Cu toții ne confruntăm destul de des cu opinia larg răspândită că majoritatea alimentelor ambalate și semipreparate nu ne afectează sănătatea în cel mai bun mod. Dar în masa generală a semifabricatelor există excepții! Pregătirea oricărui fel de mâncare din leguminoase necesită mult timp. Merită o pre-muiere! Fasolea conservată conține aceeași cantitate de fibre și proteine ca și fasolea uscată. Cu toate acestea, nu necesită gătit suplimentar. Când cumpărați conserve de fasole, acordați atenție listei de ingrediente și cumpărați produsul cu cea mai scurtă listă de conservanți. Înainte de a mânca, conservele de fasole trebuie spălate în apă curentă. Această acțiune simplă va elimina excesul de sare – până la 40%, mai exact. Legumele congelate sunt aproape la fel de hrănitoare ca și legumele proaspete. În plus, acestea sunt deja curățate, tăiate și complet pregătite pentru gătit în continuare. Dar cu cât sunt depozitate mai mult timp, cu atât conțin mai puține vitamine și minerale. Prin urmare, legumele congelate se recomandă să fie păstrate cel mult o lună. În plus, cel mai bine este să aburiți legumele congelate, deoarece unele vitamine solubile în apă sunt distruse în timpul procesului de gătire. Boabele congelate devin uneori ajutoare indispensabile în lupta împotriva beriberi-ului de iarnă-primăvară! Fructele de pădure pot fi adăugate la diferite cereale, folosite pentru a face iaurturi, sosuri și băuturi. Atunci când cumpărați batoane cu musli, trebuie să aveți grijă deosebită. Nu toate batoanele muesli sunt sănătoase. Citiți cu atenție compoziția de pe etichete și cumpărați opțiuni fără aditivi inutile. Nu vă lăsați păcăliți de reclamă! Este foarte bun când în batoane se folosesc curmale în loc de zahăr. Dar beneficiile înlocuirii zahărului cu fructoză sunt discutabile. În ceea ce privește caloriile, astfel de batoane nu sunt în niciun caz inferioare batoanelor cu zahăr. Adesea batoanele muesli pe care le cautam sunt vandute in departamentul de nutritie sportiva sau in Produse Naturale. Rețineți că, deși batoanele de muesli sunt sănătoase datorită conținutului ridicat de cereale integrale și fibre dietetice lungi, ele sunt totuși foarte bogate în calorii. Este mai bine să împărțiți un astfel de bar în două mese sau să tratați un prieten. Cerealele uscate sunt un fel de loterie. Este întotdeauna posibil să obțineți un vagon și un mic cărucior de zahăr ca supliment pentru o cantitate decentă de fibre și vitamine. Încercați să alegeți cerealele „potrivite”. Când cumpărați cereale uscate, căutați acele soiuri în care o porție nu conține mai mult de 5 grame de zahăr. Dacă doriți, puteți cumpăra oricând cereale fără zahăr și puteți adăuga cereale cu zahăr după gust. Iaurtul este un produs din lapte fermentat utilizat pe scară largă. Majoritatea producătorilor de iaurt susțin că produsele lor sunt „naturale”, fără coloranți artificiali și înlocuitori de arome și conțin lactobacili vii. Să crezi sau să nu crezi depinde de tine. În orice caz, studiați cu atenție etichetele: amidonul, conservanții și zahărul nu aparțin iaurtului. Termenul de valabilitate al iaurtului spune multe – un produs natural nu poate fi păstrat mai mult de două săptămâni.
2022-11-11