Cuprins
Pierderea în greutate de până la 18 kg în 6 săptămâni.
Conținutul mediu zilnic de calorii este de 920 Kcal.
Ateroscleroza este o boală cronică în care se formează depozite de colesterol și alte grăsimi nocive pe pereții arterelor sub formă de placă și placă. În același timp, pereții vaselor de sânge pierd elasticitate, ceea ce poate duce la dificultăți în mișcarea sângelui din cauza lumenului îngust al arterelor. Acest lucru este plin de multe probleme de sănătate. Cu ateroscleroza, trebuie urmată o dietă specială pentru a îmbunătăți sănătatea.
Cerințe dietetice pentru ateroscleroză
Înainte de a învăța cum să mâncăm cu ateroscleroză, să aflăm de ce apare această boală. Conform studiilor științifice, această boală este cea mai susceptibilă la bărbații cu vârsta peste 35 de ani. Creșteți riscul întâlnirii cu gută de ateroscleroză, boli de calculi biliari, diverse boli cronice, dietă nesănătoasă, precum și prezența unei cantități semnificative de exces de greutate. Stresul, activitatea fizică scăzută, stresul emoțional excesiv etc. sunt, de asemenea, de o mare importanță.
În prezența aterosclerozei, este indicată excluderea din dietă a alimentelor care conțin o cantitate mare de colesterol. Aceasta înseamnă că este necesar să ne luăm la revedere de la animale și grăsimi hidrogenate. În timpul dietei, trebuie să uitați de carnea grasă de orice fel, de asemenea, nu trebuie să mâncați grăsimi. Un pic de unt este acceptabil (dar fără margarină și fără tartine!).
Este interzisă utilizarea pateurilor. De asemenea, merită să minimizați prezența subproduselor (ficat, rinichi, plămâni, creier) în dietă și este mai bine să le abandonați cu totul.
Sunt necesare excepții și pentru bulionele de carne bogate și grase. Dar nu trebuie să excludeți complet din dietă lichidele din carne. Există modalități de a face bulionul corect și acceptabil pentru utilizarea în ateroscleroză. De exemplu, puteți pur și simplu să îndepărtați grăsimea din bulionul răcit cu o lingură. Sau faceți următoarele. Aduceți bulionul la fierbere și scurgeți-l. Acum umpleți din nou carnea cu apă și gătiți supa în bulionul secundar.
Urmând o dietă cu ateroscleroză, este necesar să ne luăm rămas bun de la cârnați și alte tipuri de produse din cârnați. De asemenea, acum trebuie să renunți la lapte integral bogat în grăsimi, smântână (mai ales de casă), smântână, lapte condensat și alte lactate și produse din lapte acru, în care era loc pentru o cantitate considerabilă de grăsime. Sunt cei mai mari dușmani ai tăi acum.
Este necesar să renunți la înghețată și, bineînțeles, la dulciurile grase, bogate în calorii în timpul dietei. Taboo – cartofi prăjiți, precum și chipsuri. Nu este nimic bun pentru sănătate în ele, doar o cantitate mare de grăsime este prezentă. Maioneza și diversele sosuri grase sunt strict interzise.
Acum să vorbim despre produse care pot fi consumate, dar în cantități limitate. Uleiurile vegetale (de preferință de măsline) sunt recomandate pentru sosurile proaspete pentru salate. Mierea poate fi permisă până la 2 lingurițe. într-o zi. Este permisă carnea slabă – carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi, carne tocată, șuncă fără vene. În ceea ce privește brânzeturile, le puteți consuma pe cele al căror conținut de grăsime nu depășește 30%. Se permite folosirea unui pic de sos de soia pentru a da savoare preparatelor. Din băuturile alcoolice maximul pe care ți-l poți permite este puțin vin roșu sec. Restul alcoolului (mai ales puternic) este periculos pentru tine.
În plus, metoda nutrițională pentru ateroscleroza vasculară implică o scădere a conținutului caloric al dietei cu 10-15% din norma medie. Acum, valoarea nutritivă zilnică a meniului ar trebui să fie de aproximativ 1500 kcal pentru femei și 1800-2000 kcal pentru sexul mai puternic. Se recomandă scăderea energiei dietei tocmai prin minimizarea grăsimilor animale și a carbohidraților simpli din ea.
Se recomanda (mai ales celor care sunt supraponderali) sa faca descarcarea una sau doua zile pe saptamana. O alegere bună în acest caz ar fi mâncarea cu mere, chefir. De asemenea, puteți mânca brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi toată ziua. Dacă abordezi acest lucru cu înțelepciune, cu siguranță îți poți afecta pozitiv nu numai sănătatea, ci și îți poți îmbunătăți silueta.
Zaharul și dulceața ar trebui să fie limitate în dietă. Vă puteți permite destul de puțin și, de preferință, dimineața. De asemenea, trebuie să vă controlați aportul de sare. Nu mâncați-l într-o zi pentru mai mult de 8 g. Dar nu puteți renunța complet la sare, acest lucru poate provoca apariția altor tipuri de probleme de sănătate.
Puteți folosi restul produselor, dar nu mâncați în exces și nu uitați de principiile unei alimentații raționale adecvate. Încercați să mâncați fracționat, distribuind mesele uniform, astfel încât să fie 5-6 pe zi. Dar nu mâncați cina în următoarele 2-3 ore înainte de culcare. În același timp, pauzele prea lungi între mese și înainte de odihnă nocturnă nu sunt deloc recomandate. O astfel de privare nu va duce la nimic bun.
O atenție deosebită trebuie acordată faptului că, cu ateroscleroză, nu trebuie să beți prea multă apă. În acest caz, diurna este de 1,5 litri, inclusiv ceai și cafea. Dar cantitatea principală de lichid ar trebui să vină tocmai prin utilizarea apei pure obișnuite, fără de care funcționarea normală a corpului este imposibilă.
Produsele care sunt deosebit de populare cu ateroscleroza și aduc un beneficiu maxim includ următoarele:
- carne slabă fiartă și coaptă de animale și păsări;
- pește slab, diverse fructe de mare, alge;
- fructe și fructe de pădure, crude și coapte, compoturi și mousses din ele;
– legume și ierburi (nu trebuie să mâncați doar ridichi, ridichi, măcriș, spanac și ciuperci);
- legume, fructe, fructe de padure, sucuri mixte;
– hrișcă, fulgi de ovăz, mei (din ele se pot mânca cereale sfărâmicioase, cereale, caserole și alte feluri de mâncare);
– produse din făină: biscuiți uscati nefierți, pâine din făină de grâu de clasa I și a II-a, secară, decojită, pâine integrală, produse de patiserie nesărate cu brânză de vaci, carne slabă și pește (dacă sunteți supraponderal, monitorizați cantitatea de făină din dieta);
- ouă sub formă de omlete de proteine sau doar proteine fierte (este permis și consumul de gălbenușuri, dar nu mai mult de 2-3 bucăți pe săptămână);
- supă de sfeclă roșie, supă de varză, borș, legume, vegetariene, supe de lapte.
De regulă, respectați o dietă pentru ateroscleroză pentru un rezultat tangibil, aveți nevoie de cel puțin 6 săptămâni. Recomandări mai detaliate vor fi date de medicul curant, consultarea cu care este pur și simplu necesară.
Dieta aproximativă pentru ateroscleroză timp de 3 zile
Ziua 1
Mic dejun: budinca de caș; ceai.
Gustare: măr.
Pranz: orz perlat; o salată de legume proaspete; o bucată de carne coptă; un pahar de compot sau suc de mere.
Gustare de după-amiază: mai multe felii de mere; un pahar de bulion de măceșe sau ceai de plante.
Cina: piure de cartofi cu o cantitate foarte mică de unt; pește slab la cuptor; ceai slab, căruia i se permite să adauge puțin lapte.
Ziua 2
Mic dejun: terci de hrișcă cu bucăți de fructe; ceai.
Gustare: pere.
Prânz: supă de varză gătită în apă (este permisă adăugarea unui pic de ulei vegetal); chiftele aburite și câteva legume proaspete, fără amidon.
Gustare după-amiaza: ceai de mușețel cu două sau trei fursecuri incomode.
Cina: file de peste copt cu lamaie si ierburi; câțiva cartofi mici fierți sau copți și alte legume înăbușite fără amidon; ceai.
Ziua 3
Mic dejun: terci de gris cu o lingura de miere; ceai.
Gustare: măr și pere.
Pranz: supa cu legume si orz perlat; o bucată de carne slabă fiartă; compot.
Gustare după-amiaza: un pahar de iaurt.
Cina: pește copt cu sos cu conținut scăzut de grăsimi; legume proaspete fără amidon, individual sau ca salată.
notițe… Este recomandat să beți un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi noaptea.
Acest exemplu vă va ajuta să vă compuneți dieta pentru zilele următoare. Domeniul imaginației este larg. Încercați noi combinații de arome și alegeți cel mai de succes în opinia dvs.
Contraindicațiile dietei pentru ateroscleroză
- Numirea acestei diete și posibila ajustare a meniului trebuie efectuate numai de către un cardiolog / neurolog, în funcție de localizarea plăcilor aterosclerotice.
- Contraindicațiile evidente ale acestei diete includ doar prezența oricăror boli care necesită alte alimente speciale, precum și intoleranța individuală la produsele propuse.
Avantajele unei diete pentru ateroscleroză
- Dieta pentru ateroscleroză este o dietă echilibrată.
- Are un efect complet benefic asupra organismului, susținând funcționarea sa normală și îmbunătățind sănătatea.
- Zdrobirea dietei va ajuta la menținerea unei stări de bine hrănite și la evitarea crizelor de foame. Drept urmare, nu există dorința de a se arunca asupra produselor interzise.
- Pe lângă rezolvarea problemelor de sănătate, poți pierde și în greutate.
- Conectarea sportului va crește șansele de a vă îmbunătăți performanța fizică.
Dezavantajele unei diete pentru ateroscleroză
- Dieta durează de obicei mult timp.
- Trebuie să dai dovadă de voință pentru a rezista întreaga perioadă și pentru a nu putea încălca regulile acesteia, fără a mânca dulciuri și alimente prăjite atât de îndrăgite de mulți.
- Amintiți-vă însă că sacrificați pentru propria sănătate. Așadar, obișnuiește-te să trăiești conform sistemului descris.
Re-dieta pentru ateroscleroză
Decizia de re-dieta (dacă este necesar) trebuie luată după consultarea medicului dumneavoastră.