Pui cu calorii în lămâie, restaurant chinezesc. Compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Valoarea nutrițională și compoziția chimică.

Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
nutrienţiCantitateNormă**% din normă în 100 g% din normă în 100 kcal100% normal
Valoarea calorică252 kCal1684 kCal15%6%668 g
Proteine11.87 g76 g15.6%6.2%640 g
Grăsimi13.55 g56 g24.2%9.6%413 g
hidrati de carbon19.61 g219 g9%3.6%1117 g
Fibre alimentare1 g20 g5%2%2000 g
Apă52.69 g2273 g2.3%0.9%4314 g
Frasin1.28 g~
Vitamine
Vitamina A, RE3 μg900 μg0.3%0.1%30000 g
Retinol0.002 mg~
beta caroten0.001 mg5 mg500000 g
beta Criptoxantină1 μg~
Luteină + Zeaxantină36 μg~
Vitamina B1, tiamina0.053 mg1.5 mg3.5%1.4%2830 g
Vitamina B2, riboflavina0.07 mg1.8 mg3.9%1.5%2571 g
Vitamina B4, colină28.6 mg500 mg5.7%2.3%1748 g
Vitamina B5, pantotenică0.52 mg5 mg10.4%4.1%962 g
Vitamina B6, piridoxina0.25 mg2 mg12.5%5%800 g
Vitamina B9, folat9 μg400 μg2.3%0.9%4444 g
Vitamina B12, cobalamina0.11 μg3 μg3.7%1.5%2727 g
Vitamina C, ascorbică2.3 mg90 mg2.6%1%3913 g
Vitamina D, calciferol0.1 μg10 μg1%0.4%10000 g
Vitamina D3, colecalciferol0.1 μg~
Vitamina E, alfa tocoferol, TE1.28 mg15 mg8.5%3.4%1172 g
beta tocoferol0.11 mg~
gamma Tocoferol5.95 mg~
tocoferol2.32 mg~
Vitamina K, filochinona24.4 μg120 μg20.3%8.1%492 g
Vitamina PP, NU3.776 mg20 mg18.9%7.5%530 g
Betaină7.5 mg~
macronutrienți
Potasiu, K161 mg2500 mg6.4%2.5%1553 g
Calciu, Ca40 mg1000 mg4%1.6%2500 g
Magneziu, Mg16 mg400 mg4%1.6%2500 g
Sodiu, Na252 mg1300 mg19.4%7.7%516 g
Sulf, S118.7 mg1000 mg11.9%4.7%842 g
Fosfor, P136 mg800 mg17%6.7%588 g
Elemente de urmărire
Fier, Fe1.22 mg18 mg6.8%2.7%1475 g
Mangan, Mn0.089 mg2 mg4.5%1.8%2247 g
Cupru, Cu40 μg1000 μg4%1.6%2500 g
Seleniu, Se13 μg55 μg23.6%9.4%423 g
Zinc, Zn0.51 mg12 mg4.3%1.7%2353 g
Glucide digerabile
Amidon și dextrine10.27 g~
Mono- și dizaharide (zaharuri)8.18 gmaxim 100 г
Glucoza (dextroză)1.58 g~
Maltoză0.03 g~
zaharoză5.05 g~
fructoză1.52 g~
Aminoacizi esențiali
Arginină *0.521 g~
valină0.57 g~
Histidină *0.365 g~
Izoleucină0.537 g~
leucina0.978 g~
lizină0.958 g~
metionină0.33 g~
treonină0.513 g~
triptofan0.141 g~
fenilalanină0.478 g~
Aminoacizi înlocuibili
alanină0.671 g~
Acid aspartic1.102 g~
glicină0.506 g~
Acid glutamic2.265 g~
Proline0.524 g~
serina0.513 g~
tirozina0.369 g~
cisteină0.142 g~
Steroli
colesterol32 mgmax 300 mg
Acid gras
transgen0.068 gmaxim 1.9 г
grăsimi trans monosaturate0.026 g~
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați2.033 gmaxim 18.7 г
4: 0 Uleios0.003 g~
8: 0 Caprilic0.004 g~
10:0 Capric0.001 g~
12:0 Lauric0.002 g~
14: 0 miristic0.021 g~
15: 0 Pentadecanoic0.003 g~
16: 0 Palmitic1.402 g~
17: 0 Margarină0.012 g~
18: 0 Stearină0.51 g~
20:0 Arachinic0.033 g~
22: 00.031 g~
24: 0 Lignoceric0.011 g~
Acizi grași mononesaturați2.749 gmin 16.8 г16.4%6.5%
14: 1 miristoleic0.002 g~
16: 1 Palmitoleic0.07 g~
16: 1 cis0.069 g~
17: 1 Heptadecen0.009 g~
Oleină 18: 1 (omega-9)2.609 g~
18: 1 cis2.585 g~
Transa 18: 10.024 g~
20:1 Gadoleic (omega-9)0.051 g~
22:1 Erucova (omega-9)0.005 g~
22: 1 cis0.003 g~
Transa 22: 10.002 g~
24: 1 Nervonic, cis (omega-9)0.003 g~
Acizi grași polinesaturați6.086 gde la 11.2 la 20.654.3%21.5%
18: 2 Linoleic5.353 g~
18: 2 izomer trans, nedeterminat0.041 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis5.301 g~
18: 2 acid linoleic conjugat0.01 g~
18: 3 Linolenic0.669 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenic0.663 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic0.006 g~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.008 g~
20: 3 Eicosatriene0.006 g~
20:3 Omega-60.006 g~
20: 4 Arahidonic0.032 g~
20: 5 Acid eicosapentaenoic (EPA), Omega-30.003 g~
Acizii grasi omega-30.672 gde la 0.9 la 3.774.7%29.6%
22: 4 Docosatetraenă, Omega-60.008 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.003 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.003 g~
Acizii grasi omega-65.361 gde la 4.7 la 16.8100%39.7%
 

Valoarea energetică este de 252 kcal.

Pui în lămâie, restaurant chinezesc bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B6 - 12,5%, vitamina K - 20,3%, vitamina PP - 18,9%, fosfor - 17%, seleniu - 23,6%
  • Vitamina B6 participă la menținerea procesului de răspuns imun, inhibiție și excitație în sistemul nervos central, la conversia aminoacizilor, la metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici, contribuie la formarea normală a eritrocitelor, menținerea nivelului normal de homocisteină în sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de o scădere a poftei de mâncare, o încălcare a stării pielii, dezvoltarea homocisteinemiei, anemiei.
  • Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, un conținut scăzut de protrombină în sânge.
  • Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
  • Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
  • Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu deformări multiple a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Keshan (miocardiopatie endemică), trombastenie ereditară.
Etichete: conținut caloric 252 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, care sunt beneficiile puiului în lămâie, restaurant chinezesc, calorii, nutrienți, proprietăți utile ale puiului în lămâie, restaurant chinezesc

Lasă un comentariu