Diabet, alergii: cum te descurci la cantină?

Pciteste din 8% dintre copiii de vârstă școlară suferi de'alergie la mancare. „Ouăle, alunele, nucile și alte nuci, grâul și derivatele acestuia, laptele de vacă, peștele și kiwi sunt principalii alergeni alimentari la cei mai tineri”, afirmă dr. Lalau Keraly, medic endocrinolog pediatru. Unele alergii se ameliorează în timp. Acesta este cazulalergie la laptele de vacă, care dispare în 90% din cazuri în jurul vârstei de 3 ani, sau de la asta la oul, mai puțin frecvente după 7 ani.

În plus, se estimează că mai mult de Copii 20 ia o diabet de tip 1. Ei trebuie, la fiecare masă principală, să consume un produs lactat, carne, pește sau un ou, un amidon sau un produs din cereale, o legumă, un fruct, puțină grăsime. În total, acestea sunt între 1,4 și 4 milioane de persoane sub 20 de ani care suferă de o boală cronică. Acest lucru nu ar trebui să-i împiedice să urmeze o școală normală și, în special, să ia prânzul la cantină.

Nu negați problema, nici nu intrați în panică

Confruntat cu boala copilului lor, unii părinți își minimizează dieta pentru a fi sigur că este acceptat în cantină. alte, dimpotrivă, de frica de ce este mai rău, exagerează problema lui. Nu are rost să intri în panică sau să negi când copilul tău trebuie să urmeze o anumită dietă. Imediat ce boala și dieta specială sunt anunțate cine îl însoțește, el este esențial să vorbim despre asta la creșă sau la școală, Astfel încât unitatea stabilește un plan individualizat de primire (IAP). „Când este nevoie de un IAP, medicul curant sau alergologul eliberează un certificat”, explică dr. Lalau Keraly. Este destinat medicului școlar, care va scrie PAI. Câteva alergii simple manifestat prin eczemă sau prin alte simptome minore. PAI este apoi simplificat, fără protocol de urgență. Copilul este primit la cantină : unul sau mai multe alimente jignitoare sunt înlocuite de altele pe care îl tolerează. Mai mult, unele cantine oferă automat mese care exclud mai mulți alergeni. Pe de altă parte, „când cazul unui elev care prezintă un risc, în special de șoc anafilactic, medicul trebuie să noteze toate măsurile de precauție care trebuie luate și detaliază care sunt semnele de avertizare; în sfârșit, o trusă de urgență, care să conțină medicamente esențiale precum și seringa de adrenalină, trebuie să fie ușor accesibilă în sala de mese”, continuă expertul.

Respectați regulile bunului simț

„Uneoristudentul este binevenit la cantină, dar nu se poate abțineaduceți-vă propriul prânz la pachet. Pe lângă mâncare, părinții trebuie apoi să pună la dispoziție farfuria, tacâmurile și paharul », precizează medicul pediatru. În cazul copilului diabetic, PAI indică la ce oră trebuie luată gustarea oferită de familie. De asemenea, descrie simptomele care indică faptul că copilul este hipoglicemic, precum și acțiunile adecvate. De exemplu, „dați zahăr: 1 bucată pentru 20 kg sau x bucăți...” „ Întâmpinarea unui elev diabetic la cantină este mai simplă decât cea a unui copil alergic, explică dr. Lalau Keraly. Cel mai adesea, este suficient să respecta anumite reguli bun simț: ca evitând toate băuturile zaharoase, sucurile și sucurile – putem permite puțină lumină -, dulciuri, precum și ciuguli. ”