Aluminiu (Al)

Este un microelement necesar organismului. Joacă un rol important în construcția țesuturilor osoase și conjunctive, formarea epiteliului.

Alimente bogate în aluminiu

Disponibilitate aproximativă indicată în 100 g de produs

Cerința zilnică de aluminiu

Necesarul zilnic al unui adult sănătos este de 30-50 mcg.

 

Proprietăți utile ale aluminiului și efectul său asupra corpului

Aluminiul se găsește în aproape toate organele și țesuturile umane. Cu moderație, acest oligoelement îndeplinește o serie de funcții importante, dar în doze mari prezintă un pericol grav pentru sănătatea umană. Aluminiul se acumulează în plămâni, țesuturi osoase și epiteliale, creier și ficat. Este excretat din organism cu urină, fecale, transpirație și aer expirat.

Aluminiul inhibă absorbția calciului, magneziului, fierului, vitaminelor B6 și C, precum și a unor aminoacizi care conțin sulf.

Promovează epitelizarea pielii, participă la construcția țesuturilor conjunctive și osoase, participă la formarea complexelor de fosfat și proteine, crește capacitatea digestivă a sucului gastric, crește activitatea unui număr de enzime digestive, afectează funcția glande paratiroide.

Semne ale unei supradoze de aluminiu

Tuse, pierderea poftei de mâncare, indigestie, tulburări de memorie, nervozitate, constipație, depresie, Alzheimer și Parkinson, osteoporoză, osteocondroză, rahitism la copii, afectarea funcției renale, scăderea numărului de globule roșii și a hemoglobinei din sânge; tulburări metabolice ale calciului, magneziului, fosforului, zincului.

De ce apare supradozajul cu aluminiu?

Principalele surse de aport crescut de aluminiu sunt conservele, ustensilele din aluminiu, în unele cazuri apa de la robinet și aerul poluat. O cantitate de 50 mg sau mai mult este considerată o doză toxică pentru oameni.

Conținutul de aluminiu în produse

Aluminiul se găsește în principal în produsele de panificație, legume, fructe și fructe de pădure, precum și în apa de băut.

Alimentele vegetale conțin de 50 până la 100 de ori mai mult aluminiu decât alimentele de origine animală.

Citiți și despre alte minerale:

Lasă un comentariu