Ingrediente Canape cu caviar și sturion stelat
| pâine de grâu | 30.0 (gram) |
| unt | 10.0 (gram) |
| chum caviar de somon | 10.2 (gram) |
| sturion stelat | 21.0 (gram) |
| castravete | 19.0 (gram) |
Mod de preparare
Acoperiți fâșiile de pâine pregătită cu un strat subțire de unt. Feliile de sturion stelat sunt așezate astfel încât să acopere complet pâinea. Caviarul este plasat în mijloc cu un tobogan, decorat cu castraveți proaspeți și ceapă verde.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 253.5 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 6% | 664 g |
| Proteine | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 6% | 661 g |
| Grăsimi | 15.1 g | 56 g | 27% | 10.7% | 371 g |
| hidrati de carbon | 19 g | 219 g | 8.7% | 3.4% | 1153 g |
| acizi organici | 0.02 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Apă | 42.9 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5298 g |
| Frasin | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitamina B4, colină | 21 mg | 500 mg | 4.2% | 1.7% | 2381 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamina B9, folat | 11.5 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3478 g |
| Vitamina C, ascorbică | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| Vitamina H, biotină | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Vitamina PP, NU | 2.909 mg | 20 mg | 14.5% | 5.7% | 688 g |
| niacina | 1 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 190.2 mg | 2500 mg | 7.6% | 3% | 1314 g |
| Calciu, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Siliciu, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Magneziu, Mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.6% | 1521 g |
| Sodiu, Na | 218.6 mg | 1300 mg | 16.8% | 6.6% | 595 g |
| Sulf, S | 22.9 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.9% | 4367 g |
| Fosfor, P | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.8% | 506 g |
| Clor, Cl | 365.6 mg | 2300 mg | 15.9% | 6.3% | 629 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 104.6 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| Iod, eu | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.3653 mg | 2 mg | 18.3% | 7.2% | 547 g |
| Cupru, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3% | 1299 g |
| Molibden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 3.7% | 1061 g |
| Nichel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 149.9 μg | 4000 μg | 3.7% | 1.5% | 2668 g |
| Chrome, Cr | 13.7 μg | 50 μg | 27.4% | 10.8% | 365 g |
| Zinc, Zn | 0.3516 mg | 12 mg | 2.9% | 1.1% | 3413 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.6 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 17.4 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 253,5 kcal.
Canapele cu caviar și sturion stelat bogat în vitamine și minerale, cum ar fi: vitamina A - 22,2%, vitamina PP - 14,5%, fosfor - 19,8%, clor - 15,9%, mangan - 18,3%, crom - 27,4 %%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
- Chrome participă la reglarea nivelului de glucoză din sânge, sporind efectul insulinei. Deficitul duce la scăderea toleranței la glucoză.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI Canape cu caviar și sturion stelat PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 249 kCal
- 160 kCal
- 14 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 253,5 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, cum gătești Canape cu caviar și sturion stelat, rețetă, calorii, nutrienți