Cuprins
Putem iubi două țări în același timp
Chiar dacă m-am născut în Franța, mă simt și libanez pentru că toată familia mea provine de acolo. Când s-au născut cele două fete ale mele, primul loc pe care l-am vizitat a fost primăria, pentru a lua pașapoarte. Este foarte posibil să avem două identități culturale și să iubim două țări în același timp, așa cum iubim ambii părinți. Același lucru este valabil și pentru limbaj. Vorbesc cu Noor și Reem în franceză și cu soțul meu franceză și libaneză. Pentru ca ei să învețe și ei să vorbească libaneză, să o scrie, să o citească și să cunoască cultura strămoșilor lor, ne gândim să ne înscriem fiicele la o școală libaneză miercurea.
După naștere, oferim meghli mamei
Am avut două sarcini și nașteri minunate, vag și fără complicații. Cei mici nu au avut niciodată probleme cu somnul, colici, dinții… și așa că nu a fost nevoie să caut remedii tradiționale din Liban și știu că pot conta pe soacra mea.
și mătușile mele care locuiesc în Liban să mă ajute să le gătesc. Pentru venirea pe lume a fetițelor, mama și vărul meu au pregătit meghli, o budincă de condimente cu nuci de pin, fistic și nuci care o ajută pe mamă să-și recapete energie. Culoarea sa maro se referă la pământ și fertilitate.
Rețeta de meghli
Se amestecă 150 g de pudră de orez, 200 g de zahăr, 1 sau 2 linguri. la c. chimen și 1 sau 2 linguri. la s. scorțișoară măcinată într-o cratiță. Adăugați treptat apă, amestecând până dă în clocot și se îngroașă (5 min). Se serveste racit cu nuca de cocos rasa si fructe uscate: fistic...
Fiicele mele iubesc atât mâncărurile libaneze, cât și cele franțuzești
Imediat după nașteri, am plecat în Liban unde am trăit două concedii de maternitate lungi și liniștite în casa noastră de familie din munți. Era vară în Beirut, era foarte cald și umed, dar la munte, eram la adăpost de căldura înăbușitoare. În fiecare dimineață, mă trezeam la 6 dimineața cu fiicele mele și apreciam calmul absolut: ziua se ridică foarte devreme acasă și toată natura se trezește cu ea. Le-am dat prima sticluță la aer curat, bucurându-se de răsăritul soarelui și bucurându-se de priveliștea munților pe de o parte, a mării pe de altă parte și de cântecul păsărilor. Ne-am obișnuit fetele să ne mâncăm foarte devreme toate preparatele tradiționale, iar la Paris degustăm aproape în fiecare zi mâncăruri libaneze, foarte complete pentru copii, pentru că întotdeauna pe bază de orez, legume, pui sau pește. Le place, la fel de mult ca painile frantuzesti au ciocolata, carnea, cartofii prajiti sau pastele.
In ceea ce priveste grija fetelor, avem grija exclusiv de mine si de sotul meu. În rest, suntem norocoși să putem conta pe părinții mei sau pe verii mei. Nu am folosit niciodată o dădacă. Familiile libaneze sunt foarte prezente și foarte implicate în educația copiilor. Este adevărat că în Liban, și cei din jur tind să se implice foarte mult: „nu fă dacă, nu face asta, fă așa, fii atent...! De exemplu, am decis să nu alăptez și am auzit comentarii de genul: „Dacă nu-ți alăptezi copilul, nu te va iubi”. Dar am ignorat acest tip de remarcă și mi-am urmat întotdeauna intuiția. Când am devenit mamă, eram deja o femeie matură și știam foarte bine ce vreau pentru fiicele mele.