Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 307 kCal | 1684 kCal | 18.2% | 5.9% | 549 g |
| Proteine | 18.68 g | 76 g | 24.6% | 8% | 407 g |
| Grăsimi | 17.45 g | 56 g | 31.2% | 10.2% | 321 g |
| hidrati de carbon | 17.67 g | 219 g | 8.1% | 2.6% | 1239 g |
| Fibre alimentare | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.8% | 1818 g |
| Apă | 42.17 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5390 g |
| Frasin | 2.93 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| beta caroten | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| beta Criptoxantină | 4 μg | ~ | |||
| Licopenul | 2 μg | ~ | |||
| Luteină + Zeaxantină | 58 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.098 mg | 1.5 mg | 6.5% | 2.1% | 1531 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.166 mg | 1.8 mg | 9.2% | 3% | 1084 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 1.558 mg | 5 mg | 31.2% | 10.2% | 321 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.453 mg | 2 mg | 22.7% | 7.4% | 442 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1.4% | 2308 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.47 mg | 15 mg | 9.8% | 3.2% | 1020 g |
| beta tocoferol | 0.19 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 8.24 mg | ~ | |||
| tocoferol | 2.74 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinona | 28 μg | 120 μg | 23.3% | 7.6% | 429 g |
| Vitamina PP, NU | 7.628 mg | 20 mg | 38.1% | 12.4% | 262 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 322 mg | 2500 mg | 12.9% | 4.2% | 776 g |
| Calciu, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.7% | 4762 g |
| Magneziu, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.4% | 1379 g |
| Sodiu, Na | 809 mg | 1300 mg | 62.2% | 20.3% | 161 g |
| Sulf, S | 186.8 mg | 1000 mg | 18.7% | 6.1% | 535 g |
| Fosfor, P | 306 mg | 800 mg | 38.3% | 12.5% | 261 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.76 mg | 18 mg | 4.2% | 1.4% | 2368 g |
| Mangan, Mn | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 4.1% | 787 g |
| Cupru, Cu | 68 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.2% | 1471 g |
| Seleniu, Se | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 11.9% | 275 g |
| Zinc, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 1.8% | 1791 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 18.01 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.33 g | maxim 100 г | |||
| Glucoza (dextroză) | 0.24 g | ~ | |||
| Maltoză | 0.01 g | ~ | |||
| zaharoză | 0.03 g | ~ | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 1.271 g | ~ | |||
| valină | 1.022 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.733 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.933 g | ~ | |||
| leucina | 1.594 g | ~ | |||
| lizină | 1.844 g | ~ | |||
| metionină | 0.519 g | ~ | |||
| treonină | 0.602 g | ~ | |||
| triptofan | 0.213 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.778 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 1.052 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 1.583 g | ~ | |||
| Hidroxiprolina | 0.022 g | ~ | |||
| glicină | 0.862 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 3.395 g | ~ | |||
| Proline | 1.204 g | ~ | |||
| serina | 0.694 g | ~ | |||
| tirozina | 0.534 g | ~ | |||
| cisteină | 0.26 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 46 mg | max 300 mg | |||
| Acid gras | |||||
| transgen | 0.131 g | maxim 1.9 г | |||
| grăsimi trans monosaturate | 0.036 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 3.199 g | maxim 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprilic | 0.008 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.021 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.946 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarină | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 1.058 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.057 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.057 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.021 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 3.962 g | min 16.8 г | 23.6% | 7.7% | |
| 14: 1 miristoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.052 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.052 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.01 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 3.807 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.771 g | ~ | |||
| Transa 18: 1 | 0.036 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.091 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 9.013 g | de la 11.2 la 20.6 | 80.5% | 26.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 7.89 g | ~ | |||
| 18: 2 izomer trans, nedeterminat | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 7.775 g | ~ | |||
| 18: 2 acid linoleic conjugat | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 1.038 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.969 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.011 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidonic | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 5 Acid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.976 g | de la 0.9 la 3.7 | 100% | 32.6% | |
| 22: 4 Docosatetraenă, Omega-6 | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-6 | 7.923 g | de la 4.7 la 16.8 | 100% | 32.6% |
Valoarea energetică este de 307 kcal.
Restaurant, stil familial, betisoare de pui, meniu pentru copii bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B5 - 31,2%, vitamina B6 - 22,7%, vitamina K - 23,3%, vitamina PP - 38,1%, potasiu - 12,9%, fosfor - 38,3 , 12,7, 36,4%, mangan - XNUMX%, seleniu - XNUMX%
- Vitamina B5 participă la proteine, grăsimi, metabolismul carbohidraților, metabolismul colesterolului, sinteza unui număr de hormoni, hemoglobina, promovează absorbția aminoacizilor și a zaharurilor din intestin, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a mucoaselor.
- Vitamina B6 participă la menținerea procesului de răspuns imun, inhibiție și excitație în sistemul nervos central, la conversia aminoacizilor, la metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici, contribuie la formarea normală a eritrocitelor, menținerea nivelului normal de homocisteină în sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de o scădere a poftei de mâncare, o încălcare a stării pielii, dezvoltarea homocisteinemiei, anemiei.
- Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, un conținut scăzut de protrombină în sânge.
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
- Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu deformări multiple a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Keshan (miocardiopatie endemică), trombastenie ereditară.
Etichete: conținut caloric 307 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, cât de util este restaurant, stil familial, bețe de pui, meniu pentru copii, calorii, nutrienți, proprietăți utile Restaurant, stil familial, bețe de pui, meniu pentru copii