Ingrediente Salata de toamna
| varza alba | 150.0 (gram) |
| morcov | 100.0 (gram) |
| țelină | 50.0 (gram) |
| praz | 100.0 (gram) |
| mere | 100.0 (gram) |
| cremă | 0.5 (sticlă cu cereale) |
Mod de preparare
Tăiați varza și țelina fâșii, dați morcovii și merele pe răzătoare grosieră, tocați prazul, asezonați cu smântână, amestecați, puneți într-un bol de salată. Decorați salata cu praz.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 82.1 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2051 g |
| Proteine | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.6% | 4750 g |
| Grăsimi | 6.1 g | 56 g | 10.9% | 13.3% | 918 g |
| hidrati de carbon | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 3.2% | 3911 g |
| acizi organici | 0.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.6 g | 20 g | 8% | 9.7% | 1250 g |
| Apă | 71.4 g | 2273 g | 3.1% | 3.8% | 3183 g |
| Frasin | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 2200 μg | 900 μg | 244.4% | 297.7% | 41 g |
| Retinol | 2.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4% | 3000 g |
| Vitamina B4, colină | 24.5 mg | 500 mg | 4.9% | 6% | 2041 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 3.8% | 3226 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.8% | 4286 g |
| Vitamina C, ascorbică | 21.8 mg | 90 mg | 24.2% | 29.5% | 413 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitamina H, biotină | 1 μg | 50 μg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 4.6% | 2612 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 239.4 mg | 2500 mg | 9.6% | 11.7% | 1044 g |
| Calciu, Ca | 54.3 mg | 1000 mg | 5.4% | 6.6% | 1842 g |
| Magneziu, Mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 5.6% | 2174 g |
| Sodiu, Na | 41.4 mg | 1300 mg | 3.2% | 3.9% | 3140 g |
| Sulf, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.3% | 9434 g |
| Fosfor, P | 44.7 mg | 800 mg | 5.6% | 6.8% | 1790 g |
| Clor, Cl | 31.1 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.7% | 7395 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 205.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 121.7 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 16.3 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 6.8% | 1800 g |
| Iod, eu | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.6% | 4688 g |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 15.8% | 769 g |
| Litiu, Li | 0.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0807 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2478 g |
| Cupru, Cu | 53.5 μg | 1000 μg | 5.4% | 6.6% | 1869 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 13.3% | 921 g |
| Nichel, Ni | 7.5 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 11 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Fluor, F | 15.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26316 g |
| Chrome, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.8% | 2083 g |
| Zinc, Zn | 0.2316 mg | 12 mg | 1.9% | 2.3% | 5181 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 4.8 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 82,1 kcal.
Salata de toamna bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 244,4%, vitamina C - 24,2%, cobalt - 13%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Continutul caloric SI COMPOZITIA CHIMICA A RETETEI INGREDIENTE Salata de toamna LA 100 g
- 28 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 36 kCal
- 47 kCal
- 162 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut de calorii 82,1 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, mod de preparare Salată de toamnă, rețetă, calorii, nutrienți