Știați că diferitele gusturi ale alimentelor nu numai că vă încântă simțurile, fiecare gust este esențial pentru buna funcționare a organismului nostru.
Gust acru. Ce face?
Alimentele cu gust acru îmbunătățesc pofta de mâncare și cresc secreția de salivă și sucurile digestive. Cu toate acestea, amintiți-vă întotdeauna de moderație. Prea mult acid face ca sistemul digestiv să producă în exces acizi digestivi și poate provoca greață.
Câteva exemple de alimente acide sunt: citrice precum lamaie, lime, portocala si grapefruit. Alte fructe precum mango necoapte, piersici, tamarind. Gust sărat. Ce face?
Sodiul natural îmbunătățește gustul alimentelor, curăță organismul, tonifică glandele suprarenale, rinichii, prostata și glanda tiroidă. Sodiul activează digestia în combinație cu alte alimente.
Sursele naturale de sodiu sunt alimente naturale care sunt de obicei bogate și în potasiu.
Când sodiul și potasiul sunt luate în proporție potrivită (natura știe!), sunt foarte benefice, spre deosebire de sarea de masă (clorura de sodiu) care este dăunătoare.
Sarea naturală reglează tensiunea arterială, reduce retenția de apă, neutralizează mucusul, elimină aciditatea excesivă din organism.
Exemple de alimente sărate natural: telina, alge marine, anghinare, rosii, sare de mare. Gust amar. Ce face?
Gustul amar pe care îl ai când mănânci legume cu frunze verzi, în special cele crude. Amărăciunea stimulează pofta de mâncare și face alte gusturi mai acute. Gustul amar este un puternic detoxifiant și are efecte antibiotice, antiparazitare și antiseptice. Aceste produse sunt potrivite pentru diabetici, utile în pierderea în greutate, ajută la erupții cutanate, febră, greață.
Exemple de alimente amare: legume cu frunze verzi (crude) precum varza varza, spanacul, papadia, salata verde, fasolea amare. Gust dulce. Ce face?
Gustul dulce potolește în mod natural foamea și ne mărește energia. Este excelent pentru construirea tesuturilor vitale: plasma, sange, grasime, muschi, oase, maduva osoasa si lichid reproducator.
Gustul dulce crește salivația, calmează mucoasele, ameliorează setea și are un efect benefic asupra pielii, părului și unghiilor.
Zahărul din alimentele procesate epuizează vitaminele și mineralele valoroase din organism și este dăunător.
Pe de altă parte, zahărul din fructe (carbohidrați complecși) este un aliment hrănitor, bogat în vitamine și minerale, care este ușor absorbit de corpul nostru. Dintre cele două tipuri de dulciuri, alege carbohidrați complecși!
Exemple de alimente dulci: majoritatea fructelor coapte și unele legume. Gust ascuțit. Ce face?
În cantități mici, gustul picant stimulează digestia, favorizează detoxifierea prin transpirație, neutralizează gazele, stimulează circulația sângelui, îmbunătățește metabolismul, ameliorează durerile musculare.
Acesta este un remediu pentru curățarea tractului respirator superior.
Exemple de alimente picante: usturoi, ghimbir, ceapa, chili, hrean si condimente. Gust astringent. Ce face? Gustul astringent pe care îl simți când mănânci guava, curmal, merișoare sau struguri. Nu este o aromă foarte populară. Ajută la oprirea sângerării și a diareei. Are capacitatea de a lega toxinele și de a le elimina din organism. Reduce excreția de urină în cazul pierderii excesive de lichide. Gustul astringent are efect calmant, dar reduce si sensibilitatea.
Exemple de produse astringente: unele legume crude, unele fructe precum pere, mere, rodii, coaja de stejar si diverse ierburi.