Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteine | 0.27 g | 76 g | 0.4% | 0.8% | 28148 g |
| Grăsimi | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 43077 g |
| hidrati de carbon | 11.46 g | 219 g | 5.2% | 10.8% | 1911 g |
| Fibre alimentare | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 13.5% | 1538 g |
| Apă | 86.67 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2623 g |
| Frasin | 0.17 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| beta caroten | 0.017 mg | 5 mg | 0.3% | 0.6% | 29412 g |
| beta Criptoxantină | 13 μg | ~ | |||
| Luteină + Zeaxantină | 18 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.019 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.7% | 7895 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.028 mg | 1.8 mg | 1.6% | 3.3% | 6429 g |
| Vitamina B4, colină | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.5% | 14706 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 2.9% | 7042 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 4% | 5405 g |
| Vitamina C, ascorbică | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 9.2% | 2250 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| beta tocoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinona | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.091 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 21978 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 90 mg | 2500 mg | 3.6% | 7.5% | 2778 g |
| Calciu, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Magneziu, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Sulf, S | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 37037 g |
| Fosfor, P | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 2.9% | 7273 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.07 mg | 18 mg | 0.4% | 0.8% | 25714 g |
| Mangan, Mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 4% | 5263 g |
| Cupru, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 6.5% | 3226 g |
| Zinc, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.8% | 24000 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 10.1 g | maxim 100 г | |||
| Glucoza (dextroză) | 3.25 g | ~ | |||
| zaharoză | 0.82 g | ~ | |||
| fructoză | 6.03 g | ~ | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.006 g | ~ | |||
| valină | 0.012 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.005 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.006 g | ~ | |||
| leucina | 0.014 g | ~ | |||
| lizină | 0.013 g | ~ | |||
| metionină | 0.001 g | ~ | |||
| treonină | 0.006 g | ~ | |||
| triptofan | 0.001 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.007 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.012 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.074 g | ~ | |||
| glicină | 0.009 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.026 g | ~ | |||
| Proline | 0.006 g | ~ | |||
| serina | 0.011 g | ~ | |||
| tirozina | 0.001 g | ~ | |||
| cisteină | 0.001 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.021 g | maxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.002 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.005 g | min 16.8 г | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.037 g | de la 11.2 la 20.6 | 0.3% | 0.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.007 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.007 g | de la 0.9 la 3.7 | 0.8% | 1.7% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.031 g | de la 4.7 la 16.8 | 0.7% | 1.5% |
Valoarea energetică este de 48 kcal.
- felii de ceașcă = 110 g (52.8 kCal)
- mare (3-1 / 4 "dia) = 216 g (103.7 kCal)
- mediu (3 ″ dia) = 161 g (77.3 kCal)
- mic (2-3 / 4 "dia) = 132 g (63.4 kCal)
Etichete: conținut de calorii 48 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, cum este util mărul fără coajă, calorii, nutrienți, proprietăți utile ale unui măr fără coajă