Procentul de vegetarieni și vegani în rândul oamenilor din toate categoriile sociale continuă să crească în întreaga lume. Oamenii devin interesați de modul în care consumul de carne le afectează sănătatea, mediul și condițiile în care sunt ținute animalele.
Daca vrei sa adopti un stil de viata vegetarian sau vegan, este esential sa ai informatiile corecte. Există anumiți pași pe care trebuie să îi faci pentru a te pregăti pentru o viață vegetariană. Renunțarea la carne (și posibil la toate produsele de origine animală) nu va fi neapărat ca o plimbare în parc. Cu toate acestea, aveți ocazia să vă pregătiți pentru tranziție în etape, astfel încât să decurgă cât mai bine.
Următoarele sunt puncte cheie de luat în considerare atunci când treceți la o nouă dietă (fără carne):
1) Cântărește toate beneficiile.
A fi vegetarian nu este întotdeauna ușor. Cu toate acestea, cu siguranță vă poate oferi o serie de beneficii, inclusiv:
- scădere în greutate
- Tensiune de sange scazuta
- Scăderea colesterolului
- Prevenirea diabetului
- Mă simt mai bine
- Stare îmbunătățită a pielii (pare mai tânăr decât vârsta ta)
- Prevenirea calculilor biliari și a constipației (datorită conținutului ridicat de fibre din alimentele vegetale)
- Prevenirea atacurilor de cord (fără carne în dietă reduce probabilitatea de înfundare a arterelor)
- Ameliorarea simptomelor după menopauză sau andropauză
- Curățare de toxine
- Speranța de viață crescută
- Salvarea vieților animalelor
- Reducerea daunelor mediului asociate cu cantitatea de teren alocată pentru pășunat. Să faci fără carne este cu siguranță acceptabil și logic dacă te gândești la felul în care te vei beneficia și de Pământ.
2) Zile de carne în timpul săptămânii.
Este important să fii realist atunci când treceți la o nouă dietă. S-ar putea să vă fie greu să renunțați complet la carne. O modalitate de a trece treptat la un stil de viață vegetarian este introducerea zilelor de carne. De exemplu, dacă v-ați abținut de la consumul de carne în timpul săptămânii, atunci vă puteți recompensa consumând carne în weekend. În timp, puteți reduce numărul de zile de carne la una pe săptămână, iar apoi la zero.
3) Folosiți înlocuitori vegetarieni de carne, căutați rețete vegetariene adecvate, încercați cârnați vegetarieni.
Dacă ai fost un iubitor de carne toată viața, încearcă să adaugi înlocuitori de carne (miso, seitan și tempeh) în dieta ta, astfel încât să poți continua să te bucuri de mesele tale preferate care necesită carne. Unele dintre aceste alimente au gust de carne, așa că nici nu vei face diferența!
Totodată, este indicat să alegeți astfel de înlocuitori de carne care să fie sănătoși și să nu conțină diverși coloranți, arome și conservanți artificiali. Citiți etichetele, vedeți dacă produsele conțin ingrediente nocive! Alegerea surselor de proteine non-carne este una dintre cele mai bune modalități de a vă satisface nevoile, evitând în același timp produsele din carne.
4) Căutați sprijin de la vegetarieni și vegani experimentați.
Există multe cărți și reviste care te pot ajuta să reușești cu stilul tău de viață vegetarian. Vizitați site-uri care sunt destinate persoanelor care sunt gata să devină vegetariene sau vegane și sunt serios interesate să treacă la o dietă pe bază de plante. Veți obține informațiile de care aveți nevoie pentru a prospera cu mâncare vegetariană sănătoasă.