Morcovul fără pretenții crește în toată lumea și în orice anotimp. Sub orice formă sunt folosiți morcovii, proprietățile sale benefice nu pot fi supraestimate. Ajută la menținerea echilibrului acido-bazic în organism, curăță sângele, are efect diuretic, carminativ și antipiretic.
Vă oferim unele dintre cele mai delicioase și neașteptate rețete, al căror ingredient principal este un morcov simplu și accesibil!
tocană de morcovi
450 g morcovi
12 ardei gras 12 cepe, tocate 250 g rosii, tocate 12 linguri. zahăr brun 2 linguri ulei vegetal 1 linguriță sare
Căleți morcovul, ardeiul gras și bucățile de ceapă până când se înmoaie. Într-o tigaie adâncă separată, combinați roșiile, zahărul brun, untul și sarea, aduceți la fierbere. Se fierbe 1 minut. Se toarnă peste amestecul de legume. Serviți cald sau rece la discreția dvs.
Pâine de morcov
34 art. morcovi tocați 1,5 linguri. făină integrală 1 linguriță scorțișoară măcinată 34 linguriță sare 12 lingurițe bicarbonat de sodiu 12 lingurițe praf de copt 14 lingurițe ghimbir măcinat 14 lingurițe cuișoare măcinate 23 zahăr 14 linguri. ulei de canola 14 linguri. iaurt vanilie 2 înlocuitor de ouă
Preîncălziți cuptorul la 180C. Se fierb morcovii timp de 15 minute până când se înmoaie, se scurg. Puneți în robotul de bucătărie, amestecați până se omogenizează. Amesteca faina, scortisoara, sarea, sifonul, praful de copt, ghimbirul si cuisoarele intr-un castron mare. Într-un castron mic, combinați morcovii, zahărul, untul, iaurtul și înlocuitorii de ouă, amestecați bine. Amestecați conținutul bolurilor unul cu celălalt. Întindeți amestecul peste vasul de copt. Se coace la 180C timp de 50 de minute.
Inghetata de morcovi
2 căni de suc de morcovi proaspăt stors 34 căni de zahăr 1 lingură. suc de lamaie 12 linguri extract de vanilie 18 linguri sare 250 g crema de branza 250 g iaurt
Amestecă toate ingredientele într-un robot de bucătărie sau blender. Bate până se omogenizează. Se da la frigider pentru 2 ore.
Morcovi înmuiați în sirop
23 art. miere lichidă 2 linguri sare 900 g morcovi feliați (ca în imagine) 2 linguri. seminte de chimion 2 linguri. ulei de măsline 1 lingură. suc de lămâie
Aduceți 12 căni de apă într-o tigaie la fierbere. Adăugați miere, sare, amestecați. Adăugați morcovi. Se fierbe câteva minute, amestecând des până când lichidul s-a evaporat și morcovii sunt fragezi. Scoateți de pe foc. Adăugați chimen, ulei de măsline și sucul de lămâie, amestecați. Lăsați morcovii să se infuzeze și să se înmoaie.