Bucătăria cantoneză pentru anul Câinelui Pământului

În câteva săptămâni începe Anul Nou Chinezesc al Câinelui Pământului și odată cu acesta sărbătorile gastronomice

O nouă ediție a evenimentului gastronomic sponsorizat de Ambasada Republicii Populare Chineze, ajunge pentru al treilea an consecutiv în capitala Spaniei pentru a continua consolidarea imaginii bucătăriei orientale.

Evenimentul gastronomic are colaborarea Consiliului Local al Madridului și al Comunității și este o sărbătoare culinară clară care face parte din sărbătorile Anul Nou Chinezesc.

La fel ca în edițiile anterioare ale „China Taste”, o duzină lungă de restaurante chinezești situate în Madrid, caracterizate prin munca lor culinară bună, desfășoară acest festival de mâncare chinezească cu un obiectiv clar de diseminare și solidaritate.

În perioada 9 februarie - 11 martie, toate aromele și aromele Festivalul gastronomic chinezesc din MadridPot fi degustate în temple mitice ale bucătăriei cantoneze, care anul acesta este cel căruia îi este dedicată.

Din nou Hotel Gran Melía Palacio de los Duques, va acționa ca ambasador pentru aceste zile, care va găzdui prestigiosul bucătar chinez Fu Haiyong în bucătăriile restaurantului său.

De asemenea, vom putea vedea prezentarea meniurilor lor festive în locurile tradiționale ale petrecerii, cum ar fi Lafu House sau rață lăcuită din Beijing.

Solidaritate și bucătăria cantoneză mână în mână

Restaurantele participante vor oferi un meniu festiv special cu mâncăruri tipice ale sărbătorilor de Crăciun din China, la prețuri foarte acceptabile.

Caracterul său caritabil se concentrează pe efectuarea unei donații pentru o acțiune socială, pentru fiecare meniu consumat, care anul acesta va fi colectat și donat pentru a ajuta la munca solidară a Pompierii uniți fără frontiere, un ONG specializat în intervenții în dezastre majore și proiecte de cooperare pentru dezvoltare.

Cu o temă fixată în bucătăria tradițională cantoneză, originară din provincia Canton, din sudul țării, care are ca una dintre referințele sale, „preparatele picante”, preparatele din pește sau bucătăria aburită, în principal.