Cuprins
Gustul captivant de ciocolată al cacaoi le amintește multora de copilăria lor. Această băutură minunată a fost pregătită cu grijă de bunica mea. Alții s-au bucurat cu plăcere la grădiniță. Toamna este un prilej bun de a-ți aminti cele mai bune rețete de cacao și de a oferi puțină căldură dulce și parfumată celor dragi.
Loialitate față de tradiție
Adevărații cunoscători ai băuturii de toamnă sunt siguri că nimic nu poate fi mai bun decât clasica cacao cu lapte. Să începem deliciosul nostru rating cu el. Se încălzește un litru de lapte cu un conținut de grăsime de 3.2% într-o cratiță mică la foc mic. Daca nu iti este frica de calorii in plus, poti lua lapte topit. Combinați 5 linguri de pudră de cacao și zahăr, turnați-le 200 ml de lapte încălzit și amestecați bine. Acest lucru este necesar pentru ca în timpul procesului de gătire să nu se formeze cocoloașe. Turnați acest amestec înapoi în tigaia cu lapte, aduceți ușor la fiert și gătiți doar câteva minute. Nu uitați să îndepărtați spuma după cum este necesar. Lăsați cacaoa să se infuzeze sub capac timp de 5 minute și o puteți turna în căni. Rețeta clasică nu vă interzice să decorați băutura delicios. Folosește frișcă cu ciocolată rasă, chipsuri de cocos sau nuci zdrobite.
Poțiune de ciocolată
Sentimentele de căldură se nasc în sufletul rețetei de smog de cacao. Aici nu ne putem lipsi de ouă de găină. Separam galbenusul de proteine. Gălbenușul se freacă energic cu 1 lingură. l. zahăr până se formează o masă ușoară. Bateți proteinele cu un mixer în vârfuri luxuriante. Se amestecă masa de gălbenuș cu 1 linguriță de cacao pudră și se toarnă într-un jet subțire de 200 ml lapte încălzit nu prea gras. Se pune o felie de unt moale si se adauga albusurile batute. Bateți toate ingredientele cu un mixer până când se transformă într-o masă groasă și netedă. După cum arată practica, copiii dintr-o astfel de delicatețe vin deplin încântați. Și aceasta poate fi folosită pentru totdeauna, deoarece cacao cu gălbenuș de ou este cel mai bun remediu pentru tuse. Dacă pregătiți o băutură pentru o companie pentru adulți, nu ezitați să adăugați la rețetă lichior de smântână, rom sau coniac. Această atingere va face cacao și mai gustoasă și este garantat să vă ridice starea de spirit.
Gheață și foc
Cei care tânjesc fără speranță după vară vor fi din suflet mulțumiți de rețeta originală de cacao cu înghețată. Se aduce la fierbere într-o cratiță 800 ml lapte cu un conținut de grăsime de 2.5 % și se ia imediat de pe foc. Se măsoară aproximativ 200-250 ml de lapte fierbinte și se amestecă cu un tel 2 linguri. cacao și zahăr din trestie. Când nu a mai rămas nici măcar un bulgăre, turnați acest amestec într-o cratiță cu laptele rămas și aduceți-l din nou la fiert la foc mic. Acum trebuie să lăsați laptele să se răcească puțin. In acest moment, punem 100 g de inghetata de vanilie topita in vasul unui blender. În schimb, puteți lua un sundae, înghețată de ciocolată sau creme brulee. Așadar, turnați un jet subțire de lapte cald într-un blender și bateți masa la viteză mare până devine omogenă. Se toarnă cacao în pahare înalte, se decorează cu sirop de ciocolată și se stropește ușor cu nucșoară și alt decor delicios.
Euforie de marshmallow
Următoarea băutură foarte colorată este destinată celor mai neîngrădite dinte de dulce, deoarece este cacao cu bezele. Ca de obicei, aduceți la fiert 200 ml de lapte cu conținut mediu de grăsime. Se dizolvă cu grijă în ea 2 lingurițe. cacao pudră și 2-3 pătrate de ciocolată cu lapte, după ce o dai pe răzătoare fină. În fundul cănii termorezistente, puneți felii de vafe de ciocolată sau orice prăjituri scurte. Umple-le cu lapte fierbinte, fără a ajunge la marginile de aproximativ 1.5-2 cm. Deasupra cu un strat gros de 8-10 bezele albe sau multicolore. Pune cana pe nivelul de sus al cuptorului, preîncălzit la 180 °C, și lasă aproximativ 2-3 minute. Turnați crusta aurie de topping de ciocolată marshmallow, presărați cu firimituri de vafe, alune zdrobite - și vă puteți trata dulciurile preferate. Poate că acesta este cel mai delicios și eficient medicament pentru melancolia de toamnă.
Condimente magice
Gurmanzii pot fi răsfățați cu cacao rafinată într-un stil oriental. Răzi 2 cm de rădăcină de ghimbir și combină într-o cratiță cu un baton de scorțișoară și o stea de anason stelat. Umpleți condimentele cu 1 litru de lapte cu un conținut de grăsime de 3.2 % și aduceți la fierbere la foc mic. Nu uitați să îndepărtați spuma formată în timpul procesului. Filtram laptele printr-o sita fina pentru a colecta ghimbirul si scortisoara: nu vom mai avea nevoie de ele. Se măsoară 100 ml de lapte fierbinte și se diluează energic în el 4 linguri. l. pudră de cacao. Masa rezultată se toarnă înapoi în tigaie și se pune din nou la foc mic. În timp ce laptele fierbe, amestecați 3 linguri de zahăr și vanilie pe vârful unui cuțit. Lasam sa fiarba cateva minute si scoatem imediat de pe aragaz. Înainte de a turna băutura în căni, amestecați-o bine cu o căniță. Stropiți cacao picant cu scorțișoară și chiar și cei mai severi critici nu se vor abține de la complimente în adresa dumneavoastră.
Condimente pentru băuturi din magazinul online „Mănâncă acasă”
Cacao preparată corespunzător poate lăsa puțini oameni indiferenți. În plus, numărul variațiilor sale este nelimitat. Aruncă o privire la categoria de rețete „Mâncare sănătoasă lângă mine” și vezi singur. Aici fiecare va găsi cu siguranță o băutură pe placul său. Și condimentele pentru băuturi de la magazinul online de marcă „Mănâncă acasă” vor adăuga note strălucitoare. Care este cea mai populară cacao din familia ta?