Cuprins
Întocmirea dietei unui bebeluș de un an nu este o sarcină ușoară, deoarece trebuie să îndeplinească nu numai principiile nutriției sănătoase, ci și să îi facă pe plac copilului. Și ce fel de mamă refuză să-și mulțumească copiii încă o dată cu mâncare delicioasă și să obțină în schimb un zâmbet mulțumit? În selecția noastră veți găsi mai multe rețete care sunt sigur că vor fi apreciate de micii gurmanzi.
Bacteriile pentru a ajuta
Produsele lactate ii vor face cu siguranta pe plac bebelusului, pentru ca ii amintesc de laptele matern. Multe dintre ele conțin bacterii benefice care formează o microfloră intestinală sănătoasă și întăresc sistemul imunitar. Un copil de un an poate primi deja brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurturi pentru copii și chefir. Și din aceste produse se prepară ușor diferite feluri de mâncare, precum caserola. Se amestecă 250 g brânză de vaci, 2 linguri gris, 1.5 linguri miere, ou, 1 lingură ulei vegetal, se adaugă un praf de vanilie. Bateți ingredientele într-o masă omogenă și întindeți într-o tavă de copt, unsă cu ulei. Se da la cuptor la 180°C pentru 25-30 de minute.
Fratii legume
Legumele sunt un element obligatoriu din meniul unui copil de un an. Pentru sănătate și bună dispoziție, trebuie să mănânce 180-200 g de legume pe zi. În meniul pentru copii, puteți adăuga în siguranță dovlecei, dovleac, morcovi și varză. Dar cu fasole, ridichi și napi, mamele ar trebui să fie mai atenți. Sunt bogate în fibre grosiere și substanțe care provoacă formarea gazelor. Din legume, este cel mai util să preparați piureuri fragede. Se fierbe în apă ușor sărată pentru 3-5 inflorescențe de broccoli și conopidă, 100 g morcovi și cartofi. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, rupeți oul în masa de legume și amestecați. Rămâne să bateți ingredientele din piure și să le diluați cu apă.
Descoperirea cărnii
Începând cu anul, puteți și trebuie să adăugați carne la dieta bebelușului. Este bogat în proteine, potasiu, magneziu, fier - elemente indispensabile dezvoltării corecte a unui organism mic. Preferăm carnea de vițel cu conținut scăzut de grăsimi și carne de iepure. Cel mai bine este să gătești cotletele aburite sau chiftele din ele. Vom avea nevoie de 200 g file de carne, pe care le vom măcina într-un blender cu 1 ceapă mică și 2 linguri de unt. Combinați carnea tocată cu 1 morcov ras, 1 ou și 2-3 crenguțe de verdeață, ușor sare. Formăm chiftele din masa cărnii și le coborâm în apă clocotită timp de 10-15 minute. Aceste chiftele pot fi servite într-un bulion ușor de legume cu legume.
Fanteziile păsărilor
Cu beneficiul cazului, rețetele de feluri de mâncare de pasăre diversifică dieta unui copil de un an. Curcanul și puiul sunt considerate opțiuni ideale pentru prima momeală. Fac piureuri și pateuri delicioase de carne. Se fierbe 250 g file de pui în apă ușor sărată și se macină într-o mașină de tocat carne. Tăiați ceapa și morcovul în cuburi, umpleți-le cu 50 ml de bulion de pui și fierbeți-le la foc mic până devin moi. Combinați legumele și carnea tocată într-un castron, puneți 50 g de unt, un praf de sare și amestecați, piureul într-un blender. Acest pate poate fi dat bebelușului separat sau întins pe o felie de pâine.
Trupa de pește
Nu uitați de pește, făcând un meniu pentru un copil mic. Acizii grași omega-3 sunt necesari pentru buna dezvoltare a creierului bebelușului. Și datorită vitaminei D, calciul și fosforul, care sunt implicate în formarea dinților și oaselor, sunt mai bine absorbite. Principalul lucru este să alegeți soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi: polen, merluciu sau cod. Fileul de pește cântărind 200 g este fiert în apă și selectați cu atenție oase mici din acesta. Dacă bebelușul este obraznic și nu vrea să încerce un fel de mâncare nou, puteți ascunde peștele sub o „pătură” vegetală. Tăiați cubulețe și puneți în apă 1 morcov cu 1 ceapă mică și 2 roșii cherry. Punem pestele fiert intr-un bol, il framantam cu o furculita si il acoperim cu un strat de legume.
Introducere în supe
Alimentația corectă a unui copil de un an va completa cu succes supele ușoare. Aceasta este o ocazie excelentă de a introduce copiilor în paste și cereale. Ar trebui să începeți cu „păianjenul” sau „stelele” vermicele. Iar din cereale, este recomandat să alegeți hrișcă fără gluten, orez și crupe de porumb. Se fierbe în apă ușor sărată cartofi tocați mărunt, jumătate de morcov și un sfert de ceapă. Scoateți legumele, turnați 2 linguri de hrișcă spălată în bulion și gătiți timp de 10 minute. Între timp, frământați ușor legumele, adăugați roșiile fără piele la ele, reveniți la bulion și continuați să gătiți până când cerealele sunt gata. Pentru un gust mai bogat, puteți adăuga 1 lingură de unt și ierburi proaspete în supă.
Bucurii de fructe
Fără fructe și fructe de padure, dieta unui copil de un an va fi incompletă. Cu toate acestea, trebuie să le alegeți cu atenție, deoarece multe fructe provoacă alergii. Din fructe, mere, banane, caise și kiwi sunt destul de inofensive, din fructe de pădure - agrișe, zmeură și cireșe. Cel mai bine este să le hrăniți firimituri într-o formă pureată. Deși deserturile sănătoase nu sunt interzise. Se pisează într-un blender ½ cană de zmeură, se pun 2 linguri. l. miere și gătește acest gruel până se formează siropul. Bateți 2 albușuri într-o spumă puternică și adăugați 1 lingură. l. zahăr pudră. Preîncălziți ½ cană de lapte și puneți în el albusul de ou. Gatiti bilele de proteine pentru cateva minute, puneti-le pe o farfurioara si turnati sosul de zmeura.
Atunci când faceți un meniu de feluri de mâncare pentru un copil de un an, nu uitați să consultați un medic. Acum sunt stabilite obiceiurile alimentare și atitudinea față de alimente, iar sănătatea copilului în viitor depinde în mare măsură de acest lucru.