Ingrediente Canape cu caviar presat
| pâine de grâu | 30.0 (gram) |
| unt | 10.0 (gram) |
| caviar de sturioni presat | 10.2 (gram) |
| ou de gaina | 0.4 (bucată) |
| castravete | 19.0 (gram) |
Mod de preparare
Acoperiți fâșiile de pâine pregătită cu un strat subțire de unt. Deasupra se pun caviar, felii de castravete decojite și ouă tocate. Ceapa verde mărunțită este plasată în jurul marginilor. Fâșiile de pâine sunt tăiate în bucăți de diferite forme geometrice.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 233.3 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 6% | 722 g |
| Proteine | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 5.7% | 745 g |
| Grăsimi | 14 g | 56 g | 25% | 10.7% | 400 g |
| hidrati de carbon | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 3.5% | 1237 g |
| acizi organici | 0.02 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Apă | 38.2 g | 2273 g | 1.7% | 0.7% | 5950 g |
| Frasin | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 6.5% | 661 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.3% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.1% | 3913 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 3.1% | 1364 g |
| Vitamina H, biotină | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 g |
| Vitamina PP, NU | 2.2932 mg | 20 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 111.5 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.9% | 2242 g |
| Calciu, Ca | 33.3 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.4% | 3003 g |
| Siliciu, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| Magneziu, Mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 2.4% | 1794 g |
| Sodiu, Na | 214.1 mg | 1300 mg | 16.5% | 7.1% | 607 g |
| Sulf, S | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.6% | 1647 g |
| Fosfor, P | 157.4 mg | 800 mg | 19.7% | 8.4% | 508 g |
| Clor, Cl | 340.6 mg | 2300 mg | 14.8% | 6.3% | 675 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 96.5 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
| Iod, eu | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 g |
| Cobalt, Co | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 g |
| Mangan, Mn | 0.3432 mg | 2 mg | 17.2% | 7.4% | 583 g |
| Cupru, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 g |
| Molibden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 g |
| Fluor, F | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Zinc, Zn | 0.5734 mg | 12 mg | 4.8% | 2.1% | 2093 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.7 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 128 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 233,3 kcal.
Canapele cu caviar presat bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 22,2%, colină - 15,1%, vitamina PP - 11,5%, fosfor - 19,7%, clor - 14,8%, cobalt - 32%, mangan - 17,2%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Mixt este o parte a lecitinei, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI Canape cu caviar presat PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 233,3 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, cum se prepară Canape cu caviar presat, rețetă, calorii, nutrienți