Nimeni nu se îndoiește că suntem ceea ce mâncăm și cum mâncăm. Oamenii flămânzi sunt adesea răi, oamenii grași sunt invariabil considerați buni, dar influența alimentelor asupra caracterului unei persoane nu se limitează la asta. Oamenii de știință americani au descoperit că nitrații de sodiu din produsele din carne procesate te pot înnebuni literalmente. ei contribuie la dezvoltarea tulburărilor mintale și mintale.
Desigur, genetica și experiențele traumatice sunt principalii factori care contribuie la boala mintală. dar simptomele acestor boli pot fi mult mai acute din cauza euforiei, insomniei si comportamentului hiperactiv. Studii recente au arătat că alimentele bogate în nitrați provoacă toate acestea, motiv pentru care cercetătorii le-au inclus pe lista celor periculoase pentru sănătatea mintală.
Cantități deosebit de mari de nitrați se găsesc în:
Slănină
cârnaţi
cârnaţi
Sacadat
Nitrații li se adaugă astfel încât produsele să își păstreze culoarea și prospețimea mai mult timp pe rafturile magazinelor. Dar să fii agitat, ceea ce este periculos pentru sănătatea ta mintală, este departe de a fi singura consecință înfricoșătoare a consumului de sandvișuri cu cârnați la micul dejun. Carnea și alimentele preparate vă pot crește chiar și riscul de cancer.
Cel mai înfricoșător lucru este că oamenii de știință știu despre legătura dintre nitrați și cancer de aproape 60 de ani, dar până acum se limitează doar la sfaturi privind consumul mai puțin de astfel de alimente. Slănină și cârnați pot fi făcute fără utilizarea de nitrați și nitriți, dar apoi producția lor va dura mai mult și nu vor arăta atât de apetisant.