Toamna, aportul de vitamine se usucă în mod natural: abundența de produse sănătoase se termină, din ce în ce mai des carbohidrații grei cad în farfurii noastre. Pentru a vă oferi vigoare, pentru a nu lua excesul de greutate și pentru a evita depresia de toamnă, respectați aceste reguli:
1. Părerea că odată cu debutul toamnei trebuie să crești conținutul caloric al dietei tale nu este adevărată. Încercați să vă mișcați mai mult în loc să mâncați mai greu.
2. Luați ca bază a dietei dumneavoastră fructele și legumele, de preferință galbene și portocalii. Acestea sunt dovleac, morcovi, curki, lămâie, citrice. Atenție la varză – înăbușită sau varză murată. Nu uitați de laptele fermentat - brânză de vaci, smântână și chefir.
3. Lăsați terci sănătos la micul dejun sau la prânz – vă va oferi carbohidrații necesari pentru energie. Dați preferință hrișcă, orez și fulgi de ovăz.
4. Baza unei bune asimilări a alimentelor este alimentația fracționată. Împărțiți-vă masa în 6 mese și nu vă saturați peste noapte.
5. Din cauza lipsei de lumina soarelui, toamna scade dramatic nivelul de serotonina din organismul nostru. Nu te satura cu ciocolata pentru a-ti reface hormonul fericirii, ci mai degraba petreci ceva timp afara in timpul zilei.
Ce alimente vor fi utile toamna?
Dovleacul este regina sezonului. Această boabe este plină de blaturi și chiar la un preț foarte „gustos”. Dovleacul poate fi folosit pentru a face „3 feluri de mâncare plus compot” - supe, cereale, deserturi și suc. Dovleacul este bogat în caroten și este bine absorbit de tractul digestiv.
Ardeii grasi se potrivesc cu dovleacul – unghia mesei. Poate fi copt, prăjit, umplut și conservat. Ardeiul gras este foarte bogat în vitamina C și A – luptă împotriva răcelilor sezoniere și ajută la epuizarea părului și a unghiilor.
Pepenele verde este plin de fructoză și glucoză – un paradis pentru pierderea în greutate cu un dinte de dulce. Pepenele verde conține vitamine din grupa B, C, acid folic, fibre, ajută la „spălarea” organismului, dar atenție – pune foarte mult stres asupra rinichilor!
Dovlecelul, deși nu este o noutate în toamnă, totuși va prelungi gustul obișnuit al verii și vă va susține cu vitamine. Cu conținut scăzut de calorii, este indispensabil în orice: în supă și în garnituri și în produse de patiserie. Dovlecelul va ajuta la ameliorarea umflaturii.
Merele sunt un salvator pentru cei obișnuiți cu gustări. Ambele se saturează și au gust dulce și distrag atenția de la gândurile obsesive despre mâncare. În plus, este o sursă excelentă de fibre, care vă va ajuta să vă mențineți stomacul și intestinele în funcțiune.
Spanacul este bogat în vitaminele A, B2, B6, H (biotină), C, K, acid folic, calciu, potasiu și magneziu – o întreagă multivitamină! Conține multe proteine, are un efect pozitiv asupra metabolismului, reglează tractul digestiv și reduce oboseala.
Smochinele sunt o sursă de potasiu, lider în conținut. Smochinele pot fi consumate la desert și servite cu unele feluri principale. Smochinele conțin și caroten, proteine și fier pentru sănătatea ta.
Fii sănătos!