Ingrediente Salată în stil Berlin
| castravete murat | 200.0 (gram) |
| sfeclă | 200.0 (gram) |
| rădăcină de țelină | 100.0 (gram) |
| maioneză | 200.0 (gram) |
| pasta de tomate | 1.0 (lingură de masă) |
Mod de preparare
Se fierb sfecla si telina, se curata, se taie cubulete mici, se amesteca cu castraveti tocati si se toarna peste maioneza, la care se adauga sos de rosii.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 219.7 kCal | 1684 kCal | 13% | 5.9% | 766 g |
| Proteine | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Grăsimi | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 17.6% | 259 g |
| hidrati de carbon | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 1% | 4563 g |
| acizi organici | 0.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Apă | 67.6 g | 2273 g | 3% | 1.4% | 3362 g |
| Frasin | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Vitamina B4, colină | 4.6 mg | 500 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Vitamina B9, folat | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 12121 g |
| Vitamina C, ascorbică | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 2.5% | 1837 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 10.3 mg | 15 mg | 68.7% | 31.3% | 146 g |
| Vitamina H, biotină | 0.008 μg | 50 μg | 625000 g | ||
| Vitamina PP, NU | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 1.2% | 3880 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 203.8 mg | 2500 mg | 8.2% | 3.7% | 1227 g |
| Calciu, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.4% | 3226 g |
| Magneziu, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Sodiu, Na | 181.5 mg | 1300 mg | 14% | 6.4% | 716 g |
| Sulf, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 58824 g |
| Fosfor, P | 38.4 mg | 800 mg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Clor, Cl | 10.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.2% | 22549 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Bohr, B. | 66.2 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 16.5 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Iod, eu | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 8824 g |
| Cobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.1559 mg | 2 mg | 7.8% | 3.6% | 1283 g |
| Cupru, Cu | 33.1 μg | 1000 μg | 3.3% | 1.5% | 3021 g |
| Molibden, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 1.5% | 2917 g |
| Nichel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 107 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Chrome, Cr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 4.3% | 1064 g |
| Zinc, Zn | 0.1004 mg | 12 mg | 0.8% | 0.4% | 11952 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 3.8 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 219,7 kcal.
Salată din Berlin bogat în vitamine și minerale precum: vitamina E - 68,7%
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Salată în stil berlinos PER 100 g
- 13 kCal
- 42 kCal
- 34 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 219,7 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit salată în stil berlinez, rețetă, calorii, nutrienți