Recent, în revista științifică New English Journal of Medicine a fost publicat un articol interesant, ideea principală a căruia este sloganul: „Vrei să trăiești mai mult? Mănâncă nuci! Nucile sunt nu numai gustoase, conform oamenilor de știință britanici, ci și incredibil de utile, acesta fiind unul dintre cele mai utile tipuri de alimente în general.
De ce? Nucile sunt bogate în acizi grași nesaturați, conțin o cantitate semnificativă de fibre, vitamine, minerale și alte componente bioactive benefice (dintre care cei mai importanți sunt antioxidanții și fitosterolii).
Dacă ești vegetarian, consumul de nuci a devenit cu siguranță o parte din viața ta. Dacă sunteți un consumator de carne, atunci, datorită valorii lor nutritive, nucile vor înlocui perfect o anumită cantitate de carne roșie din dietă, ceea ce va facilita foarte mult munca stomacului și a întregului organism, va prelungi viața și va îmbunătăți calitatea acesteia.
Studiile au arătat că consumul de cel puțin un pahar de nuci (aproximativ 50 de grame) pe zi scade colesterolul rău și astfel previne insuficiența coronariană.
De asemenea, consumul zilnic poate reduce riscul de: • diabet de tip 2, • sindrom metabolic, • cancer intestinal, • ulcer gastric, • diverticulita, si in plus, previne bolile inflamatorii si reduce nivelul de stres.
Există, de asemenea, dovezi destul de puternice că nucile au voie să slăbească, să scadă zahărul din sânge și să normalizeze hipertensiunea arterială.
Conform statisticilor, persoanele care consumă zilnic nuci sunt 1: Mai zvelte; 2: Mai puțin probabil să fumeze; 3: Faceți sport mai des; 4: Utilizarea mai mare a suplimentelor de vitamine; 5: Consumă mai multe legume și fructe; 6: Mai puțin probabil să bei alcool!
Există, de asemenea, dovezi puternice că o mână de nuci vă pot ridica moralul! Conform unui număr de studii, consumul de nuci reduce, în general, mortalitatea de orice cauză atât la bărbați, cât și la femei. Printre persoanele care consumă în mod regulat nuci, cazurile de cancer, boli ale sistemului respirator și cardiovascular sunt rare. De acord, toate acestea sunt motive foarte bune pentru a consuma mai multe nuci!
Cu toate acestea, apare întrebarea - care nuci sunt cele mai utile? Experții britanici în nutriție au compilat următoarea „hit parade”: 1: Arahide; 2: Fistic; 3: Migdale; 4: Nuci; 5: alte nuci care cresc pe copaci.
Mananca pentru sanatate! Doar nu uitați că alunele sunt greu de digerat - cel mai bine sunt înmuiate peste noapte. Fisticul și migdalele pot fi înmuiate, dar nu sunt necesare, așa că amestecați-le bine în smoothie-uri.