Există două soiuri de sâmburi de caise: dulce și amar. Acestea din urmă sunt cunoscute ca un remediu natural în tratamentul cancerului în Rusia din 1845, în SUA din 1920. Cu toate acestea, disputele cu privire la utilitatea miezului de caise continuă până în prezent. În medicina chineză, ele sunt, de asemenea, utilizate pentru indigestie, hipertensiune arterială, artrită și probleme de respirație.
Se crede că sâmburii de caise sunt o sursă excelentă de fier, potasiu, fosfor și vitamina B17 (cunoscută și sub numele de amigdalină, care se găsește în semințele de piersici, prune și mere). Amigdalina și laetrilul din sâmburii de caise conțin patru substanțe puternice, dintre care două sunt benzaldehida și cianura. Nu, ai auzit bine! Cianura este una dintre substanțele care fac sâmburii de caise să-și facă treaba. Multe alimente, cum ar fi meiul, varza de Bruxelles, fasolea de lima și spanacul au puțină cianură. Acest conținut este sigur, deoarece cianura rămâne „închisă” în substanță și este inofensivă atunci când este legată în alte formațiuni moleculare. În plus, în corpul nostru este prezentă enzima rodanan, a cărei funcție este de a căuta molecule de cianuri libere pentru a le neutraliza. Celulele canceroase sunt anormale, conțin beta-glucozidaze care nu sunt prezente în celulele sănătoase. Beta-glucozidaza este enzima de „deblocare” pentru cianura si benzaldehida din moleculele de amigdalina. .
Vitamina B17 are un efect terapeutic asupra. La fel ca migdalele, sâmburii de caise sunt. În Europa, sunt faimoși pentru reputația lor. Este menționată de William Shakespeare în Visul unei nopți de vară, precum și de John Webster. Cu toate acestea, dovezi științifice pentru acest efect nu au fost încă găsite.
Se atribuie sâmburi de caise, în legătură cu care mulți medici le recomandă pentru a regla funcția intestinală. În plus, au proprietăți antibacteriene și antifungice, făcându-le eficiente împotriva Candida albicans.