Bioritmurile somnului sunt deja bine studiate, iar pe baza lor se pot trage concluzii despre menținerea sănătății și prevenirea bolilor. Dar Ayurveda oferă și cunoștințe despre bioritmurile nutriției. Aderând la ele, puteți îmbunătăți procesul de digestie. A trăi conform bioritmurilor nutriției înseamnă a alterna inteligent mâncarea și odihna.
Facem parte din natură, trăim după ritmurile ei. Dacă le încălcăm, de exemplu, ne culcăm și ne trezim nu cu natura, putem avea probleme de sănătate. Același lucru este valabil și pentru mâncare. Cea mai mare porție de mâncare trebuie luată atunci când puterea digestivă este maximă, iar aceasta este între orele 11 și 2 după-amiaza. Așa trăiau strămoșii noștri, dar programul vieții moderne a orașului a rupt aceste obiceiuri.
Ayurveda spune că se recomandă o masă copioasă la prânz, aceasta este optimă pentru sănătate și garantează buna funcționare a stomacului și a intestinelor. Ce înseamnă „mare”? Ceea ce poți ține confortabil în două mâini este un volum care umple două treimi din stomac. Mai multe alimente pot rămâne neprocesate și pot trece din stomac în țesuturile periferice, perturbând funcțiile corpului.
Mâncarea din cafenele și restaurante contravine adesea principiilor unei digestii corecte. Unul dintre cei mai comuni dușmani ai stomacului sunt băuturile cu gheață. Multe alimente populare, cum ar fi înghețata de ciocolată, sunt, de asemenea, dăunătoare pentru noi. Combinația de fructe cu alte produse într-un fel de mâncare este, de asemenea, inacceptabilă.
Dar poate cel mai devastator impact al restaurantelor este în ceea ce privește jet lag. Vizitele atinge vârful la sau după ora 7, iar masa mare este mutată într-un moment în care energia digestiei a dispărut. Mâncăm doar pentru că am venit la un restaurant.
Ce putem face pentru a ne îmbunătăți obiceiurile alimentare?