Ingrediente Canape cu brânză și șuncă
| pâine de grâu | 30.0 (gram) |
| unt | 10.0 (gram) |
| sunca fiarta si afumata | 15.0 (gram) |
| brânză tare | 15.0 (gram) |
| ou de gaina | 0.3 (bucată) |
Mod de preparare
Fâșii lungi de brânză și șuncă se pun de-a lungul marginilor feliilor de pâine unsă cu unt, cu ouă tocate mărunt și ierburi între ele. Decorați cu ulei.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 364.9 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 461 g |
| Proteine | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 4.6% | 594 g |
| Grăsimi | 27.1 g | 56 g | 48.4% | 13.3% | 207 g |
| hidrati de carbon | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 2.3% | 1184 g |
| Apă | 18.4 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12353 g |
| Frasin | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3% | 900 g |
| Vitamina B4, colină | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 3.1% | 874 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2667 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.6% | 750 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitamina H, biotină | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2% | 1389 g |
| Vitamina PP, NU | 2.8248 mg | 20 mg | 14.1% | 3.9% | 708 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 147.7 mg | 2500 mg | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
| Calciu, Ca | 220.1 mg | 1000 mg | 22% | 6% | 454 g |
| Siliciu, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Magneziu, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 1.9% | 1429 g |
| Sodiu, Na | 571.6 mg | 1300 mg | 44% | 12.1% | 227 g |
| Sulf, S | 48.1 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.3% | 2079 g |
| Fosfor, P | 207.4 mg | 800 mg | 25.9% | 7.1% | 386 g |
| Clor, Cl | 339 mg | 2300 mg | 14.7% | 4% | 678 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2.9% | 947 g |
| Iod, eu | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Cobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6% | 455 g |
| Mangan, Mn | 0.336 mg | 2 mg | 16.8% | 4.6% | 595 g |
| Cupru, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.1% | 1299 g |
| Molibden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.2% | 1228 g |
| Fluor, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 49383 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Zinc, Zn | 1.2485 mg | 12 mg | 10.4% | 2.9% | 961 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.1 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 83.5 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 364,9 kcal.
Canape cu branza si sunca bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A – 33,3%, vitamina B2 – 11,1%, colină – 11,4%, vitamina B12 – 13,3%, vitamina PP – 14,1%, calciu – 22 %, fosfor – 25,9%, clor – 14,7%, cobalt – 22%, mangan – 16,8%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina B2 participă la reacții redox, îmbunătățește sensibilitatea la culoare a analizorului vizual și adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii amurgului.
- Mixt este o parte a lecitinei, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
- Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine corelate și sunt implicate în formarea sângelui. Lipsa vitaminei B12 duce la apariția deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos, participă la contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crește riscul de osteoporoză.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Conținutul caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REȚETEI INGREDIENTE Canape cu brânză și șuncă LA 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
Etichete: Cum să gătești, conținut de calorii 364,9 kcal, compoziția chimică, valoarea nutritivă, ce vitamine, minerale, cum să gătești Canape cu brânză și șuncă, rețetă, calorii, nutrienți