În timpul sezonului de vegetație, sfecla acumulează o cantitate mare de nitrați. Nitrații sunt săruri și esteri ai acidului azotic, amoniului etc. Nocivi numai în concentrații mari. Sunt utilizate în medicină, agricultură și alte domenii ale activității umane.
Beneficiile sucului de sfeclă roșie pentru reducerea tensiunii arteriale
Studiile au arătat că nitrații găsiți în rădăcinile scad tensiunea arterială! Oamenii de știință de la Londra au descoperit că 1 pahar de suc de sfeclă roșie pe zi poate reduce semnificativ tensiunea arterială la o persoană care suferă de hipertensiune arterială.
Oamenii de știință din Melbourne au descoperit că 0,5 litri de suc de sfeclă roșie au scăzut tensiunea arterială la 6 ore după ce au băut-o. Oamenii de știință din domeniul medical cred că ar fi posibilă reducerea mortalității cauzate de boli cardiovasculare prin utilizarea sfeclei pentru tratament.
Efectul sfeclei asupra sănătății umane
Substantele gasite in radacina cresc rezistenta organismului si rezistenta acestuia la multe boli.
Utilizarea sfeclei oprește dezvoltarea demenței (demența dobândită) și poate opri creșterea tumorilor. Statisticile arată o scădere de până la 12,5% a creșterii tumorilor mamare la femei și a tumorilor de prostată la bărbați.
Există contraindicații la utilizarea sfeclei - probleme cu tractul gastrointestinal și afectarea funcției hepatice. Cu toate acestea, cu încălcări minore, nutriționiștii recomandă în continuare să consumați rădăcinile pentru hrană și pentru tratament, deoarece. Ajută la neutralizarea toxinelor acumulate în organism.