în alimentele noastre. Cu toate acestea, există câțiva pași simpli pe care îi puteți lua pentru a minimiza impactul.
Pentru a începe, treceți la recipiente de sticlă, recipiente de băut și biberoane. Folosiți un prosop de hârtie în cuptorul cu microunde pentru a susține stropii, nu folie de plastic. De asemenea, este o idee bună să spălați manual recipientele de plastic în loc să le puneți în mașina de spălat vase și să aruncați orice plastic zgâriat sau deformat.
Prin reducerea treptată a dependenței noastre de plastic, ne vom asigura că sănătatea Pământului și a tuturor locuitorilor săi se va îmbunătăți exponențial.