Ingrediente Canape cu brânză
| pâine de grâu | 30.0 (gram) |
| unt | 15.0 (gram) |
| brânză tare | 27.0 (gram) |
Mod de preparare
Fâșiile de pâine pregătită sunt acoperite cu un strat subțire de unt, felii de brânză sunt așezate deasupra, astfel încât să acopere complet pâinea. Un model de ulei de prune se aplică pe mijlocul feliilor de brânză folosind o pungă de patiserie și decorată cu ierburi și piper.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 388.5 kCal | 1684 kCal | 23.1% | 5.9% | 433 g |
| Proteine | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 4.5% | 567 g |
| Grăsimi | 28.2 g | 56 g | 50.4% | 13% | 199 g |
| hidrati de carbon | 21.7 g | 219 g | 9.9% | 2.5% | 1009 g |
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 11.4% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamina B4, colină | 23.3 mg | 500 mg | 4.7% | 1.2% | 2146 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.2% | 2105 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 4.3% | 600 g |
| Vitamina C, ascorbică | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Vitamina H, biotină | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Vitamina PP, NU | 3.0244 mg | 20 mg | 15.1% | 3.9% | 661 g |
| niacina | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 97.3 mg | 2500 mg | 3.9% | 1% | 2569 g |
| Calciu, Ca | 398.9 mg | 1000 mg | 39.9% | 10.3% | 251 g |
| Siliciu, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Magneziu, Mg | 33.5 mg | 400 mg | 8.4% | 2.2% | 1194 g |
| Sodiu, Na | 550.5 mg | 1300 mg | 42.3% | 10.9% | 236 g |
| Sulf, S | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
| Fosfor, P | 247.9 mg | 800 mg | 31% | 8% | 323 g |
| Clor, Cl | 361.2 mg | 2300 mg | 15.7% | 4% | 637 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Cobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.3948 mg | 2 mg | 19.7% | 5.1% | 507 g |
| Cupru, Cu | 85.3 μg | 1000 μg | 8.5% | 2.2% | 1172 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 2% | 1273 g |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Zinc, Zn | 1.8763 mg | 12 mg | 15.6% | 4% | 640 g |
Valoarea energetică este de 388,5 kcal.
Canapele cu brânză bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 44,4%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B12 - 16,7%, vitamina PP - 15,1%, calciu - 39,9%, fosfor - 31 %, clor - 15,7%, mangan - 19,7%, zinc - 15,6%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina B2 participă la reacții redox, îmbunătățește sensibilitatea la culoare a analizorului vizual și adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii amurgului.
- Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine corelate și sunt implicate în formarea sângelui. Lipsa vitaminei B12 duce la apariția deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos, participă la contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crește riscul de osteoporoză.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
- zinc face parte din mai mult de 300 de enzime, participă la procesele de sinteză și descompunere a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și la reglarea expresiei unui număr de gene. Consumul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală și malformații fetale. Studii recente au relevat capacitatea dozelor mari de zinc de a perturba absorbția cuprului și, astfel, de a contribui la dezvoltarea anemiei.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI Canape cu brânză PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 364 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 388,5 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, cum gătești Canape cu brânză, rețetă, calorii, nutrienți