Ingrediente Canape cu carne de porc și șuncă
| pâine de grâu | 30.0 (gram) |
| unt | 5.0 (gram) |
| sunca fiarta si afumata | 15.0 (gram) |
| porc fiert la rece | 20.0 (gram) |
| castravete murat | 10.0 (gram) |
Mod de preparare
Acoperiți fâșiile de pâine pregătită cu un strat subțire de unt. Carnea de porc și șunca sunt așezate în benzi de-a lungul marginilor pâinii. Mijlocul este decorat cu castravete sau piper și ierburi tocate. Aceste tartine pot fi făcute cu pâine de secară.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 354.9 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Proteine | 9.9 g | 76 g | 13% | 3.7% | 768 g |
| Grăsimi | 27.6 g | 56 g | 49.3% | 13.9% | 203 g |
| hidrati de carbon | 18 g | 219 g | 8.2% | 2.3% | 1217 g |
| acizi organici | 0.09 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.06 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Apă | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.4% | 7705 g |
| Frasin | 2.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamina B4, colină | 20.5 mg | 500 mg | 4.1% | 1.2% | 2439 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamina B9, folat | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamina H, biotină | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamina PP, NU | 2.2434 mg | 20 mg | 11.2% | 3.2% | 892 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 182.2 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.1% | 1372 g |
| Calciu, Ca | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5848 g |
| Siliciu, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Magneziu, Mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.5% | 1869 g |
| Sodiu, Na | 633.5 mg | 1300 mg | 48.7% | 13.7% | 205 g |
| Sulf, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 g |
| Fosfor, P | 123.8 mg | 800 mg | 15.5% | 4.4% | 646 g |
| Clor, Cl | 318 mg | 2300 mg | 13.8% | 3.9% | 723 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
| Iod, eu | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Cobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.3136 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 638 g |
| Cupru, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Zinc, Zn | 0.2856 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4202 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.08 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 354,9 kcal.
Canapele cu porc fiert și șuncă bogat în vitamine și minerale, cum ar fi: vitamina PP - 11,2%, fosfor - 15,5%, clor - 13,8%, fier - 12,2%, mangan - 15,7%
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Fier de călcat face parte din proteine cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură evoluția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, atonie deficitară a mioglobinei mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Canape cu carne de porc fiartă și șuncă PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 510 kCal
- 16 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 354,9 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, cum se prepară Canape cu carne de porc și șuncă fiartă, rețetă, calorii, nutrienți