Nutriție adecvată

În zilele noastre, descoperirile științifice se reflectă inevitabil în toate aspectele vieții noastre, atingând, în special, teoria nutriției. Academicianul Vernadsky a spus că organismul fiecărei specii are propria compoziție chimică.

Pur și simplu, doar nutriția pe care natura însăși a intenționat-o este vitală și utilă fiecărui organism. În exemple simple, arată așa: corpul unui prădător este acordat consumului de hrană pentru animale, al cărui element principal este carnea.

Dacă luăm ca exemplu o cămilă, atunci se hrănește în principal cu plante care cresc în deșert, a cărei compoziție nu este deloc debordantă de proteine ​​și carbohidrați, totuși, pentru activitatea sa vitală și spinii sunt suficienți pentru ca corpul său să funcționeze pe deplin . Încercați să hrăniți o cămilă cu carne și grăsimi, toată lumea înțelege că rezultatele unei astfel de diete vor fi deplorabile.

De aceea, nu trebuie să uităm că o persoană este și o specie biologică, care are propriul său principiu de nutriție specific naturii. Fiziologic, sistemul digestiv uman nu este analog cu sistemul digestiv al unui carnivor sau erbivore. Cu toate acestea, acest lucru nu oferă motive pentru a pretinde că omul este omnivor. Există o părere științifică că omul este o creatură care mănâncă fructe. Și fructele de pădure, cerealele, nucile, legumele, vegetația și fructele sunt hrana sa naturală.

Mulți își vor aminti că omenirea a continuat experiența consumului de produse din carne de mii de ani. La aceasta se poate răspunde prin faptul că situația pentru supraviețuirea speciei era adesea extremă, oamenii erau pur și simplu ca prădătorii. În plus, un fapt important al inconsecvenței acestui argument este că speranța de viață a oamenilor din acea epocă era de 26-31 de ani.

Mulțumită academicianului Ugolev Alexander Mikhailovich, în 1958 a apărut teoria nutriției adecvate. El a descoperit că substanțele alimentare sunt descompuse în elemente adecvate pentru asimilare de către corpul nostru, numind acest proces digestie prin membrană. Baza unei nutriții adecvate este ideea că nutriția ar trebui să fie și să satisfacă nevoile organismului. Conform torii nutriției speciei, alimentele adecvate pentru alimentația umană sunt fructele: fructe, legume, fructe de pădure, cereale, vegetație și rădăcini. O nutriție adecvată înseamnă a le consuma crude. Pur și simplu, conform teoriei nutriției adecvate, alimentele consumate trebuie să respecte nu numai principiul echilibrului, ci și să îndeplinească capacitățile reale ale organismului.

Fibrele sunt un element important al alimentelor. Procesul digestiv are loc nu numai în cavitate, ci și pe pereții săi intestinali. Acest lucru se datorează enzimelor care sunt secretate chiar de organism și care se află deja în alimentele consumate. S-a constatat că intestinul are o funcție separată: celulele stomacului secretă hormoni și substanțe hormonale în cantități mari, controlând nu numai activitatea tractului gastro-intestinal și, ci și restul celor mai importante sisteme ale corpului.

În al nostru, multe microorganisme funcționează și interacționează, rolul lor este greu de subestimat, din acest motiv a apărut un concept important pentru teoria nutriției adecvate ecologie umană internă... Nutrienții produși de alimente în sine apar tocmai ca urmare a digestiei membranei, precum și a digestiei cavității. Nu uitați că, datorită proceselor de digestie, se creează noi compuși de neînlocuit. Datorită lucrărilor lui Alexander Mikhailovich, apare conceptul de nutriție normală a corpului.

Stomacul cu microflora creează trei direcții de nutrienți:

• bacterii care ajută la digerarea alimentelor;
• deșeuri ale microflorei stomacului, care produce substanțe utile numai dacă microflora este sănătoasă. În caz contrar, organismul este expus otrăvirii cu toxine;
• substanțe nutritive secundare, care sunt produsul procesării microflorei gastrice.

Un punct important în teoria nutriției adecvate este importanța consumului de fibre dietetice, precum și de proteine, grăsimi, carbohidrați și alte componente conținute în fructe. Oamenii de știință observă însă că substanțele de balast ajută organismul să lupte împotriva hipertensiunii, bolilor coronariene, aterosclerozei, problemelor tractului digestiv și chiar tumorilor maligne.

Informații importante

• Un punct important este să rețineți măsurile de precauție în consumul de legume și fructe: spălați-vă mâinile și fructele înainte de a le prepara și mânca.
• Atunci când alegeți produse, ar trebui să vă amintiți despre prezența nitraților în ele. Pentru a le reduce cantitatea, alimentele pot fi puse în apă timp de o jumătate de oră.
• În niciun caz nu trebuie să mâncați alimente cu semne de degradare sau mucegai.
• Conform teoriei nutriției adecvate, utilizarea cărnii, a alimentelor prăjite și a conservelor, precum și a fructelor și legumelor prelucrate chimic, afectează negativ funcționarea microflorei benefice a organismului. Alegerea produselor ar trebui făcută către producătorii locali, deoarece acestea sunt supuse unei procesări mai reduse în scopul transportului.