Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 g |
| Proteine | 4.37 g | 76 g | 5.8% | 6.4% | 1739 g |
| Grăsimi | 2.38 g | 56 g | 4.3% | 4.8% | 2353 g |
| hidrati de carbon | 11.1 g | 219 g | 5.1% | 5.7% | 1973 g |
| Fibre alimentare | 1.6 g | 20 g | 8% | 8.9% | 1250 g |
| Apă | 78.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2907 g |
| Frasin | 2.36 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 1.6% | 6923 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| beta caroten | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 2.4% | 4545 g |
| beta Criptoxantină | 1 μg | ~ | |||
| Licopenul | 7506 μg | ~ | |||
| Luteină + Zeaxantină | 5 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.078 mg | 1.5 mg | 5.2% | 5.8% | 1923 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.069 mg | 1.8 mg | 3.8% | 4.2% | 2609 g |
| Vitamina B4, colină | 12 mg | 500 mg | 2.4% | 2.7% | 4167 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 5.3% | 2083 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 4.1% | 2740 g |
| Vitamina B9, folat | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 13.7% | 816 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 7% | 1579 g |
| Vitamina C, ascorbică | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.7% | 2368 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.74 mg | 15 mg | 4.9% | 5.4% | 2027 g |
| Vitamina K, filochinona | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamina PP, NU | 1.157 mg | 20 mg | 5.8% | 6.4% | 1729 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 191 mg | 2500 mg | 7.6% | 8.4% | 1309 g |
| Calciu, Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Magneziu, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| Sodiu, Na | 287 mg | 1300 mg | 22.1% | 24.6% | 453 g |
| Sulf, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.9% | 2288 g |
| Fosfor, P | 43 mg | 800 mg | 5.4% | 6% | 1860 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 5.7% | 1978 g |
| Mangan, Mn | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 7.2% | 1550 g |
| Cupru, Cu | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 15.1% | 735 g |
| Seleniu, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 16.1% | 688 g |
| Zinc, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 4.8% | 2308 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 3.78 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 3.17 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 9 mg | max 300 mg | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.791 g | maxim 18.7 г | |||
| 4: 0 Uleios | 0.003 g | ~ | |||
| 6-0 nailon | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprilic | 0.001 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.007 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.045 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.471 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.256 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 1.024 g | min 16.8 г | 6.1% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.093 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.898 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.027 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.328 g | de la 11.2 la 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.277 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.051 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.051 g | de la 0.9 la 3.7 | 5.7% | 6.3% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.277 g | de la 4.7 la 16.8 | 5.9% | 6.6% |
Valoarea energetică este de 90 kcal.
- portie = 252 g (226.8 kCal)
Paste (paste), cu carnati feliati in sos de rosii, la conserva bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B9 - 12,3%, cupru - 13,6%, seleniu - 14,5%
- Vitamina B6 ca o coenzimă, ei participă la metabolismul acizilor nucleici și aminoacizilor. Deficitul de folat duce la sinteza afectată a acizilor nucleici și a proteinelor, ceea ce duce la inhibarea creșterii și diviziunii celulare, în special în țesuturile cu proliferare rapidă: măduva osoasă, epiteliul intestinal etc. malnutriție, malformații congenitale și tulburări de dezvoltare ale copilului. S-a demonstrat o asociere puternică între nivelurile de folat și homocisteină și riscul bolilor cardiovasculare.
- Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
- Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu deformări multiple a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Keshan (miocardiopatie endemică), trombastenie ereditară.
Etichete: conținut caloric 90 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Pastele (paste), cu cârnați tăiați în sos de roșii, conserve, calorii, nutrienți, proprietăți utile Paste (paste), cu cârnați tăiați în sos de roșii, conservat